Wenn Sie jemals von Batch-Kochen gehört haben und nicht wissen, was es ist oder wofür es ist, finden Sie hier alle Antworten. Mit diesem neuen Trend verbringen Sie nicht so viel Zeit mit Kochen, verschwenden weniger Lebensmittel und es ist einfacher für Sie, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Dies ist wichtig, wenn Sie abnehmen möchten. Ihr Geheimnis: eines Tages viel kochen und den Rest der Woche kaum etwas.
Was ist Batch-Kochen und wie funktioniert es?
- Groß kochen. Der Begriff bedeutet "Blockkochen" oder "große Zeit". Sie kochen im Voraus und sofort, um Zeit und Geld zu sparen und nicht jeden Tag darüber nachdenken zu müssen, was Sie essen sollen.
- Machen Sie zusätzliches Essen. Der Hauptschlüssel besteht darin, die Zeit und die Ressourcen zu nutzen, die beim Kochen oder Zubereiten verwendet werden, um mehr zu kochen, und dass es Ihnen mehrere Tage und Kombinationen dient.
- Sparen Sie mit Ihrem Kopf . Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Kochen von Lebensmitteln, die Sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren und aufbewahren können, sowie in Portionen, um sie vielseitiger zu machen.
- Planen Sie die Menüs. Damit es funktioniert, müssen Sie das Wochenmenü so planen, dass Sie dieselbe Zubereitung für mehrere Rezepte nutzen und Ihre Ernährung kontrollieren können.
So planen Sie das Batch-Kochen
Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, finden Sie hier alle Schlüssel, um loszulegen
- Planen und wählen Sie einen guten Tag. Der erste Schritt besteht darin, ein Menü für die ganze Woche zu planen und je nach Zeitplan und Bedarf den Tag auszuwählen, der am besten zu Ihnen passt, um sich dem Kochen ohne Druck oder Ablenkungen zu widmen. Es kann Sonntagnachmittag oder dieser Tag sein, an dem Sie wissen, dass Sie niemand ablenkt.
- Zeit und Ressourcen optimieren. Um mehr kochen zu können, verwenden Sie alle Öfen gleichzeitig und vertikal, dh wenn Sie kochen, können Sie eine weitere Mahlzeit darüber dämpfen. Während etwas kocht, bereiten Sie die Zutaten für eine andere Zubereitung vor. Oder verwenden Sie beim Backen große Tabletts und nutzen Sie alle Roste mit unterschiedlichen Rezepten gleichzeitig. Diese Geräte helfen Ihnen sehr bei Ihrem Batch-Garprozess.
- Kochen Sie groß. Das Kochen eines ganzen Huhns, Brokkolis oder viel gerösteten Gemüses spart Zeit und Geld. Ganze Stücke sind günstiger als Portionen oder Rationen; Und es ist auch nachhaltiger, da Sie dieselbe Energie investieren, um eine Mahlzeit wie mehrere zuzubereiten, und wenn Sie keine Überreste hinterlassen, verschwenden Sie keine.
- Bewahren Sie es in kleinen Portionen auf. Einer der unfehlbaren Tricks beim Batch-Kochen besteht darin, Lebensmittel in einzelnen Portionen oder Portionen - damit Sie sie leicht verwenden oder auftauen können - und in Behältern zu lagern, die ihre Lagerung erleichtern. Quadratische oder rechteckige Tuppers und Lunchboxen sind vielseitiger als runde.
- Wette auf "sparbares" Essen. Nudeln, Reis und Hülsenfrüchte können auf einmal gekocht und in einzelnen Portionen gelagert oder sogar eingefroren werden. Brühen, Cremes und Gemüsepürees können auch in Portionen oder in Eiskübeln eingefroren werden, um anderen Gerichten Geschmack zu verleihen. Und Sie können sogar fertige Sandwiches, Kuchen, Muffins einfrieren …
- Melden Sie sich an, um Lebensmittel zu sparen. Es ist gleichbedeutend mit der Küche Ihres Lebens, die darauf basiert, die Reste auszunutzen und nichts zu verschwenden. Hamburger, Fleischbällchen, Kroketten, gefülltes Gemüse, Lasagne, Cannelloni, Quiches, Omeletts und Rührei werden verwendet, um das zusätzliche Essen, das Sie gekocht haben, zu nutzen oder zu verfeinern.
- Magische Verbündete : Tortillas, Quiches, Lasagne … und alle Vorbereitungen, die in Portionen geschnitten werden können, sind großartig für Sie.
Die Einkaufsliste für das Batch-Kochen
- Gemüse. Mit Zucchini, Auberginen und Paprika Pürees, Pistos und gefülltes Gemüse herstellen.
- Hydrate Nudeln, Reis, Quinoa und Hülsenfrüchte können vorher gekocht und eingefroren werden.
- Proteine Eier, Hackfleisch, ein ganzes Huhn und Fischfilets servieren mehrere Mahlzeiten.
- Und vergiss nicht. Eingesacktes Gemüse und Gemüsekonserven helfen Ihnen beim Ausfüllen von Wochenmenüs.
