Einfache Fischrezepte (und Ideen, um es zu tarnen)

Verschiedene Knödel

Fisch ist auch eine perfekte Zutat, um Empanadas und Empanadillas wie diese mit Wittling und Gemüse zu füllen. Wenn Sie ein paar Kalorien sparen möchten, denken Sie daran, dass Empanadillas genau wie die Empanada gebacken werden können. Es ist nicht notwendig, sie zu braten (und daher saugen sie nicht so viel Öl …).

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Reis-Thunfisch-Lasagne

Manchmal ist der Trick, Ihrer Ernährung ein resistentes Lebensmittel hinzuzufügen, so einfach wie eine attraktive Präsentation. Hier ist der Beweis, ein Thunfischreis, zusammengesetzt wie eine Lasagne und mit einem orientalischen Aussehen, das ihn super appetitlich macht.

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Seehecht flans

Die Puddings können auch salzig sein und, wie bei diesen gedämpften Seehechtpuddings, eine gute Strategie, um den Fisch mit ebenso auffälligen wie schmackhaften Ergebnissen zu verstecken. Denken Sie daran, dass Meeresfrüchte und weißer Fisch besonders gut für die Herstellung von Pudding geeignet sind.

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Sardinensalat

Sie brauchen nur einige Sardellen oder Sardinen (sogar in Dosen sind sie sehr gesund) und Sie servieren sie auf einer Mischung aus Salat und einer anderen Zutat. Super gesund, super leicht und bereit zu schmecken.

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Räucherlachs-Sushi-Burger

Es gibt drei Gründe, warum wir dieses Gericht lieben. Erstens, weil es einen unwiderstehlichen und trendigen Look hat, mit dem Sie den Fisch leicht tarnen können. Zweitens, weil es Lachs geräuchert hat, passt es auch für diejenigen, die von rohem Fisch gehen. Und drittens (und nicht weniger wichtig), weil es extrem einfach ist. Und wenn nicht, überzeugen Sie sich selbst …

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Fischkroketten

Kroketten sind nicht nur eine der unfehlbaren Techniken zum "Speichern von Lebensmitteln" (was nichts anderes ist, als Reste auszunutzen), sondern auch ein lebenslanger Trick, um jede Art von Lebensmitteln zu tarnen, die Sie nicht übermäßig anzieht (in dieser Fall Fisch). Ersetzen Sie das Huhn oder den Schinken im klassischen Rezept beispielsweise durch Seehecht oder Kabeljau und Voila. Und wenn sie nicht gut ausgehen, erklären wir Ihnen, wie Sie dieselben Kroketten herstellen, damit sie nicht brechen.

Carpaccios

Eine andere Möglichkeit, Fisch in die Ernährung aufzunehmen, ist Carpaccio, wie dieses mit Kabeljau und Olivenöl. Es ist eine raffinierte und elegante Option sowie gesund und lecker. Ideal auch als Partyteller.

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Thunfisch-, Avocado- und Wassermelonen-Spieße

Mit Spießen wie diesen mit Thunfisch, Avocado und Wassermelone können Sie den Fisch viel attraktiver und appetitlicher präsentieren. Und wenn Sie sich auch für Fische mit wenigen Knochen wie Thunfisch entscheiden, sind diese sehr hilfreich.

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Tortillachips … und Lachs!

Hier ist eine weitere Idee, um Ihrem Kochbuch auf appetitliche Weise Fisch hinzuzufügen, und eine Alternative zum klassischen Sandwich, um Ärger zu vermeiden, wenn Sie ein sehr nahrhaftes Gericht mit voller Geschwindigkeit benötigen. Der Trick besteht darin, beispielsweise geräucherten Lachs anstelle von Schinken oder Speck zu verwenden. Probieren Sie es aus und Sie werden sehen, wie lecker.

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Kabeljaukrapfen

Donuts sind wie Kroketten ein weiterer Klassiker der Küche und der Tarnung ihres Lebens. Und entgegen der landläufigen Meinung sind sie nicht schwer zu tun. Und wenn nicht, probieren Sie diese aus.

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Seeteufelsuppe

Die meiste Zeit, wenn wir einem Eintopf oder einer Suppe Tricks hinzufügen wollen, denken wir an Fleisch oder Gemüse, aber wir können auch Fisch hineinlegen. Diese Safran-Seeteufelsuppe zum Beispiel ist nicht nur sehr lecker, sondern hat auch eine festliche Note, die sie für jede Feier sehr gut geeignet macht.

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Fischburger

Wer sagt, dass Hamburger nur Fleisch sein können? Diese Fische mit einem Hauch Senf sind super nahrhaft und lecker.

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Avocado gefüllt mit Lachssalat

Es ist so einfach wie das Füllen einer Avocado-Haut mit einem Salat aus Avocado-Fruchtfleisch, Salat und verschiedenem Gemüse sowie geräuchertem Lachs. Um deine Finger zu lecken!

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Filo Pasta mit Lachs

Fisch lässt sich sehr gut mit Blätterteig, Mürbeteig oder Filoteig kombinieren, der viel leichter als die vorherigen ist, und kommt daher beim Sehen viel besser an. Diese Filo-Pasta-Tulpen mit sautiertem Lachs und Tartarsauce passen zum Beispiel perfekt als Partygericht.

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Russischer Salat gefüllter Lachs

Wenn Sie eine Schlachtfüllung wie russischen Salat mit einer raffinierten Zutat wie geräuchertem Lachs kombinieren, erhalten Sie ein nahrhaftes Gericht, das reich an Omega-3-Fettsäuren und unwiderstehlich ist!

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Panierter Fisch

Ein weiterer Klassiker, den Sie nicht verpassen sollten, wenn Sie den Fisch tarnen möchten, ist, ihn paniert oder geschlagen zu machen, eine Formel, die die Kleinen zu Hause (und die nicht so Kleinen) verzaubert. Der Trick, damit es nicht so kalorisch ist und nicht so viel Fett aufnimmt, besteht darin, es mit Haferflocken anstelle von Semmelbröseln zu panieren und statt es zu braten, es im Ofen zu machen, eine der Möglichkeiten, leicht und lecker zu kochen.

Lachskuchen

Ein weiterer Trick, um den Fisch für die Kinder zu belasten, besteht darin, ihn in Form eines Kuchens wie diesen mit frischem Lachs und grünen Bohnen zu verstecken. Darüber hinaus ist es so nahrhaft, dass es super gut als Einzelgericht oder für die Tupperware passt.

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Thunfisch Sandwich

Wenn wir das Sandwich oder das Sandwich zubereiten, fällt uns selten ein, dass wir es auch mit Thunfisch (oder Sardinen) anstelle von Wurst machen können. Eine ebenso nahrhafte und viel gesündere Alternative zu verarbeitetem Fleisch. Wir haben unsere mit Thunfisch und Joghurt und Rübensauce gemacht. Einfach lecker.

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Lachs montaditos

Sie können auch einige Montaditos in einem Plis Plas improvisieren. Diese haben wir mit geräuchertem Lachs, Hüttenkäse und Dill auf Gurkenscheiben gemacht. Ein leichter und köstlicher Snack, mit dem Sie wie ein echter "Profi" aussehen, ohne Ihren Kopf zu erhitzen.

Wenn Sie mehr Canapé-Rezepte wünschen, entdecken Sie diese hier.

Geräucherte Brötchen

Und um die Locken zu kräuseln, können Sie geräucherte Lachs-, Kabeljau- und Forellenbrötchen herstellen, die etwas raffinierter sind als die Sandwiches von früher, aber auch ohne Rätsel.

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Dieses Futter wird empfohlen , auf 3 bis 4 Mal pro Woche zu essen, aber oft Kosten erfüllen , weil nicht wie die Dornen, für den Preis … jedoch Vorschläge Rezepte mit einfachen Fisch gesehen und Tricks haben Sie haben dann keine Ausreden mehr. Hier haben Sie alles, was Sie brauchen, um es zu kochen.

Zwischen 30 und 60 g fettiger Fisch decken den täglichen Bedarf an Omega 3.

Im Carpaccio

Das Schöne an diesem Fischgericht ist, dass Thunfisch, Lachs, Tucha … nicht nur mit Kräutern und Gewürzen mariniert , sondern auch in sehr dünne Scheiben geschnitten werden. Wenn es sich um eine Lende handelt, ist es einfacher, sie zu schneiden, wenn Sie sie zuerst in Film einwickeln und etwa zwei Stunden lang im Gefrierschrank lassen.

Geraucht, die schnelle Option

Am meisten konsumiert wird Lachs, aber es gibt auch Kabeljau, Thunfisch, Forelle, Aal … Geräuchert liefern sie fast die gleichen Nährstoffe wie frisch. Sie können sie zu Salaten, Toasts mit Frischkäse und Tomaten, Gemüsesandwiches … hinzufügen. Natürlich nicht missbrauchen, weil sie viel Salz enthalten.

In Kuchen, im Voraus fertig

Bereiten Sie es vorher vor und Sie haben das Essen gelöst, wenn Sie vom Pool oder vom Strand zurückkehren. Sie müssen nur den gekochten und zerkleinerten Fisch mit Garnelen, geschlagenem Ei, Sahne und Tomatensauce mischen und ihn in einer Form im Ofen in einem Wasserbad gerinnen lassen. Sie können es billiger machen, wenn Sie Semmelbrösel hinzufügen. Der Geschmack des Fisches ist bei dieser Zubereitung verborgen, und mehr noch, wenn Sie ihn mit einer leichten Mayonnaise oder einem Joghurt, einer Joghurtmayonnaise, servieren.

Einzelne Flans

Eine andere narrensichere Tarntechnik ist Flan. Nicht einmal die fischfeindlichsten werden widerstehen können. Sie können jede Art verwenden, aber gedämpfter Seehecht oder Seezungenfilets sind ideal, weil sie mild schmecken. Sie werden mehr oder weniger wie der Kuchen hergestellt und der Geschmack des Fisches wird "getarnt", wenn er mit Gemüse, Tomatensauce … gemischt wird. Sie können auch Garnelen oder Garnelenschwänze hinzufügen. Servieren Sie sie kalt. Und wenn Sie mehr machen, halten sie 2-3 Tage im Kühlschrank.

Mit Suppe oder warmen Cremes

Je nach Zeit laufen sie sehr gut. Sie können sie mit allen Arten von Fisch zubereiten , z. B. entsalztem Kabeljau mit Kartoffeln. Oder machen Sie auch eine Gemüsecreme (Spargel, Zucchini …) und fügen Sie Fischtaquitos hinzu. Der Spargel zum Beispiel lässt sich wunderbar mit Lachs kombinieren.

Verschiedene Knödel

Beschränken Sie sich nicht auf den typischen Thunfisch, Sie können jeden Fisch wie zerkleinerte Sardinen oder Makrelen in Öl verwenden. Wenn Sie eine große Pastete machen, können Sie sie mit mehr Gemüse wie gerösteten Paprika und Zwiebeln und sogar einem hart gekochten Ei füllen. Es ist eine Möglichkeit, es billiger zu machen, weil Sie den Fisch mit anderen billigeren Zutaten mischen.

Im Hamburger

Eine andere Idee, Fisch zu integrieren, ist die Herstellung von Fischburgern. Der Trick besteht darin, es mit Ei, etwas Magermilch und pochierter Zwiebel oder Lauch zu mischen . Auf diese Weise sind sie gut miteinander verbunden und für Sie viel billiger.

Donuts und Kroketten

Kroketten und Krapfen sind wie der klassische Kabeljau ein Klassiker der Techniken, um die Reste zu nutzen , den Fisch zu maskieren und das Beste daraus zu machen. Wenn Sie zum Beispiel gebackenen Fisch oder eine kleine Paella übrig haben, können Sie diese nutzen, um köstliche Kroketten zuzubereiten.

Spieße und andere appetitliche Präsentationen

Manchmal ist es nur notwendig, ein Gericht auf attraktive Weise zu präsentieren, damit wir unsere Wache senken und uns darauf einigen, das Essen zu probieren, das uns von Anfang an zurückzieht. Thunfisch- oder Lachsspieße zum Beispiel sind attraktiver, als ein Stück dieser Fische mit dem Rücken in der Mitte auf dem Teller zu sehen.

Sandwiches und Sandwiches

Es gibt Leben jenseits der Wurst. Fügen Sie Ihren Sandwiches Lachs, Thunfisch, Sardinen oder Makrelen hinzu. Sogar die in der Dose gelten als sehr gesund. Und so reduzieren Sie den Verzehr von verarbeitetem Fleisch, das nicht zu empfehlen ist und sehr kalorisch sein kann.