Wenn sie mit Ihnen über Bananenmilch oder Bananenmilch sprechen, klingt das für Sie nach Chinesisch? Nun, es müsste für Sie eher wie Koreanisch klingen, denn aus Korea stammt dieser neue Food-Trend, der Grenzen überschritten hat und alle Punkte hat, um zur neuen Instagram-Modeerscheinung zu werden (wird er Selleriesaft, das angebliche Wundergetränk, vom Platz nehmen?) .
Und weil? Nun, da es traditioneller Milch einen zusätzlichen Geschmack verleiht, ist es eine Alternative zu Gemüsemilch und Sie können es selbst mit Kuhmilch und anderen Zutaten herstellen, die nicht tierischen Ursprungs sind, wenn Sie möchten, dass es sich um ein veganes Rezept handelt.
Ein Getränk mit viel Geschichte
Alles begann in den 1970er Jahren, als die koreanische Regierung beschloss, den Milchkonsum zu fördern, um die Gesundheit der Bevölkerung zu verbessern. Aber Kuhmilch war nicht Teil der koreanischen Kultur, und die meisten Menschen kamen vorbei, weil sie es langweilig und unappetitlich fanden. Alles änderte sich jedoch, als 1974 eine koreanische Firma, Binggrae, beschloss, der Milch ein wenig Banane hinzuzufügen , um sie schmackhafter zu machen.
Die Wahl der Banane war nicht zufällig gewesen. Da es sich um eine exotische Frucht handelt, die für die koreanische Bevölkerung nicht sehr zugänglich und teuer ist, wollten alle sie probieren. Ein Haken, der zusammen mit der Idee, ihn in konischen Behältern abzufüllen, die von traditionellen koreanischen Vasen inspiriert waren - und die es uns ermöglichten, ihre Farbe zu sehen (attraktiver und optisch auffälliger als Trockenmilch) -, zu einem überwältigenden Erfolg führte Die Zeit hat fast die Kategorie des Gegenstandes der Anbetung erreicht.
Die Initiative war so erfolgreich, dass sie nicht nur in Korea populär wurde, sondern sich nach und nach auch auf nahe gelegene Länder (China, Taiwan, Hongkong, Thailand, Malaysia oder Kambodscha) und andere weiter entfernte Gebiete wie Neuseeland, Kanada oder Kanada ausbreitete USA, wo er eine Legion von Anhängern hat. Andere Aromen wurden hinzugefügt: Erdbeere und Melone. Und es wurde zu einer Ikone, mit der alles dekoriert wird, von mobilen Hüllen bis hin zu lustigen Taschen (beide sind bei Amazon erhältlich), und zu einer Ikone, die Manga-Fans schnell angenommen haben.
Und wo ist es zu finden?
Nun, die Wahrheit ist, dass es im Moment nicht in Spanien vermarktet wird und sie es auch nicht senden. Aber wir haben gute Nachrichten. Sie können es selbst machen und so beim Zurückprallen kontrollieren, was Sie setzen, und eine weitere Verarbeitung vermeiden (abgesehen davon, dass Sie nicht so viele Einweg-Plastikbehälter verwenden, die als Feinde der Umwelt deklariert wurden).
Wie man Bananenmilch macht
Um Ihre eigene Bananenmilch herzustellen, haben Sie zwei Möglichkeiten: eine mit Kuhmilch (die traditionelle) und eine mit 100% Gemüse (die vegane), falls Sie Laktoseintoleranz haben oder keine Milch oder Produkte tierischen Ursprungs konsumieren möchten.
Traditionelles Bananenmilchrezept
- Sie benötigen: eine halbe Banane pro 100 ml Milch (abgeschöpft, wenn Sie abnehmen möchten) und eine Prise Zimt etwas mehr zu süßen, da die Banane an sich schon süß ist. Auf diese Weise vermeiden Sie das Hinzufügen von Zucker, einem der Verantwortlichen das Essen hakt.
- Wie es geht. Geben Sie die Milch und die geschnittene Banane in den Mixer oder Mixer. Schlagen Sie es gut, bis es gut gemischt und mit einer flüssigen Konsistenz ist. Und wenn Sie möchten, können Sie nach Belieben Zimt hinzufügen. Aber es ist überhaupt nicht wesentlich.
Veganes Bananenmilchrezept
- Sie benötigen: zwei Bananen für jeden Liter Wasser, ein wenig Vanilleessenz (kein Vanillezucker), wenn Sie möchten, drei oder vier Datteln (in den USA gibt es eine sehr beliebte vegane Bananenmilch, die Sonnenblumenkerne anstelle von Datteln verwendet). und etwas Eis, wenn Sie möchten, dass es wie ein kühler Shake ist.
- Wie es geht. Alles in den Mixer oder die Küchenmaschine geben und gut verquirlen, bis es flüssig und gut vermischt ist. Wenn Sie es Ihnen leichter machen möchten, können Sie zuerst die Banane hacken und die Datteln eine Weile in Wasser hydratisieren und sie klein schneiden, bevor Sie sie zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
Titelbild: The Health Shack Shoreham
