Schnelle und einfache Rezepte für den Fall, dass Sie Ihr Leben nicht komplizieren möchten

So bereiten Sie einfache Rezepte zu

Wie oft haben Sie sich die Frage gestellt, aber … "Was koche ich heute?" Wenn Sie nicht zu viel Zeit haben, aber trotzdem lecker und gesund essen möchten, beachten Sie diese schnellen und einfachen Rezepte, die Sie in kürzerer Zeit als gedacht zubereiten.

Hawaiianischer Sack

Eine der Antworten auf die Zubereitung schneller hausgemachter Mahlzeiten besteht darin, einzigartige Gerichte mit sehr einfachem (oder gar keinem) Kochen und mit möglichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln zuzubereiten, um Zeit (und gleichzeitig Gesundheit!) Zu sparen. Aus diesem Grund nehmen Gerichte wie Hawaiian Poke den Kuchen. Dieser hat eine Quinoa-Basis. Oben eine Mischung aus jungen Trieben, Zwiebeln, Gurken und Avocado. Dann gewürfelten frischen Lachs (passt auch hervorragend zu mariniertem oder geräuchertem Lachs), gedämpftem Edamame, Sesam und Sprossen.

Gedämpfte Makrele mit Gemüse

Eines der Rezepte, die Sie machen können, wenn Sie darüber nachdenken, welches Essen ich schnell und einfach machen kann, ist dieses. Legen Sie einige gewaschene Petersilienzweige in den Boden eines Dampfkochkorbs und darüber einige Makrelenlenden. Dampf 3 oder 4 min. Entfernen Sie es, salzen und pfeffern Sie es und verteilen Sie einen Gemüsehasch darauf (Zwiebel, Tomate, roter Pfeffer, Oliven und Kapern). Salz und Pfeffer und mit Öl, Essig und Sojasauce würzen.

Linsensalat mit Apfel und Käse

Karotte, grünen und roten Pfeffer in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie sie mit gekochtem und abgetropftem Mais und Linsen, ein paar geschnittenen Oliven. Und komplett mit Apfelscheiben und zerbröckeltem Feta-Käse. Zum Würzen können Sie den Saft einer halben Zitrone zusammen mit Öl und Salz und etwas Zitronenschale emulgieren. Entdecken Sie mehr Ideen, um mehr Hülsenfrüchte zu essen.

Avocadosalat mit Huhn und Apfel

Dieser Salat ist nicht nur eines der Hühnchenrezepte (wenn Sie es satt haben, Hühnchen zu essen), sondern auch ideal als einfache Mahlzeit und als einzigartiges Gericht. Es wird durch Mischen von Avocado-, Apfel- und gegrillten Hühnerbrustscheiben hergestellt und mit einer milden Vinaigrette garniert. Ein reichhaltiges und super nahrhaftes Gericht.

Reissalat mit Sprossen

Andere schnelle hausgemachte Lebensmittel, die funktionieren, sind Reissalate. Dieser hat einen super raffinierten Look und stattdessen keine Komplikationen. Um es zu machen, mischen Sie Basmatireis mit gewürfelten Karotten und Schnittlauch, Olivenscheiben und Thunfischbauch. Legen Sie es in eine gefettete Flanera, um ihm Form zu geben. Dann umdrehen und mit geriebenem Ei, Sprossen, Radieschenscheiben und etwas Lammsalat auf dem Teller dekorieren.

Mit Schinken und Pfeffer gefüllte Omeletts

Zuerst die grünen, roten und gelben Paprikastreifen anbraten. Als nächstes machen Sie einige dünne runde französische Omeletts aus einem Ei. Auf jede Tortilla eine Scheibe iberischen Schinkens, ein paar Streifen sautierten Pfeffers und Brötchen geben. Wie Sie sehen können, ist es ein einfaches Rezept, das nicht einfach oder nicht sehr lecker ist.

Runder Truthahn mit Gemüse

Rollen Sie eine mit Zitronensaft, Öl und Oregano mazerierte Brust mit Küchengarn und grillen Sie sie 15 Minuten lang bei schwacher Hitze. Wenn es fertig ist, hacken Sie etwas Gemüse oder nehmen Sie einen Beutel davon, der bereits gewaschen und gehackt ist, und braten Sie ihn bei starker Hitze etwa 4 Minuten lang an. Zwei Esslöffel Sojasauce hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen. Legen Sie das Gemüse als Basis und belegen Sie den Truthahn mit rosa Pfeffer und aromatischen Kräutern.

Warmer Gemüsesalat

Salate bringen Sie auch aus großen Schwierigkeiten heraus, wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie in kürzester Zeit einfache Mahlzeiten zubereiten können. Zuerst etwas Zwiebel und Zucchini anbraten und aufbewahren. Dann etwas fein gehackten Rotkohl, geriebene oder spiralisierte Karotten, Avocado-Scheiben und reservierte Zwiebeln und Zucchini auf den Tellern verteilen. Zum Schluss einige Tacos mit Feta-Käse, Sprossen, Rucola und gehackten Haselnüssen hinzufügen und würzen.

Couscous mit Lachs Tataki

Couscous ist ein weiterer treuer Verbündeter einfacher Rezepte. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden; Braten Sie sie für ein paar Minuten an, fügen Sie den Couscous hinzu, bedecken Sie ihn mit der gleichen Menge Wasser nach Volumen und Jahreszeit. Zum Kochen bringen und entfernen. 5 Minuten ruhen lassen und umrühren. In der Zwischenzeit ein Lachsfilet 1 Minute pro Seite anbraten, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Spargel und Paprika anbraten. Und montieren Sie den Teller abwechselnd mit Couscous und Zucchini, Paprika und Spargel sowie Lachs.

Reis mit Ananas, Orange und getrockneten Früchten

Während Sie Reis in reichlich Salzwasser kochen, hydratisieren Sie einige Rosinen in warmem Wasser. Die Ananas schälen, den Mittelteil entfernen und in kleine Stücke schneiden. Und schälen Sie die Orange, entfernen Sie so viel weiße Haut wie möglich und schneiden Sie sie in Keile. Sobald der Reis gekocht und abgetropft ist, mischen Sie ihn mit der Ananas, der Orange, den abgetropften Rosinen, einigen gehackten Mandeln und einigen Pinienkernen. Und mit Öl, Zitronensaft, frisch gehackter Minze und einer Prise Salz würzen. Entdecken Sie einfachere Salate.

Brokkoli mit grünen Bohnen und Avocado

In einer Silikonhülle eine Handvoll grüne Bohnen und einige gewaschene Brokkoli-Zweige etwa 10-15 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen. In der Zwischenzeit einige gewürfelte Avocados und Tomaten sowie einige lila Zwiebelfedern schneiden. Alles zusammen auf den Teller legen. Mit einer Mischung aus altem Senf, Zitronensaft, Öl, Salz und gehackter Petersilie garnieren. Und komplett mit Cashewnüssen oder anderen getrockneten Früchten.

Gegrilltes Hähnchen mit Pilzen

Es passt sowohl zum Mittagessen als auch zum einfachen Abendessen. Sie müssen nur eine gegrillte Brust auf einer Seite machen. Einige Pilze mit Knoblauch und Petersilie sautiert, auf der anderen. Und um ihm eine raffinierte Note zu verleihen, können Sie es mit einer Honig-Senf-Sauce, gehackten Pistazien und Pinienkernen sowie einem Salbeiblatt begleiten.

Gemüsesalpicón

Hier ist ein weiteres unserer einfachen und köstlichen Rezepte. Sie müssen nur Zuckermais mit gewürfelten Avocados, Tomaten und Zwiebeln, geschnittenen Oliven, Koriander oder fein gehackter Petersilie mischen. Sie können es mit einem Schuss Öl, Zitronensaft, Salz und, wenn Sie scharf mögen, ein paar Tropfen Tabasco würzen. Rühren Sie sich und begleiten Sie mit einigen Nachos.

Hake Curry mit Gemüse

Braten Sie etwas Gemüse in Julienne an (Sie können auch eine Tüte Gemüse verwenden, die bereits zum Kochen vorbereitet ist) und reservieren Sie es. Anschließend einige Seehechtfilets mit der Haut nach unten ca. 3 Minuten grillen. Drehen Sie sie um und grillen Sie noch 1 Minute. Fügen Sie einen Teelöffel Curry hinzu, braten Sie ihn schnell an und gießen Sie die Fischbrühe hinein. Noch 2-3 Minuten kochen lassen, bis es halbiert ist, vom Herd nehmen und mit dem Saft und dem sautierten Gemüse darüber servieren.

Hähnchen-Gemüse-Fajitas

Fajitas sind eine weitere Antwort darauf, welches Essen ich schnell und einfach zubereiten kann. Einerseits Streifen aus dreifarbigem Pfeffer und roten Zwiebeln anbraten und aufbewahren. Machen Sie andererseits eine gegrillte Brust und schneiden Sie sie in Streifen. Die Tortillas in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzusatz auf jeder Seite 1 Minute lang erhitzen. Mit Guacamole bestreichen, Hühnchen, Gemüse und einige gewaschene Korianderblätter hinzufügen. Und fertig.

Sautiertes Gemüse in einem Plis Plas

Sie haben zwei Möglichkeiten: Entweder bereiten Sie das Gemüse zu und kochen oder dämpfen es, oder Sie nehmen eine Tüte gewaschenes und geschnittenes Gemüse und erhitzen es in der Mikrowelle. Der Trick, um es lecker zu machen, besteht darin, sie später in der Pfanne mit einem Faden Öl und gehacktem Knoblauch zu braten und mit Thymian, Oregano, Rosmarin zu garnieren … Das Öl, der Knoblauch und die Kräuter verwandeln sich Ein paar diskrete Gemüse in einer Freude.

Linsensalat mit Huhn und Apfel

Dieses Rezept ist nicht nur super einfach, sondern auch sehr sättigend. Sie müssen nur eine Handvoll abgetropfte Topflinsen nehmen und sie mit gehackten Tomaten, ein paar Apfelscheiben, gegrillten Hähnchenbruststreifen, frischen Käsewürfeln und gehacktem Schnittlauch mischen. Da es die Proteine von Huhn, Linsen und Käse kombiniert, ist es eines der Rezepte, mit denen Sie nicht hungrig bleiben.

Buddha-Schale

Buddha-Schalen sind hawaiianischen Stößen sehr ähnlich. Sie kombinieren kleine Portionen von kleinen verarbeiteten Lebensmitteln auf demselben Teller. Dazu einige Thunfisch- oder Lachswürfel anbraten. Grüne Bohnen und Erbsen 5 Minuten kochen lassen. Mit einem Gemüsespiralisator Zucchini-Karotten-Spiralen herstellen. Die Zutaten zusammen mit Zichorienblättern und Lammsalat in eine Schüssel geben. Mit Sprossen garnieren und mit einer Salatsauce anrichten.

Gefüllte Gurkenboote

Die Gurken schälen und der Länge nach halbieren. Gießen Sie sie leicht mit einem Teelöffel. Das Fruchtfleisch hacken und mit gekochtem und abgetropftem Langreis, natürlichem Thunfisch, Karotten und gehackten Oliven mischen. Nach Geschmack würzen, die Gurken mit dieser Mischung füllen und mit Rucola-Blättern servieren. Wenn Sie ein vegetarisches Rezept daraus machen möchten, wechseln Sie zu Thunfisch für Frischkäse.

Mangold mit Karotte und Schinken

Kochen Sie etwas Mangold (oder etwas Spinat) zusammen mit einigen Karottenscheiben. Während sie kochen, braten Sie einige geschnittene Ajitos an. Fügen Sie ein paar Tacos Schinken oder gekochten Truthahn hinzu. Fügen Sie den Mangold und die gut durchlässigen Karotten hinzu. Alles zusammen anbraten, bis es Feuchtigkeit verliert und alle Aromen durchdrungen sind. Und warm servieren. Ein einfaches und sehr reichhaltiges Rezept.

Gemüseeintopf mit Vinaigrette

Einen gefrorenen Gemüseeintopf zum Kochen bringen und nach dem Kochen beiseite stellen. Bereiten Sie während des Kochens die Vinaigrette vor: Laminieren Sie 2 Knoblauch und braten Sie sie mit Chili in 2-3 Esslöffel Öl. Wenn der Knoblauch leicht gebräunt ist, das Öl abseihen und den Paprika hinzufügen. Rühren Sie sich und fügen Sie einen guten Spritzer Essig und Petersilie hinzu. Den Eintopf mit dieser heißen Vinaigrette beträufeln. Und wenn Sie möchten, dass das Gericht vollständiger wird, fügen Sie einige weiße Bohnen oder ein paar Krüge hinzu.

Rührei mit Spargel und Garnelen

Etwas Spargel 2-3 Minuten bei starker Hitze anbraten und aufbewahren. In der gleichen Pfanne einige Garnelen einige Minuten anbraten und ebenfalls aufbewahren. Schlagen Sie die Eier und fügen Sie sie der gleichen Pfanne hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, rühren Sie um und schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie den Spargel und die Garnelen hinzu und mischen Sie alles gut, wenn sie zu erstarren beginnen. Lassen Sie es ein paar Minuten in der Pfanne ruhen, um die Einstellung zu beenden, und fertig.

Bögen mit Bohnen, Avocado und Pfeifen

Die Nudeln kochen. Einige grüne Bohnen waschen, abschneiden, in dünne Streifen schneiden und ca. 5 Minuten kochen lassen. Beide Zutaten auffrischen und abtropfen lassen. Zucchini waschen, hacken und mit dem geschälten und gehackten Knoblauch anbraten. Einige Kürbiskerne anbraten und würzen. Mischen Sie die Nudeln mit den Bohnen, Zucchini und Samen. Mit Öl, Salz und Pfeffer bestreuen und mit Käse und Basilikum bestreuen. Der Trick, um Zeit zu sparen, besteht darin, parallel zu kochen.

Bögen mit Huhn, Tomate und Zucchini

Die Nudeln kochen. In der Zwischenzeit einige Zucchini-Halbmonde grillen und gegrillte Hähnchenfilets zubereiten. Nach dem Kochen abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abkühlen lassen. Mit der Zucchini und dem gewürfelten Huhn mischen. Fügen Sie einige Tomatenschnitze und einige Käsewürfel hinzu. Und mit Öl, Essig und etwas Oregano würzen. Es ist auch sehr lecker mit Piquillo-Paprika in Streifen geschnitten. Weitere Nudelsalate hier.

Spinatsalat mit Linsen

Dieses Spinatrezept ist sehr einfach und lecker. In einer Salatschüssel frische Spinatblätter, Karottenscheiben und Manchego-Käsespäne anrichten. Und einige gekochte Linsen hinzufügen, die in einer Pfanne mit etwas Öl, Sojasauce und Balsamico-Essig anbraten.

Mangoldtörtchen mit gekochtem Ei

Etwas Mangold oder Spinat kochen und gut abtropfen lassen. Einige Knoblauchscheiben anbraten. Bevor sie vollständig gebräunt sind, fügen Sie den Mangold hinzu und braten Sie alles zusammen. Füllen Sie einige vorgekochte Nudeltörtchen mit dieser Mischung und geben Sie ein gekochtes Ei darauf. Finden Sie heraus, wie man das perfekte Ei kocht.

Haselnuss brauner Reissalat

Brauner Reissalat mit Haselnüssen

In eine Schüssel gekochten und abgetropften braunen Reis geben. Die geriebene Karotte, den gehackten Schnittlauch, den abgetropften Mais sowie den gewaschenen und gehackten Schnittlauch einrühren. Mit einer Mischung aus gehackten Haselnüssen, Öl und Essig anrichten und umrühren, damit alle Zutaten imprägniert sind. Und am Ende, damit sie nicht auseinander fallen, etwas Brunnenkresse oder Kanonen hinzufügen und mit ganzen Haselnüssen dekorieren. Da es nichts tierischen Ursprungs enthält, handelt es sich um ein 100% veganes Rezept.

Spiralen mit Pilzen und Erbsen

Hier ist der Beweis, dass vegetarische Rezepte einfach zuzubereiten, leicht und lecker sein können. Sie müssen nur ein paar Spiralen Nudeln kochen (wenn Sie die richtige Menge geben und keine Bombensauce hinzufügen, wird sie nicht gemästet). Während des Kochens etwas Gemüse und Pilze anbraten. Und Sie mischen es und würzen es mit Sojasauce. Um den Mangel an tierischem Eiweiß auszugleichen, fügen Sie dem Kochen einige gefrorene Erbsen hinzu oder verwenden Sie Linsenpaste anstelle von normal.

Kichererbsensalat

Nehmen Sie eine Handvoll Kichererbsen in Dosen und mischen Sie sie mit gewürfelten roten und grünen Paprikaschoten, Tomaten und Zwiebeln. Und mit einer leichten Vinaigrette und gehackten Petersilienblättern würzen. Zur Vervollständigung können Sie beispielsweise Frischkäse oder gekochtes Ei hinzufügen. Entdecken Sie mehr Kichererbsensalate.

Tortilla-Aufläufe mit Gemüse

Wenn Sie nicht gut in Tortillas sind, ist dies Ihr Rezept. In einige feuerfeste Aufläufe geben Sie eine Basis aus gekochtem oder sautiertem Gemüse oder eine Ratatouille oder einige Reste, die Sie im Kühlschrank haben (bei CLARA lieben wir #safefood sehr, das heißt, wir werfen nichts weg). Mit geschlagenem Ei bedecken und 15 Minuten bei 180 ° backen. Sie können sie mit Kirschtomaten und hausgemachter Tomatensauce begleiten.

Wir wissen, dass niemand Zeit hat. Arbeit, Familie, Freizeit … 24 Stunden sind nicht genug und deshalb wollen wir alle in kurzer Zeit gesunde und reichhaltige Rezepte zubereiten. Damit Ihre Ernährung nicht unter der Hektik des Tages leidet, schlagen wir viele einfache Rezepte vor, die Sie in weniger als 30 Minuten kochen können.

Die hilfreichsten einfachen Rezepte

Hawaiian Poke und Buddha Bowl. Es handelt sich um kombinierte Gerichte, die auf wenig oder gar keinen verarbeiteten Lebensmitteln basieren und nicht nur modisch sind, sondern auch in einem Plis Plas hergestellt werden.
Reissalate. Sie müssen nur gekochten und abgetropften Reis mit rohem oder gekochtem Gemüse, Fleisch oder Fisch, Hülsenfrüchten mischen und würzen.
Quinoa und Couscous. Egal, ob Sie sie selbst herstellen oder vorgekocht kaufen, sie sind die perfekte Basis für eine schnelle und einfache Mahlzeit.
Rührei und Tortillas. Eierrezepte geben viel Spiel, wenn Sie nach einfachen und leckeren Rezepten suchen. Sie lassen sich gut mit Gemüse, Garnelen, Speck, iberischem Schinken kombinieren …
Hülsenfruchtsalate. Sie sind ein weiteres Muss beim einfachen Kochen. Sie nehmen gekochte Bohnen, Linsen oder Kichererbsen und mischen sie mit Gemüse und Käse, Lachs, Huhn …
Gebackener oder gedämpfter Fisch. Sie sind das einfachste und schnellste Kochen. Und Sie können sie mit Ratatouille, gedünstetem Gemüse, Salaten …
Nudelsalat. Wie Reis- und Hülsenfruchtsalate lösen Nudelsalate eine Mahlzeit schnell. Während die Pasta kocht, bereiten Sie die Seite vor.
Gegrilltes Hähnchen oder Pute. Rezepte mit Hühnchen oder Pute sind nicht nur das leichteste Fleisch (wenn Sie es ohne Haut essen), sondern lassen sich auch sehr einfach zubereiten und können mit Pilzen, Gemüse, Reis, Nudeln …
Abwechslungsreiche Salate. Sie sind die Stars vieler Diäten, aber auch die Lösung, wenn Sie nicht wissen, wie man schnelle und einfache Mahlzeiten zubereitet. Entdecken Sie einfache, schnelle und köstliche Salate.
Gekochtes Gemüse. Beide sind gekocht, gedämpft oder sautiert und dienen als Basis oder Beilage für schnelle und einfache Rezepte mit Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Käse …

So machen Sie einfache Rezepte: Grundtasten

Einfaches Kochen. Einer der Haupttricks bei der Zubereitung einfacher Mahlzeiten besteht darin, sich für ein sehr einfaches Kochen zu entscheiden, z. B. gegrillt, gedämpft, in der Mikrowelle, im Ofen (es dauert länger, aber Sie müssen keinen Finger rühren), sautiert und durcheinander. ..
Vorbereitetes Essen. Eine andere Möglichkeit, bei der Zubereitung von Mahlzeiten Zeit zu sparen, besteht darin, bereits geschnittene und gewaschene Lebensmittel direkt oder sogar vorgekocht zu verwenden (gekochte Hülsenfrüchte, gekochter Reis und Quinoa, Fischkonserven, Gurken …). Finden Sie heraus, welche verarbeiteten Lebensmittel schlecht sind und welche nicht.
Nutzen Sie das Essen. Das #safefood hilft Ihnen nicht nur, keine Lebensmittel zu verschwenden und so ein nachhaltigeres Leben zu führen, sondern auch Geld zu sparen … und Zeit! Sie können die Reste nutzen, um andere Rezepte zu erstellen und Schritte zu speichern.
Kochen Sie mit Ihrem Kopf. Ein weiterer unfehlbarer Weg, um beim Kochen schneller zu werden, besteht darin, vorausschauend zu kochen und einzufrieren oder zu konservieren, um Ihre eigenen gesunden und sehr praktischen vorgekochten Produkte zur Hand zu haben.