- Zutaten:
- 200 g Reis
- 500 g Lachs überragend
- 125 g Karotten
- 125 g Zucchini
- Schnittlauch
- 2 EL. aus Öl
- Grobes Salz
- 2 EL. Weißwein
- 1 EL. aus Zucker
- 1 Teelöffel. Senf
Wenn Sie Lust auf ein leckeres und farbenfrohes Gericht haben, das die Linie nicht verletzt, probieren Sie die Lachsreis-Pauke. Während es wahr ist, dass es keine Lebensmittel gibt, die Sie durch Magie abnehmen lassen, gibt es solche, die den Stoffwechsel anregen und Ihnen helfen, schneller Fett zu verlieren.
Lachs ist einer von ihnen. Seine Proteine und Vitamin B12 beschleunigen den Stoffwechsel, wodurch Sie während der Verdauung mehr Kalorien verbrauchen. Und sein Reichtum an Omega-3-Fettsäuren hilft, braunes Fett zu aktivieren, das den Körper erwärmt und Kalorien verbrennt.
Wie es Schritt für Schritt geht
- Den Lachs würzen und marinieren . Den Lachs waschen, trocknen und würzen. In einer Schüssel die Marinadenzutaten gut mischen. Tauchen Sie den Lachs in die Zubereitung und lassen Sie ihn ca. 2 Stunden lang marinieren.
- Reis kochen und Gemüse zubereiten . Auf einer Seite den Reis kochen, abtropfen lassen und auf einem flachen Teller verteilen. Zum anderen das Gemüse putzen, in Stangen schneiden und ca. 4 bis 5 Minuten anbraten. Reserviere sie. Und den Backofen auf 200 ° vorheizen.
- Den Fisch schneiden und grillen . Nach dem Mazerieren den Lachs aus der Marinade nehmen, in Scheiben schneiden und 5 oder 6 Minuten auf dem Ofen grillen.
- Die Marinade karamellisieren . Gießen Sie die Marinadeflüssigkeit in einen Topf und kochen Sie sie 2 Minuten lang, bis sie etwas eingedickt und karamellisiert ist, und legen Sie sie beiseite.
- Bauen Sie die Pauke zusammen . Mit Hilfe eines Küchenrings abwechselnd Reis- und Gemüseschichten sowie etwas gehackten Schnittlauch. Vervollständigen Sie den Timbale mit den Lachsscheiben oben drauf.
Damit es saftig ist
Der Schlüssel, damit das Gericht nicht trocken bleibt, besteht darin, jede Schicht mit etwas karamellisierter Flüssigkeit aus der von Ihnen reservierten Marinade zu bestreichen. Und beenden Sie die Präsentation der Platte mit ein paar Tropfen über und um die Pauke.
Clara Trick
Die Fettverbrennungskraft von Lachs
Dieser Fisch ist eine großartige Quelle für Vitamin B12, ein Vitamin, das den Stoffwechsel und die Fettverbrennung anregt. Es kommt nur in Fisch, Fleisch, Milchprodukten und Eiern vor.
Darüber hinaus ist Lachs reich an Omega-3-Fettsäuren, die zur Aktivierung von braunem Fett beitragen. Und laut einer im British Journal of Nutrition veröffentlichten Studie steht der Verbrauch in direktem Zusammenhang mit einer geringeren Adipositasrate.
