Putenwürfel mit Gemüse und Cashewnüssen

Zutaten:

1 Putenbrust

1 rote Zwiebel

500 g Brokkoli

20 g geschälte Cashewnüsse

4 Termine

1 Esslöffel Honig

Sojasauce

Mehl

Öl

Salz

Sautiertes Fleisch und Gemüse gehören zu den beliebtesten Gerichten, die es gibt, da sie mit praktisch allen Zutaten zubereitet werden können, die Sie im Kühlschrank finden.

Unser Rezept für Putenwürfel mit Gemüse und Cashewnüssen ist einfach zu kochen und sehr günstig. Und der Einbau von Cashewnüssen verleiht dem Gericht die Eigenschaften von Nüssen (eines der Lebensmittel, die täglich gegessen werden sollten).

So erhalten Sie ein sehr nahrhaftes und ausgewogenes Gericht (mit Putenproteinen, Pflanzenfasern und den Vorteilen von Cashewnüssen), das perfekt als Einzelgericht passt. Darüber hinaus ist es mit einem Hauch von Nüssen und Honig exotisch und raffiniert. Und will mehr.

Wie es Schritt für Schritt geht

1. Bereiten Sie das Gemüse vor. Zuerst die Zwiebel schälen, fein hacken und aufbewahren. Dann den Brokkoli in kleine Zweige trennen, waschen und sehr gut mit Küchenpapier trocknen. Zum Schluss die Brokkoli-Zweige in einer beschichteten Pfanne etwa 5 Minuten lang mit einer Ölschnur anbraten.
2. Den Truthahn putzen und bräunen. Reinigen Sie zunächst die Brust von Rindfleisch- und Fettresten. Dann waschen, trocknen und die Brust würfeln. Würzen Sie sie, bemehlen Sie sie leicht und geben Sie sie in die Pfanne, in der Sie den Brokkoli gebraten haben. Sie müssen sie nur von allen Seiten zusammen mit dem Brokkoli bräunen.
3. Beenden Sie das Gericht. Fügen Sie zuerst die Cashewnüsse zum Ganzen hinzu, dann die ganzen oder gehackten Datteln und schließlich die Zwiebel. Alle Zutaten umrühren und ca. 2 Minuten anbraten, bis sie fertig sind. Zum Schluss das Gericht mit Sojasauce abschmecken, etwas Honig hinzufügen und sofort servieren.

TrickClara

Den Truthahn richtig bräunen

Sie müssen es bei starker Hitze mit etwas Butter oder Öl tun, bis es eine geröstete Farbe hat. Bei hohen Temperaturen wird der Truthahn versiegelt und verliert nicht alle Säfte, wodurch er schmackhafter und weniger trocken wird.