Julianne Suppe
Julianne Suppe
Es ist eine der einfachsten und leckersten Suppen. Während das Wasser erhitzt wird, wird das Gemüse gereinigt und fein gehackt (zwei Karotten, ein Stück Sellerie, eine Kartoffel, eine Zwiebel und zwei Kohlblätter). 10 Minuten kochen lassen, zwei Esslöffel Couscous hinzufügen, mit etwas Öl und Sojasauce würzen und weitere fünf Minuten kochen lassen. Einfach, nein, ultraleicht.
Kichererbsencreme
Kichererbsencreme
Neben den klassischen Lauch-, Zucchini- und Kürbiscremes können Sie auch eine mit Hülsenfrüchten wie Kichererbsen herstellen, die wir bei Clara so sehr mögen. Dank dieser reichen Hülsenfrucht ist es nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch sehr sättigend, da alle seine Gemüsesorten einen enormen Beitrag an Ballaststoffen leisten.
Siehe Rezept.
Kürbiscreme-Curry
Kürbiscreme-Curry
Wenn Sie nach leichten Cremes suchen, dürfen Sie diese fettfreie Curry-Kürbiscreme nicht verpassen. Es ist nicht nur ein vegetarisches Rezept, sondern auch zu 100% vegan, da es keine Zutaten tierischen Ursprungs enthält, nicht einmal Milch oder Käse.
Siehe Rezept.
Grüne Bohnensuppe mit Garnelen
Grüne Bohnensuppe mit Garnelen
Es ist eine Variation der klassischen sautierten Bohnen mit Garnelen, aber mit dem "getarnten" Gemüse, so dass es unbemerkt bleibt und unter denen, die nicht verrückt nach Gemüse sind. Sie können es sowohl heiß als auch kalt nehmen. Und die Garnelen geben ihm einen Party-Touch. Lust darauf, oder?
Siehe Rezept.
Safran Seeteufelsuppe
Safran Seeteufelsuppe
Safran-Seeteufelsuppe ist ein ebenso einfaches wie raffiniertes Gericht, das sich hervorragend als Partygericht eignet und sehr praktisch ist, um Fisch in Ihre Ernährung aufzunehmen. Wir haben uns für eine Lauch- und Kartoffelcreme mit Sahne als Basis entschieden, die ziemlich kalorisch ist. Sie können aber auch eine leichte Version mit dem Trick erstellen, Kalorien zu subtrahieren, die wir Ihnen sagen.
Siehe Rezept.
Gemüsecreme
Gemüsecreme
Unsere Gemüsecreme ist ein supergünstiges Gericht für Vegetarier und Veganer - da sie keine Zutaten tierischen Ursprungs enthält -, das sowohl heiß als auch kalt gegessen werden kann und daher zu jeder Jahreszeit geeignet ist. Und wenn Sie noch etwas übrig haben, können Sie einige Würfel Sahne zubereiten, um andere Gerichte anzureichern.
Siehe Rezept.
Ultraleichte Fischsuppe
Ultraleichte Fischsuppe
Die ultraleichte Fischsuppe ist nicht nur ein köstliches Fischrezept, das zu Partys und Feiern passt, sondern auch für Diäten geeignet, da sie nur 205 Kalorien enthält und daher ein zu 100% schuldfreies Gericht ist .
Siehe Rezept.
Super leichtes Vichyssoise
Super leichtes Vichyssoise
Wenn Sie ein Fan dieser Lauchcreme französischen Ursprungs sind, werden Sie sich in unsere superleichte Vichyssoise verlieben, ein Rezept mit 125 Kalorien weniger als das traditionelle und all dem Geschmack.
Siehe Rezept.
Karottencreme
Karottencreme
Eine Alternative zu der typischen Kürbis- oder Lauchcreme, die dank der Fettverbrennungskraft von Ingwer, der Zutat, mit der wir ihm eine exotischere und raffiniertere Note verliehen haben, sowohl heiß als auch kalt und sehr gesund und ausgewogen eingenommen werden kann.
Siehe Rezept.
Gemüsesuppe mit Nudeln
Gemüsesuppe mit Nudeln
Um diese Suppe zuzubereiten, müssen Sie nur ein Viertel Kohl, eine Handvoll Erbsen und einige gekochte rote Bohnen in die unten stehende Gemüsebrühe geben. Und wenn Sie noch einige Minuten Zeit haben, fügen Sie auch eine Handvoll Nudeln hinzu.
Winter ist gleichbedeutend mit Kälte … und Suppen! Nichts ist so beruhigend, wenn die Temperatur gesenkt wird wie eine sehr warme Suppe oder Sahne. Sie sind eine Schatzkammer an Nährstoffen und in den meisten Fällen ohne zu viele Kalorien.
Wir haben zehn vorgeschlagen, aber es gibt unendlich viele. Damit Sie Ihre eigenen Versionen erstellen können, finden Sie hier die Formel für die Herstellung einer Gemüsebrühe, die normalerweise die Grundlage jeder Suppe bildet.
Zutaten
- 1 Kartoffel
- 1 Rübe
- 1 Lauch
- 1 Tomate
- 1 Stiel Sellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Zucchini
- ½ roter Pfeffer
- 2 Karotten
- Lorbeer, Öl und Salz
Wie man Schritt für Schritt eine Gemüsebrühe macht
- Bereiten Sie das Gemüse vor. Sellerie und Paprika putzen und waschen. Karotten und Rübe abkratzen und waschen. Alles in feine Julienne schneiden. Die Tomate schälen und hacken. Kartoffel schälen, waschen, in Scheiben und dann in dünne Stäbchen schneiden. Waschen und trocknen Sie die Zucchini, schneiden Sie sie ab und schneiden Sie sie gleich. Den Lauch reinigen, waschen und trocknen. Zwiebel schälen. Schneiden Sie beide Gemüse in dünne Julienne-Streifen.
- Sautieren und sautieren. 3 Esslöffel Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Lauch dazugeben und 6-7 Minuten anbraten, bis sich die Farbe ändert und sie weich sind. Fügen Sie den Rest des Gemüses hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang.
- Bei schwacher Hitze kochen. Sobald das gesamte Gemüse sautiert und sautiert ist, 2 Liter Wasser hinzufügen, 1 gewaschenes Lorbeerblatt hinzufügen und würzen. Abdecken und bei schwacher Hitze ca. 30-40 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich schäumen, um alle Verunreinigungen zu entfernen.
Endlose Möglichkeiten
- Nach dem Kochen können Sie das gesamte Gemüse entfernen und aus der Brühe beispielsweise eine Nudel-, Reis- oder Grießsuppe herstellen oder auch Reisgerichte und andere Eintöpfe, die Flüssigkeit benötigen, anreichern.
- Sie können es auch in einem Tupper oder in Würfeln einfrieren, so wie wir es Schritt für Schritt tun , um Sahne aus Gemüse und Würfeln herzustellen. Auf diese Weise hält es Sie länger und gibt Ihnen viel Spiel.
- Unsere Version ist ein vegetarisches Rezept und 100% vegan, da es keine Zutaten tierischen Ursprungs enthält. Aber wenn Sie Fleisch mögen, müssen Sie der Zubereitung nur ein wenig Hühnchen, Speck oder einen Schinkenknochen hinzufügen.
