100% schuldfrei: Superleichte Crepes

Zutaten:: 2 Gläser Magermilch; 100 g Weizenmehl; 100 g Vollkornmehl; 40 g Zucker; 3 Eier; Butter; Öl; 150 g Beeren; 75 g Fondantschokolade

(Traditionelle Version: 395 kcal - Leichte Version: 270 kcal)

Crepes gehören zu den traditionellen Gerichten, die sowohl als Dessert, Frühstück, Snack als auch als Einzelgericht geeignet sind. Es hängt alles von der Stärke der Zutaten der Füllung ab und davon, ob sie süß oder salzig sind.

Der Nachteil ist, dass sie aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts fast immer auf wenige Gaumen beschränkt sind … Es sei denn, Sie haben unsere geheime Formel, um sie maximal aufzuhellen und sie in superleichte und 100% schuldfreie Crepes zu verwandeln . Ein leichtes Dessert, das für fast alle Zuschauer geeignet ist.

Das Geheimnis ist ganz einfach: Verwenden Sie Magermilch anstelle von Vollmilch. Und ersetzen Sie die Hälfte des Mehls, das normalerweise mit Vollkornmehl gefüllt wird, das mit weniger Menge sättigender ist. Auf diese Weise reduzieren wir bis zu 125 Kalorien, was nicht wenig ist.

Wie man Schritt für Schritt Crepes macht:

Bereiten Sie den Teig vor. Schlagen Sie zuerst die Eier mit den beiden Arten von gesiebtem Mehl, dem Zucker, der Magermilch und 20 g Butter. Und lassen Sie es etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Machen Sie die Crepes. Stellen Sie eine Antihaft-Pfanne auf das Feuer und fetten Sie sie mit einem in Öl getränkten Küchenpapier ein. Somit werden Sie zusätzlich die Ölmenge nicht überschreiten. Rühren Sie den Teig um, gießen Sie 2 Esslöffel, beidseitig braun. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis der Teig erschöpft ist.
Und fülle sie. Sie müssen sie nur auf einem Teller verteilen und die zuvor gewaschenen Beeren hineinlegen. Und wenn Sie dekorieren möchten, können Sie sie mit einer Reihe geschmolzener Schokolade gießen.