Wir wissen. Die wichtigsten Feiertage des Jahres stehen vor der Tür und Sie haben das gleiche Menü wie immer im Kopf. Beruhige dich nicht und probiere es aus! Wenn Sie Ihre Gäste überraschen und Ihren Gerichten eine andere Note verleihen möchten, ist dies das Geheimnis: Schweizer Käse.
Authentischer Schweizer Käse ist weltbekannt dafür, dass er handwerklich, gesund, natürlich, ohne chemische Zusätze, ohne Gluten oder Laktose und mit exquisiten und unübertroffenen Aromen ist. Darüber hinaus folgen diese Käsesorten einem sorgfältigen Produktionsprozess, der auf jahrhundertealten Rezepten basiert. Seine hervorragenden Eigenschaften werden durch das Siegel AOP (Appellation d'Origine Protégée) garantiert, das in der Schweiz die Ursprungsbezeichnungen wie AOP Tête de Moine, AOP Le Gruyère, AOP Sbrinz, AOP L'Etivaz, AOP Vacherin Fribourgeois oder AOP Emmentaler erhält. Andererseits wird die Sorte Appenzeller® auch bei Käseliebhabern wegen ihres starken und raffinierten Geschmacks sehr geschätzt, der aus der Verwendung einer rätselhaften Kräutermarinade resultiert, deren Mischung nur zwei Menschen auf der ganzen Welt bekannt ist.
Für die Zubereitung aller Arten von Gerichten ist Schweizer Käse die perfekte Zutat, um Ihre Weihnachtsmenüs mit einer gesunden, natürlichen und absolut köstlichen Note zu beleben. Aus diesem Grund schlagen wir dieses Rezept unten vor, damit Sie sich für diese Feiertage inspirieren lassen und Ihre Gäste mit den leckersten, gesündesten und natürlichsten Gerichten überraschen können.
Tête de Moine AOP-Rezept: Tête de Moine AOP-
Törtchen mit Kirschtomaten
Vorbereitungszeit : 15 Minuten
Garzeit : 15 min
Schwierigkeit : einfach
Zutaten : Für 4 Törtchen
150 g Kirschtomaten
Öl
1 Blätterteig
1 Teelöffel Butter
2 Esslöffel Pesto
Salz und Pfeffer
4 Rosetten Tête de Moine AOP
Basilikumblätter
Vorbereitung:
1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. In einer Schüssel die Tomaten mit Öl, Salz und Pfeffer bestreichen. Die Tomaten ca. 3 Minuten in einer heißen Pfanne anbraten. Lassen Sie sie auf einem Küchenpapier, um das Öl aufzunehmen.
2. Den Blätterteig ausrollen und 4 Quadrate machen. Legen Sie die Teigquadrate in vorgebutterte quadratische Pfannen. Sobald der Blätterteig platziert ist, durchstechen Sie sie. Das Pesto über die Törtchen und dann die Tomaten verteilen. 12 Minuten im Ofen kochen.
3. Entfernen Sie die Törtchen. Mit Rosetten von Tête de Moine AOP und Basilikumblättern garnieren.
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