- Zutaten:
- 300 g Karotten
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 70 ml mildes Olivenöl
- 270 g Mehl
- 12 g Hefe
- 1 Stück Butter
- 150 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 150 g Weißkäse zum Verteilen
- 25 g dunkle Schokolade
Es gibt endlose Karottenkuchen , aber dieser köstliche Karottenkuchen mit einem Hauch von Zimt und Ingwer wird Sie verlieben, weil er keine Schwierigkeiten hat und köstlich ist. Sie müssen nur die Schritte dieses supereinfachen Desserts befolgen und erhalten einen Karottenkuchen, für den jeder Ihr Rezept wissen möchte. Wirst du es ihm geben?
Wie man Karottenkuchen Schritt für Schritt macht
- Top die Karotten und kratzen sie; Waschen Sie sie, trocknen Sie sie mit Küchenpapier und reiben Sie sie.
- Knacken Sie die Eier und trennen Sie das Weiß vom Eigelb.
- Setzen Sie die ersten mit der Hälfte des Zuckers mit elektrischen Stäben zusammen, bis sie nur noch steifer Schnee sind.
- Das Eigelb in eine große Schüssel geben und den restlichen Zucker hinzufügen.
- Schlage sie besser mit Stäben, bis sie weißlich sind. Fügen Sie die Gewürze hinzu und mischen Sie.
- Gießen Sie das Öl in einen Faden und schlagen Sie weiter, bis es integriert wurde.
- Fügen Sie nach und nach 250 g gesiebtes Mehl zusammen mit der Hefe hinzu und rühren Sie um.
- 250 g der geriebenen Karotte hinzufügen und mischen.
- Es enthält das geschlagene Eiweiß mit umhüllenden Bewegungen.
- Den Backofen auf 180º vorheizen. Eine Form mit einem Durchmesser von ca. 20 cm mit der Nussbutter einfetten und mit dem restlichen Mehl bestreuen.
- Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn etwa 35 Minuten lang.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und entformen Sie ihn.
- Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie die zuvor erweichte Butter mit dem Puderzucker, bis sie weißlich ist.
- Fügen Sie den Käse hinzu und schlagen Sie ihn einige Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit.
- Die Oberfläche des Kuchens mit der Sahne und der gehackten dunklen Schokolade dekorieren.
Sonstige Berichterstattung
Sie können das Topping auch machen, indem Sie Frischkäse mit Schlagsahne anstelle von Butter mischen und geriebene Karotten darüber streuen.
