1. Lebertran
1. Lebertran
Lebertran führt die Liste der Lebensmittel mit dem meisten Vitamin D an. Ein einfacher Esslöffel dieses Öls deckt den täglichen Bedarf an Vitamin D ab, den wir benötigen. Außerdem enthält es Vitamin A- und Omega-3-Fettsäuren.
2. Der blaue Fisch
2. Der blaue Fisch
Fettiger und fettiger Fisch wie Lachs, Thunfisch, Sardinen oder Makrele sind die Lebensmittel selbst, die Vitamin D in der höchsten Menge enthalten. Sie sind aber nicht nur eine Quelle dieses Vitamins, sondern auch von Proteinen und Omega 3.
3. Meeresfrüchte
3. Meeresfrüchte
Meeresfrüchte mit Austern an der Spitze sind auch einer der Verfechter von Lebensmitteln mit Vitamin D. Aber sie sind auch in Garnelen, Garnelen, Muscheln … viel günstigeren Lebensmitteln enthalten.
4. Die Leber
4. Die Leber
Ein weiteres Vitamin D-reiches Lebensmittel ist Leber tierischen Ursprungs wie Kaninchen- und Rinderleber.
5. Milchprodukte
5. Milchprodukte
Vollmilch, Joghurt, Käse und Butter sorgen ebenfalls dafür. Diejenigen, die mehr Vitamine enthalten, sind Butter und fettiger Käse wie Gouda, Zement oder Parmesan, aber es ist auch wahr, dass sie sehr kalorisch sind. Und wenn Sie entrahmte Versionen nehmen, die mit diesem Vitamin angereichert sind, da Vitamin D, das fettlöslich ist, im Fett enthalten ist.
6. Die Eier
6. Die Eier
Neben vielen anderen Eigenschaften und ihrem hohen Gehalt an hochwertigen Proteinen zeichnen sich Eier auch durch ein weiteres Lebensmittel aus, das Vitamin D enthält. In diesem Fall ist es im Eigelb konzentriert. Wenn Sie also nur das Weiß verwenden, werden Sie es nicht nutzen Vitamin-D.
7. Pilze
7. Pilze
Ein weiteres Lebensmittel, in dem Vitamin D enthalten ist, sind Pilze und andere Pilze wie Pilze. Es wird jedoch empfohlen, sie vor dem Verzehr in die Sonne zu legen, da sie laut einer Studie der Boston University (USA), obwohl sie bereits geerntet wurden, die ultravioletten Strahlen der Sonne weiterhin in Vitamin D umwandeln.
8. Die Avocado
8. Die Avocado
Avocado gilt traditionell als eine gute Quelle für Vitamin D, wenn Sie keine tierischen Produkte in vegetarischen oder veganen Diäten verwenden möchten. Einige Studien werfen jedoch Zweifel daran auf.
9. Weizenkeime
9. Der Weizenkeim
Ein weiteres pflanzliches Lebensmittel, das als reich an Vitamin D gilt, sind einige Getreideprodukte wie Weizenkeime. Aber wie bei der Avocado gibt es viele Kontroversen darüber.
10. Die Sonne
10. Die Sonne
Ja, wir wissen bereits, dass es kein Lebensmittel ist, aber es ist der wahre König der Vitamin-D-Quellen. Und es ist so, dass mehr als 80% dieses Vitamins durch die Sonne und nur etwa 20% durch Lebensmittel gewonnen werden. Wenn Sie alles über dieses essentielle Vitamin wissen möchten, lesen Sie weiter, was wir Ihnen als Nächstes sagen.
Vitamin D ist ein sehr notwendiges Vitamin für die Aufrechterhaltung einer guten Knochen- und Zahngesundheit. Es ist an der Aufnahme von Kalzium und Phosphor aus der Nahrung beteiligt und an der Entwicklung des Knochengewebes beteiligt. Aus diesen Gründen dient es dazu, die Osteoporose zu verlangsamen und die Muskelkraft und -funktion aufrechtzuerhalten. Jüngsten Studien zufolge hilft es auch, schwere Krankheiten wie Krebs oder Alzheimer zu verhindern.
Wie bekomme ich Vitamin D.
Das meiste dieses Vitamins wird durch die Haut gewonnen, wenn wir den Sonnenstrahlen ausgesetzt sind, daher wird es auch als „Sonnenvitamin“ bezeichnet. Doch Eva Pérez, Mitglied des Generalrates der Amtsverbände Dietitians-Ernährungswissenschaftler, stellt klar , dass über die Nahrung, etwa 20% der empfohlenen Tagesmengen erreicht werden kann, so dass in unserer täglichen Ernährung müssen wir Lebensmittel, die beitragen.
Je nach Jahreszeit, Lebensstil oder Hautpigmentierung produziert unser Körper mehr oder weniger Vitamin D.
Um einen Vitamin-D-Mangel zu vermeiden, muss berücksichtigt werden, dass bestimmte Umstände die Absorption verringern können. Zum Beispiel der Konsum bestimmter Medikamente wie Kortikosteroide. Darüber hinaus leiden Menschen mit Zöliakie, Nierenversagen oder Übergewicht auch unter einer schlechten Aufnahme dieses Vitamins.
Lebensmittel mit dem meisten Vitamin D.
Abgesehen von angereicherten Lebensmitteln gibt es viele andere, die dieses Vitamin auf natürliche Weise enthalten.
- Lebertran, fettiger Fisch, Meeresfrüchte, Hühner- oder Rinderleber, Milchprodukte, Eier, Pilze, Avocado, Weizenkeime, Makrelenleber.
Wie viel Sonne muss genommen werden, um die notwendige Menge zu erhalten
Nun, es hängt von der Jahreszeit ab, wie Mª Antonia Serrano Jareño, Mitglied der Solar Radiation Group der Polytechnischen Universität von Valencia , erklärte . "Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass dies Durchschnittszeiten sind und für den in der spanischen Bevölkerung üblichen Hauttyp und ohne Lichtschutz (Sonnencreme) ermittelt wurden", betont Serrano.
- Winter: "Die empfohlene Sonneneinstrahlung gegen Sonnenmittag beträgt ca. 130 Minuten, wobei Gesicht, Hände und Hals freigelegt sind."
- Frühling und Sommer: "10 Minuten auch freiliegende Arme".
- Herbst: "30 Minuten (halbe Arme)".
Ein ziemlich häufiges Problem
Mangel an Vitamin D ist häufiger als Sie denken. Egal wie alt du bist. Selbst bei einer ausgewogenen Ernährung können Mängel auftreten. Wir geben Ihnen die Schlüssel, um festzustellen, ob Ihnen Vitamin D fehlt.
Vitamin D-Präparate sind notwendig
Nur wenn Ihr Spiegel niedrig ist, wie Dr. Patricia Yarnoz, Ernährungsberaterin an der Clínica Universidad de Navarra, Ihnen in dieser Klinik über Vitamin D berichtet.
