Gegen die Hitze: erfrischende Salate, die Königinnen des Sommers

Sardinensalat

Wenn Sie sich für einige gute Sardinen entscheiden (auch in Dosen sind sie sehr gesund) und sie auf einer Mischung aus Salat und einer anderen Zutat servieren, haben Sie diesen Sardinensalat in weniger als einer Nachricht in einer WhatsApp-Gruppe fertig. Ein einfaches und schnelles Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch dem Körper zugute kommt und den Gaumen verführt.

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Avocado-Orangen-Salat

Wenn Sie nach einem nahrhaften Salat suchen, der nicht zu schwer, aber sehr erfrischend ist, probieren Sie diesen mit Avocado und Orangen. Ein vegetarisches Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist und nur 15 Minuten Zubereitung erfordert. Du wirst dich verlieben.

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Nudelsalat mit Artischocken, Tomaten und Frischkäse

Ein köstlicher Salat aus Spiralen, Gemüse und Käse, der heiß und kalt gegessen wird und überall hin mitgenommen werden kann, wenn Sie auswärts essen müssen.

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Salat mit pochiertem Ei, Avocado und Garnelen

Wenn Sie nach einem nahrhaften, attraktiven und preiswerten Salat suchen, ist das pochierte Ei mit Avocado und Garnelen das perfekte Gericht. Es hat nicht nur die dreifache Nährkraft von Ei, Garnele und Avocado, sondern ist auch sehr attraktiv für eine Mahlzeit oder ein Party-Dinner.

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Kichererbsen-Frischkäse-Salat

Eine gute Idee, mehr Hülsenfrüchte zu essen, ist es, es in einem Salat zu tun. Und wenn Sie es viel exotischer machen möchten, servieren Sie es zum Beispiel in Fladenbrot wie in diesem Rezept für Kichererbsensalat mit Gemüse und Frischkäse.

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Kartoffel-Spinat-Schinken-Salat

Eine Alternative zum typischen Kartoffelsalat mit Tomaten und Thunfisch ist dieser Kartoffelsalat mit Spinat und Schinken. Einerseits ist es köstlich, weil Spinat sehr gut zu Käse und Rosinen passt. Andererseits ist es dank der Kombination aus Kartoffeln, Spinat, Schinken und Käse ein sehr ausgewogenes und nahrhaftes Gericht.

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Avocado-Rotobst-Salat mit Orangensauce

Salate sind endlos, aber keiner ist so bunt wie unser Avocado-Rot-Obst-Salat mit Orangensauce. Ein super einfaches Gericht, das nicht nur vegetarisch, sondern auch zu 100% vegan (ohne Spuren von Zutaten tierischen Ursprungs) und voller Nährstoffe und Vitamine ist.

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Bohnensalat

Die Kombination von weißen Bohnen und grünen Bohnen im Salat ist ein sehr erfrischendes Rezept, wenn Sie ein ausgewogenes, sättigendes und nicht schweres Gericht suchen.

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Avocado-, Tomaten- und Zwiebelsalat mit Sonnenblumenkernen

Wenn Sie Guacamole mögen, werden Sie diesen Avocado-, Tomaten- und Zwiebelsalat mit Sonnenblumenkernen lieben. Warum? Nun, weil es die gleichen Zutaten wie dieser typische Snack hat: Avocado, Tomate und Zwiebel. Neben dem klassischen Dressing: Zitrone und Chili.

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Nudel-Kichererbsen-Salat

Eine ausgewogene und gesunde Kombination aus Spiralen, Gemüse und Kichererbsen, die als einzigartiges Gericht dient und überall hin mitgenommen werden kann, wo Sie nicht kochen können.

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Avocado gefüllt mit Salat und Lachs

Wenn Sie einen köstlichen und gesunden Salat wünschen, der nahrhaft, aber nicht zu schwer ist und in einem Plis Plas zubereitet wird, probieren Sie diese Idee: Avocado gefüllt mit Salat und geräuchertem Lachs. Ein echter Schuss von wohltuendem Omega 3, der in nur 15 Minuten zubereitet wird.

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Marinierter Lachssalat

Sie ist die Königin der einfachen Salate. Sie brauchen nur zarte Sprossen, gekeimt und ein paar Scheiben marinierten oder geräucherten Lachs und bereit zu schmecken.

Wie man hausgemachten marinierten Lachs macht.

Sautierter Erbsensalat mit Tomaten und hart gekochtem Ei

Ein großartiges Rezept, um die drei empfohlenen Portionen Hülsenfrüchte in die Ernährung aufzunehmen. Und wie Sie in diesem Salat aus sautierten Erbsen mit Tomaten und hart gekochtem Ei sehen werden, werden sie nicht immer gedünstet und heiß gegessen. Sie sind auch köstlich, nur gekocht und mit Gemüse kombiniert.

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Krabben-Avocado-Cocktail

Gekochte Garnelen haben sehr wenig Fett und viel Geschmack, ein perfektes Tandem, wenn Sie es mit einem Salat begleiten, wie in diesem Fall einem ersten Gang, der Sie nicht KO lässt.

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Was war zuerst da, der Sommer oder der Salat? Wer weiß … Aber klar ist, dass es nichts Besseres gibt als einen erfrischenden Salat , um der Hitze entgegenzuwirken .

Ein sehr vielseitiges Gericht, wie Sie in den Rezepten sehen werden, die wir in der Galerie vorschlagen. Und das gibt viel Spiel mit den Tricks, die wir Ihnen unten geben.

Unfehlbare Tricks, um das Beste aus Ihren Salaten herauszuholen

Grüne Blätter. Wenn Sie eine Salatbasis verwenden, ist es besser, dass es sich um eine Römersalat handelt als um einen Eisberg, der viel Wasser enthält und weniger sättigt. Und denken Sie daran, dass Sie auch Spinatblätter, Lammsalat, Rucola, zarte Triebe verwenden können …
Kohl. Versuchen Sie, zusätzlich zu Rotkohl Grünkohl hinzuzufügen, der kalorienarm, antioxidativ und sehr reich an Ballaststoffen, Eisen und Kalzium ist. Die Blätter mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Salz bestreichen, um die Bitterkeit zu verringern. Und es verzichtet auf die Stiele, da sie sehr zäh sind.
Gemüse. Fügen Sie Hülsenfrüchte hinzu, um den Faser- und Proteingehalt eines Salats zu erhöhen. Ein Lebensmittel, das wir laut Experten mindestens dreimal pro Woche essen sollten . Linsen, Kichererbsen und Bohnen sind perfekte Zutaten für einen frischen Salat.
Getreide. Eine andere Möglichkeit ist das Hinzufügen von Getreide wie Reis, Quinoa oder Couscous … Wenn Sie es in der integrierten Version verwenden, füllen sie Sie mehr und Sie halten länger ohne Hunger.
Pasta. Besser kalt und immer al dente. Kaltes Essen führt zu einem progressiven Anstieg des Glukosespiegels und füllt uns länger. Und wenn es al dente ist, muss man mehr kauen und fühlt sich viel früher satt.
Ei. Es ist eine perfekte Ergänzung, um den Salat energetischer zu machen, ohne dass viele Kalorien hinzugefügt werden müssen. Sie können pochiertes Ei, geriebenes gekochtes Ei, französische Omelettwürfel, hartgekochte Wachteleier …
Mageres Fleisch Es ist eine weitere ideale Ergänzung, um den Salat in ein einzigartiges Gericht oder Essen für den Tupper zu verwandeln, ohne zu schwer zu sein. Am besten geeignet: Putenfleisch oder Aufschnitt, Hühnerbrust, gekochter Schinken, iberischer Schinken. Sowohl in Würfeln als auch in Spänen passen sie perfekt.
Blaufisch. Thunfisch-, Makrelen- und Sardinenkonserven oder geräucherter, marinierter oder gegrillter Lachs ergänzen zur Not einen Salat und sind dank ihres hohen Gehalts an gesunden Fetten sehr praktisch.
Schaltier Garnelen, Garnelen, Muscheln und Muscheln liefern eine Tonne Protein mit sehr wenig Fett. Ideal als Stummel zu einem Salat hinzufügen, solange Sie keine Cholesterinprobleme haben.
Avocado. Es ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die das "schlechte" Cholesterin senken und sättigend wirken. Da es ziemlich kalorisch ist, reicht natürlich ein Viertel pro Portion.
Frische Früchte. Viel besser als getrocknete Früchte. Beispielsweise haben Rosinen und getrocknete Preiselbeeren aufgrund des Wasserverlusts eine höhere Zuckerkonzentration . Gehen Sie also für die frischen Versionen und andere erfrischende Früchte: Apfel, Kiwi, Erdbeeren, Mango, Pfirsich …
Nüsse und Samen. Obwohl sie kalorienreich sein können, liefern sie gesunde Fette, Ballaststoffe und Proteine sowie viele nützliche Nährstoffe. Der Trick ist, es nicht zu übertreiben. Eine kleine Handvoll für vier Personen reicht aus.
Zitruspeeling. Sie können auch ein wenig Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen , die nicht nur einen ganz besonderen Geschmack und ein ganz besonderes Aroma verleiht, sondern auch sehr gesund ist, um das Risiko für Hautkrebs zu verringern.
Käse Es ist eine andere Möglichkeit, Protein und Kalzium einzubauen. Aber gehen Sie für eine neue Version. Je älter der Käse ist, desto mehr Fett hat er aufgrund des Wasserverlusts.
Express Salat. Und ab und zu probieren Sie Salate mit nur einer Zutat. Sie lösen eine Mahlzeit im Handumdrehen des Kühlschranks und helfen Ihrem Magen, nicht zu viel zu arbeiten. Sie müssen nur ein köstliches Dressing hinzufügen und genießen!

Clara Trick

Hausgemachte Croutons

Wenn Sie die Croutons auf gebratenem Brot nicht aufgeben möchten, backen Sie sie, anstatt sie zu braten, nachdem Sie sie mit etwas Kochspray besprüht haben.

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