12 einfache und einfache Kochrezepte, die wir alle machen können

Reis mit Tomate und Spiegelei

Wenn es eine Königin von einfachen Kochrezepten gäbe, wäre es mehr als wahrscheinlich, dass die mit Tomatenreis und Spiegelei den Thron besetzen würde. Und es ist mehr als einfach, sehr vollständig und jeder mag es, auch die Kleinen. Sie müssen nur weißen Reis machen und ihn mit Tomatensauce und einem Spiegelei belegen.

Wenn Sie möchten, dass es super lecker ist, kochen Sie den Reis mit Gemüsebrühe, einem Lorbeerblatt und einem geschälten Knoblauch. Und machen Sie die Tomatensauce zuerst selbst, mit einer Pfanne aus Zwiebeln und rotem Pfeffer. Und dann fügen Sie die zerkleinerte Tomate hinzu.

Hier erfahren Sie, wie Sie weißen Reis herstellen können, ohne zu hart oder verkocht zu werden.

Zucchinicreme

Außerdem darf eine Gemüsecreme in einfachen Kochrezepten nicht fehlen, was nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch viel Spielraum bietet : Sie können mehr herstellen, in Portionen oder sogar in Würfeln einfrieren und nach Bedarf ausgeben oder anreichern. andere Gerichte.

Wie es geht

Um eine einfache Zucchini zuzubereiten, braten Sie eine Zwiebel in einem Topf an und fügen Sie, wenn sie goldbraun ist, eine Kartoffel und zwei gewürfelte Zucchini hinzu. Alles ein bisschen zusammenfügen. Gießen Sie heißes Wasser ein, bis das Gemüse bedeckt ist (aber nicht mehr, damit es nicht ausgeht) Wenn es anfängt zu kochen, senken Sie die Hitze und kochen Sie bedeckt, bis die Kartoffel fertig ist. Crush und servieren Sie mit den Stücken, die Sie am meisten mögen: Croutons, geriebener Käse, Nüsse und Samen, Sprossen …

Wenn Sie ihm eine besondere und süße Note verleihen möchten, können Sie zusammen mit der Kartoffel und der Zucchini ein oder zwei geschälte und gewürfelte Äpfel hinzufügen.

Wenn Sie mehr Ideen wünschen, sollten Sie unsere einfachen Suppen und Cremes nicht verpassen.

Brathähnchen mit Gemüse

Gegrillte Hühnchenrezepte sind endlos, aber dieses ist einfach und leicht. Einerseits das Huhn in einer Pfanne anbraten und andererseits etwas Gemüse (Zwiebel, Karotte, Zucchini und Pilze) anbraten. In eine ofenfeste Schüssel das Gemüse, das ein Bett bildet, und das Huhn darauf legen. 30 Minuten bei 180 ° backen und servieren.

Um es saftiger zu machen, fügen Sie der Quelle etwas Brühe und Weißwein hinzu. Und wenn Sie möchten, dass es heller wird, entfernen Sie die Haut, sobald sie gekocht ist.

Hier finden Sie weitere Rezepte mit Hühnchen (wenn Sie es satt haben, Hühnchen zu essen).

Omelette

In einer Pfanne viel Öl erhitzen, Kartoffelwürfel und Zwiebeln (optional) hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten braten (bis die Kartoffel weich ist). Entfernen Sie die Kartoffel und die Zwiebel und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Geschlagenes Ei hinzufügen und umrühren. Eine Pfanne mit ein paar Tropfen Öl erhitzen und die Mischung hinzufügen. Stellen Sie eine Seite der Tortilla 3 bis 4 Minuten lang bei mittlerer Hitze ein und rühren Sie die Pfanne vorsichtig um, damit sie nicht klebt. Drehen Sie es um und machen Sie es für 2 oder 3 Minuten auf der anderen Seite.

Um es auf die andere Seite zu bringen, setzen Sie einen großen Teller oder Topfdeckel auf die Pfanne. Drehen Sie es um und halten Sie die beiden zusammen, so dass sich die Tortilla auf dem Teller oder Deckel befindet. Heben Sie die Pfanne an und schieben Sie die Tortilla wieder hinein. Und wenn Sie nicht gut darin sind, werden wir Ihnen sagen, wie man ein preisgekröntes Kartoffelomelett macht.

Mit TUNAFISH einfügen

Es ist einer der unbestrittenen Stars der Kindermenüs und der Rezepte, die Sie mit einer Dose Thunfisch und sehr wenig Aufwand zubereiten können. Alles, was Sie tun müssen, ist eine Zwiebel-Paprika-Sauce zuzubereiten und diese dann mit abgetropftem Thunfisch in Dosen und gebratenen Tomaten zu mischen. Beim Kochen etwas Makkaroni al dente. Legen Sie sie zusammen mit der Sauce in eine feuerfeste Quelle, bedecken Sie sie mit geriebenem Käse, den Gratins und fertig.

Wenn Sie Thunfisch nicht mögen oder nicht zur Hand haben, können Sie ihn mit Hackfleisch, Wurstscheiben, Wurst, Longaniza oder Chorizo, gekochtem Schinken , Speck oder Tofu (wenn Sie möchten, dass es ein vegetarisches Rezept ist), Pilzen und Früchten zubereiten trocken … Phantasie an die Macht!

Gemüseratatouille

Gemüsepistos und Samfainas sind eines der vielseitigsten einfachen Kochrezepte. Es gibt unendlich viele Versionen, aber alle haben gemeinsam, dass das Gemüse klein geschnitten und bei schwacher Hitze lange gekocht wird. Machen Sie eine Sauce aus Zwiebeln und grünem Pfeffer und fügen Sie Zucchini und Auberginen hinzu, die in Würfel geschnitten sind. Dann zerdrückte Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang zusammen kochen.

Sie können es als Vorspeise oder ersten Gang essen oder als Sauce oder Beilage für andere Gerichte verwenden: mit weißem Reis, Fleisch, Fisch … Und da es mehrere Tage gut hält, passt es wunderbar zum Batch-Kochen und zum gleichzeitigen Kochen eines Tages, damit Sie es den Rest der Woche nicht tun müssen.

Landsalat aus Kartoffeln, gekochtem Ei und Thunfisch

In einfachen Kochrezepten dürfen Salate logischerweise nicht fehlen. Sie sind so einfach wie das Mischen von rohem oder gekochtem Gemüse mit Salat oder grünen Blättern und das Anrichten mit einer Vinaigrette. Und wenn Sie einen sehr vollständigen möchten, probieren Sie diesen Landsalat aus Kartoffeln, gekochtem Ei und Thunfisch.

Während Sie einige Kartoffelscheiben und einige zarte Bohnen in einer Silikonhülle in der Mikrowelle kochen (höchstens etwa 10-15 Minuten), bereiten Sie ein gekochtes Ei vor. Dann legen Sie auf Salatbasis die Kartoffel und die zarten Bohnen zusammen mit einigen Tomatenschnitzen, das in Viertel geschnittene Ei und den zerkleinerten natürlichen Thunfisch. Ein einfacher und appetitlicher Salat.

Gebackener Fisch

Ein weiteres Gericht, das keine Schwierigkeiten darstellt, ist gebackener Fisch . Dazu eine Brasse, Kartoffel- und Zucchinischeiben schneiden und in einer Auflaufform ca. 20 Minuten bei 180 ° backen. Dann die gewaschene Brasse ohne Knochen hinzufügen und weitere 10 Minuten backen. Und um das Gericht zu vervollständigen, fügen Sie einige in Öl vergoldete Knoblauchscheiben hinzu. Abgesehen davon, dass es ein leichtes Abendessen ist, ist es eines der Rezepte, um Gewicht zu verlieren … einfach und appetitlich!

Sie können das gleiche Rezept mit Wolfsbarsch, Seehecht, frischem Kabeljau …

Nudelsuppe

Wenn Sie nach einer einfachen Suppe suchen, werden Sie diese lieben. Erhitzen Sie Gemüsebrühe (die Sie herstellen oder zubereiten und einfrieren lassen können) und fügen Sie beim Kochen eine Handvoll Nudeln pro Person hinzu. Lassen Sie es ein paar Minuten kochen (je nach Nudelsorte benötigen Sie mehr oder weniger Zeit) und fertig.

Um diese leichte Suppe anzureichern, können Sie zuerst etwas Gemüse anbraten, das Sie zur Hand haben (Karotte, Zwiebel, Lauch …) oder eine Tüte, die sie gewaschen, geschnitten und kochfertig verkaufen. Und wenn Sie sie goldbraun haben, fügen Sie die Brühe hinzu.

Kichererbsen mit Spinat

Hülsenfruchteintöpfe sind sehr gesund und müssen nicht schwierig oder schwer sein. Um einige Kichererbsen mit Spinat in einer einfachen und ultraschnellen Version zuzubereiten, müssen Sie nur einige Ajitos in einer großen Pfanne anbraten, ein paar Speckwürfel in diesem Öl braten, eine Tüte gewaschenen Spinat hinzufügen, alles zusammen anbraten und schließlich einen halben Topf hinzufügen gekochte Kichererbsen und alles gut mischen.

Um das Gericht zu vervollständigen, fügen Sie geröstete Pinienkerne und etwas in Wasser marinierte Zwiebel mit etwas Zitrone, Zucker und Salz hinzu.

Entdecken Sie mehr Rezepte mit Hülsenfrüchten, einem essentiellen Lebensmittel, das befriedigt, Ballaststoffe liefert, den Cholesterinspiegel senkt … Können Sie mehr verlangen?

Pasta Carbonara

Ein weiteres einfaches und erfolgreiches Kochrezept sind Nudeln mit Carbonara, eine Sauce, die kein Geheimnis birgt. Zwiebel schälen, hacken und anbraten. Fügen Sie Speckwürfel hinzu und kochen Sie sie einige Minuten lang zusammen. Als nächstes fügen Sie flüssige Sahne, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie ein wenig bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Nudeln mit reichlich Salzwasser für die vom Hersteller angegebene Zeit. Abtropfen lassen und in die Sauce geben. Fügen Sie geschlagenes Ei hinzu und rühren Sie, bis sie anfangen zu setzen. Ausschalten und mit geriebenem Käse servieren.

Wenn Sie eine vegetarische Version wünschen, können Sie auf den Speck verzichten und stattdessen Rosinenpilze und Pinienkerne verwenden.

Einfache Paella

In einer Paella mit Öl, braunem Huhn, Truthahn, Kaninchen oder gehacktem Schweinefleisch und entfernen. In derselben Pfanne gehackten Knoblauch und zerdrückte Tomaten anbraten, bis überschüssiges Wasser verdunstet ist. Fügen Sie gewürfelten grünen und roten Pfeffer und Auberginen hinzu. Braten Sie sie zusammen mit der Tomate an. Fügen Sie Erbsen und gewaschenen Reis hinzu und rösten Sie alles zusammen. Fügen Sie Brühe hinzu, die bereits heiß ist, um das Kochen und das Fleisch, das Sie entfernt haben, nicht zu beenden , und kochen Sie 15 Minuten bei starker Hitze und 5 Minuten langsamer. Ein wenig stehen lassen und servieren.

Wenn Sie möchten, dass die Paella trocken ist, beträgt der Anteil 2 oder 2,5 Teile Brühe pro 1 Reis. Für einen cremigen Reis 3 Brühe für 1 Reis geben. Und wenn Sie es Brühe wollen, setzen Sie 4 Brühe für 1 Reis.

Und wenn Sie es immer noch nicht klar sehen, finden Sie hier Schritt für Schritt die perfekte Paella.