Wenn diese Quarantäne Sie durch die Küche geführt hat , interessiert Sie dies. Sicherlich haben Sie die meistgesehenen Haferflocken- und Bananenplätzchen auf Instagram bereits mehr als einmal zubereitet (sie sind gesund und super einfach zuzubereiten) und Sie haben auch unser eBook mit köstlichen und 100% schuldfreien Dessertrezepten heruntergeladen, die Sie ohne Reue genießen können. Also werden wir heute noch einen Schritt machen.
Wir möchten Ihnen das Rezept für diesen Melonenkuchen mitteilen, das Paula Ordovás auf ihrem Instagram-Account veröffentlicht hat und das köstlich aussieht. Wenn Sie dem Influencer folgen, wissen Sie, dass sie eine Sportlerin ist und sich sehr um ihre Ernährung kümmert (keine verarbeiteten Lebensmittel). Sie können also sicher sein, dass dieser Kuchen Ihnen dabei hilft, den süßen Zahn auf gesunde Weise abzutöten.
ZUTATEN
Um diesen Melonenkuchen zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten (es scheint, dass es zu viele gibt, aber der anschließende Vorgang ist schnell):
- 150 g geröstete Mandeln (oder Ihre Lieblings-Trockenfrüchte).
- 12 entkernte Datteln.
- 40 g geschmolzenes Kokosöl.
- Schale von zwei kleinen Zitronen.
- Saft einer halben Zitrone.
- 500 g sehr kleine gehackte Melone.
- 250 g Frischkäse geschlagen 0% (oder griechischer Joghurt).
- 250 g Kokosmilch zum Kochen.
- 2 Umschläge neutrale Gelatine.
Wenn Sie es auch so dekorieren möchten, dass es so hübsch ist wie das von Paula, bereiten Sie einige Melonenkugeln, ein wenig Pfefferminze, ein paar Schokoladenstückchen, Pistazien, Zitronenscheiben und einige Blumen vor.
SCHRITT FÜR SCHRITT, UM DEN MELONENKUCHEN ZU MACHEN
Wie der Influencer erklärt, müssen folgende Schritte ausgeführt werden , um ein Ergebnis von 10 zu erzielen:
- Sie müssen damit beginnen, die Basis zu erstellen. Der erste Schritt besteht darin, die Datteln 5 Minuten lang in heißes Wasser zu legen, damit sie weich werden und leicht zu zerdrücken sind.
- Dann mahlen Sie die Mandeln mit dem Mixer und fügen den Rest der Grundzutaten hinzu: Datteln, Kokosöl, Zitronenschale, Zitronensaft, eine Prise Salz und alles erneut mahlen.
- Den Boden 15 Minuten im Gefrierschrank abkühlen lassen.
- Sobald Sie die Basis hergestellt haben , machen Sie den Kuchen. Die Melone schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
- Lassen Sie die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und verquirlen Sie sie dann mit etwas Kokosmilch, bis sie sich aufgelöst hat.
- Den geschlagenen Frischkäse mit dem Rest der Kokosmilch und der Zitronenschale in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
- Den Rest der Milch mit der gelösten Gelatine und der gehackten Melone hinzufügen. Gut mischen.
- Nehmen Sie den Boden aus dem Gefrierschrank und gießen Sie alles darüber. Über Nacht im Kühlschrank lagern (mindestens 5 Stunden).
Wagen Sie das Rezept von Paula Ordovás? Befolgen Sie diese 8 Schritte und genießen Sie Ihren Melonenkuchen sehr frisch, ohne Zucker oder Mehl.
