14 Rezepte, die Sie mit einem Topf Kichererbsen machen können

Rezepte mit Topfkichererbsen

Hülsenfrüchte in Dosen sind gesunde verarbeitete Lebensmittel, die unser Leben viel einfacher machen. Entdecken Sie alle schnellen und leckeren Rezepte, die Sie mit bereits gekochten Kichererbsen zubereiten können.

Kichererbsen schon gekocht

Wenn Sie nicht kochen müssen, sparen Sie mit Kichererbsen viel Zeit und spielen viel, wie Sie in den Rezepten sehen werden, die wir Ihnen unten geben. Das einzige, was Sie beachten sollten, ist, dass es vor der Verwendung empfohlen wird, sie abzulassen und sogar durch Wasser zu laufen, um die sie begleitende Flüssigkeit zu entfernen, da sie normalerweise viel Salz sowie andere Gewürze und Konservierungsstoffe enthält.

Kichererbsensalat

Eines der einfachsten Rezepte ist es, daraus einen Salat zu machen. Sie brauchen nur einen Topf Kichererbsen, ein paar Karotten, einen roten und einen grünen Pfeffer, eine lila Zwiebel und eine Handvoll grüne Blätter (z. B. Spinatsprossen oder Rucola). Waschen Sie es und schneiden Sie alles in kleine Würfel, mischen Sie es in einer Schüssel und würzen Sie es mit etwas Öl, Essig, Salz und den Gewürzen, die Sie am meisten mögen.

Kichererbsencreme

Abgesehen von den klassischen Lauch-, Zucchini- und Kürbiscremes können Sie auch eine mit Hülsenfrüchten wie dieser mit gekochten Kichererbsen herstellen, die wir bei Clara so sehr mögen. Dank dieser reichen Hülsenfrucht ist es nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch sehr sättigend, da alle seine Gemüsesorten einen enormen Beitrag an Ballaststoffen leisten.

Siehe Rezept.

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Kichererbsen mit Spinat und Kabeljau

Ein weiterer super einfacher und sooooo nussiger Salat ist dieser mit gekochten Kichererbsen, Babyspinat, entsalztem Kabeljau und Wachteleiern. Sie müssen nur die abgetropften Kichererbsen mit den gewaschenen Spinatsprossen, ein paar Streifen entsalzenem Kabeljau und ein paar gekochten Wachteleiern pro Person mischen. Einfach, lecker, appetitlich und voller Energie.

Mit Kichererbsen sautierter Spinat

Sie können den klassischen Spinat-Kichererbsen-Eintopf auch in einer einfachen und ultraschnellen Version zubereiten. Sie müssen nur einige Ajitos in einer großen Pfanne anbraten, eine Tüte gewaschenen Spinats hinzufügen und sie auch anbraten. Zum Schluss einen halben Topf gekochte Kichererbsen hinzufügen und gut mischen. Ja ja. Es ist vollbracht.

Super leichter Hummus

Als erstes, als leichtes Abendessen oder für einen saftigen Snack … Wagen Sie es, Ihren eigenen Hummus zu machen? Es ist nichts weiter als ein einfaches, sehr gesundes Kichererbsenpüree, sehr einfach zuzubereiten und dank unseres Rezepts sehr leicht. Wenn Sie dies tun, kontrollieren Sie auch, was Sie eingeben, und es ist noch gesünder.

Siehe Rezept.

Auberginen- und Hummus-Timbale

Hummus ist nicht nur zur Diperation. Sie können es auch wie bei diesem Auberginen-Timbale als Füllteig verwenden. Originell und einfach lecker

Siehe Rezept.

Kichererbsen-Gemüse-Suppe

Nehmen Sie ein paar Karotten, eine Zucchini und drei Selleriestangen. Schälen Sie sie, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel, wobei Sie ein paar Zucchinistreifen zum Dekorieren aufbewahren. In einem Topf die Würfel, Salz und Pfeffer anbraten, ¾ l Wasser oder Gemüsebrühe hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. 50 g gerösteten Pfeffer, in Würfel geschnitten, einen Topf mit gekochten und abgetropften Kichererbsen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Mit den reservierten Zucchinistreifen dekorieren.

Gewürzte Kichererbsen

Es ist einer der Vorschläge mit Kichererbsen von unserer Bloggerin Delicious Martha. Sie müssen nur einige Kichererbsen aus dem Topf abtropfen lassen, sie mit etwas Öl oder Zitronensaft und Ihren Lieblingsgewürzen mischen und 40 Minuten bei 200 ° C backen.

Geröstete Kichererbsen mit grünen Sprossen

Die gekochten und abgetropften Kichererbsen mit etwas Öl, Salz und aromatischen Kräutern anbraten. Lassen Sie es abgedeckt 3-4 Minuten kochen und braten Sie es von Zeit zu Zeit an, bis die Kichererbsen golden sind. Fügen Sie ein paar Tomaten hinzu, geschält und gewürfelt. Lassen Sie es tun, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. In einer anderen Pfanne braune dicke Scheiben rote Zwiebeln. Und schließlich serviert es alles zusammen mit grünen Sprossen und gehackten Nüssen.

Kichererbsensalat auf Fladenbrot

Wir hatten Ihnen bereits gesagt, dass eine gute Idee, mehr Hülsenfrüchte zu essen, darin besteht, sie in einem Salat zuzubereiten. Hier ist ein weiteres Beispiel. Wenn Sie es viel exotischer machen möchten, servieren Sie es auf Fladenbrot wie in diesem Rezept für Kichererbsensalat mit Gemüse und Frischkäse. Es ist eine vegetarische Version des typischen Döners, aber dank des Ersatzes von Kichererbsen durch Fleisch sehr ausgewogen und energisch.

Siehe Rezept.

Gemüse mit Kichererbsen und Reis

Sie müssen nur 100 g langkörnigen Reis kochen und ihn nach dem Kochen mit einem Topf gekochter und abgetropfter Kichererbsen mischen. Das Gemüse, das Ihnen am besten gefällt (Zucchini, Karotten, Auberginen, Paprika …), wird in Stangen geschnitten und geschnitten Mit einem Ölfaden anbraten.

Kichererbsen mit Tomaten und Thunfisch

Sie brauchen nur einen Topf mit gekochten Kichererbsen, ein paar Dosen natürlichen Thunfisch, 20 g Kirschtomaten, zwei Schnittlauche, Schnittlauch, Öl, Salz und Pfeffer. Die Kichererbsen und den Thunfisch abtropfen lassen und mit den gewaschenen Tomaten, den Zwiebeln und dem gehackten Schnittlauch mischen. Nach Geschmack würzen und voila. Um das Ganze abzurunden, können Sie schwarze oder grüne Oliven hinzufügen, besser entkernt. Und wenn Sie möchten, dass es sich mehr ausbreitet, fügen Sie gekochtes Ei hinzu.

Nudelsalat

Mit etwas mehr als einem Viertel Topf gekochten Kichererbsen, einigen Spiralen und Gemüse haben Sie diesen köstlichen Nudelsalat, der fast fett ist. Der Trick? Nicht mehr als 60 g Nudeln pro Person und Kochen von Gemüse auf dem Grill oder gedämpft, was bedeutet, dass der Fettverbrauch auf ein Minimum reduziert wird.

Siehe Rezept.

Kichererbsenburger

Es ist eine weitere Idee von Delicious Martha. Mahlen Sie Kichererbsen mit Piquillo-Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Kurkuma und anderen Gewürzen sowie Semmelbröseln und Ei zum Binden. braten und servieren wie jeder Burger.

Kichererbsen haben viele Eigenschaften: Sie sind reich an Ballaststoffen, haben einen hohen Nährwert und sind, wie Sie in den Rezepten in der Galerie gesehen haben, sehr vielseitig. Das Hinzufügen zu unserem Rezeptbuch in Salaten, Cremes, Suppen, sautiert mit Gemüse, zerkleinert … sind einige der guten Ideen, um mehr Hülsenfrüchte in die Ernährung aufzunehmen, eines der Lebensmittel, die empfohlen werden, regelmäßig zu essen.

Sind Kichererbsen gut?

Ja. Wie andere Hülsenfrüchte benötigen Kichererbsen eine lange Zeit zum Einweichen und Kochen. Dank Einmachgläsern und Betrieben, in denen Hülsenfrüchte in loser Schüttung bereits gekocht verkauft werden, können Sie viel Zeit sparen, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Das einzige, was Sie beim Kochen beachten sollten, ist , das dazugehörige Wasser gut zu entfernen, da es normalerweise überschüssiges Salz sowie andere Gewürze und Konservierungsstoffe enthält.

Wie kocht man Kichererbsen?

Wenn Sie sie trotzdem selbst kochen möchten, sind dies die Schlüssel, damit sie ganz bleiben, aber gleichzeitig zart sind.

Einweichen. Sie müssen anschwellen und weich werden. Das Wasser sollte warm sein und sie vollständig bedecken (denken Sie daran, dass sich das Volumen verdoppelt). Es ist praktisch, sie 12 Stunden lang stehen zu lassen. Wenn Sie jedoch 1 Teelöffel Bicarbonat hinzufügen, können Sie diese Zeit auf 8 Stunden reduzieren.

Was ist, wenn Sie vergessen haben, sie einzuweichen? Kochen Sie sie 1 Stunde lang und lassen Sie sie eine weitere Stunde lang im selben Wasser.

Das kochende Wasser. Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten werden Kichererbsen ausgehend von kochendem Wasser gekocht. Wenn mehr hinzugefügt werden muss, sollte es auch sehr heiß sein.

Wenn Sie ihnen mehr Geschmack verleihen möchten … fügen Sie zusätzlich zum Salz eine Zwiebel, 2 Knoblauch, Lorbeerblatt und Pfefferkörner zum kochenden Wasser hinzu.

Die Garzeit. Es hängt von der Art der Kichererbse und dem Topf ab. Die traditionelle Art besteht darin, sie 10 Minuten lang bei starker Hitze zu kochen, das Wasser zu wechseln und sie 2 bis 2 1/2 Stunden lang zu kochen, wobei sie am Ende gewürzt werden.

Wenn Sie sie einem Eintopf oder einer Suppe hinzufügen möchten, lassen Sie sie ein wenig al dente, damit sie beim zusätzlichen Kochen des Eintopfs nicht verkocht werden.

Die Erhaltung. Nach dem Kochen können Sie sie abgetropft oder mit etwas Kochbrühe in einem Behälter mit fest verschlossenem Deckel bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie aber auch einfrieren. Sie müssen sie nur sehr gut abtropfen lassen und in fest verschlossenen Gefrierbeuteln aufbewahren.

Clara Trick

Um Blähungen zu vermeiden …

Wenn Sie unter Gas leiden, aber nicht auf das Essen von Kichererbsen verzichten möchten, besteht ein Trick zur Verringerung der Blähungen darin, die Haut nach dem Kochen zu entfernen.

Wenn Sie weitere Ideen wünschen, entdecken Sie die Vorschläge zum Kochen von Kichererbsen, die Delicious Martha uns beibringt.