Die nützlichsten Utensilien für die Herstellung von hausgemachtem Brot ?

Wenn Sie versuchen möchten, zu Hause Brot zu machen, brauchen Sie nur Lust und ein gutes Rezept. Aber wenn Sie es bereits probiert haben und beschlossen haben, von nun an das Brot zu machen, werden wir Ihnen sagen, mit welchen Werkzeugen Hausbäcker normalerweise das Leben leichter machen. Einige beinhalten eine bestimmte Investition, aber es lohnt sich, wenn Sie Ihre Küche in Ihre Referenzbäckerei verwandeln.

Längliches Banneton

Banneton ist ein Wort, das Sie nie gehört haben, wenn Sie nicht in Mehl sind. Aber wenn Sie bereits ein erfahrener Bäcker sind, wissen Sie, dass es ideal zum Aufziehen von Teigen ist, insbesondere von feuchteren, und es erleichtert auch, sie für die verschiedenen Falten von einem Ort zum anderen zu bewegen oder sie später in den Ofen zu legen.

Navaris längliches Banneton, 16,90 €

Rundes Banneton

Für das Stadtbrot mit dieser dicken Krume und seinen inneren Blasen nichts wie ein rundes Banneton und Zeit dafür, dass es aufgeht.

M JINGMEI rundes Banneton, 14,99 €

Das Aroma von Brot, Brot

So wie frisch gemahlener Kaffee nicht gleich schmeckt oder riecht, mahlt auch kein Getreide zu dieser Zeit als abgepacktes Mehl. Wenn Sie dies bereits als Hausbäcker bemerken und sich sehr um die Qualität des verwendeten Getreides kümmern, steht die Getreidemühle sicherlich auf Ihrer Wunschliste. Wenn Sie die Technik beherrschen, können Sie jetzt auch den Mahlpunkt eingeben … Und vor allem können Sie beim Mahlen des Getreides zu Hause Geld sparen, wenn Sie Mehle verwenden, die nicht der übliche Weizen sind.

Fidibus Medium Getreidemühle, 349,95 €

Brotbackset

Dieser Brotkorb hilft Ihnen bei der Herstellung von Brot, vom Wiegen, Mischen, Kneten bis zum Backen im Ofen. Der Brotkorb besteht aus Silikon und ist hitzebeständig bis 240º.

Kit zur Herstellung von hausgemachtem Brot aus Lékué, 29,53 €

Das einfachste Kneten

Es ist einer der anspruchsvollsten Teile bei der Herstellung von Brot. Wenn Sie es sich einfach machen möchten, verwenden Sie eine Maschine, um Ihnen zu helfen. Darüber hinaus ist dieser Maschinentyp sehr nützlich für die Herstellung anderer Teige, von Kuchen, Blätterteig … bis hin zu Eis oder Spaghetti usw.

Küchenmaschine KitchenAid, 672,20 €

Baker's Schaber

Es ist ein sehr praktisches Instrument, um den Teig zu bearbeiten und auch in Portionen zu zerbrechen.

Cisixin Edelstahlschaber, 8,99 €

Hausgemachte Brotbackmaschine

Wenn Sie Brot aller Art möchten und nur sehr wenig Arbeit haben, ist die hausgemachte Brotbackmaschine Ihre Antwort. Wir haben ein Modell ausgewählt, das auch für die Herstellung glutenfreier Brote geeignet ist, die stark hydratisiert und schwer zu kneten sind.

Imetec Bäckerei, 169,08 €

Wenn Sie möchten, dass Brot knusprig wird …

Selbstgemachte Öfen erreichen nicht die Temperatur der Profis. Wenn Sie also einen Stein haben, der Wärme speichert, können Sie bei einer höheren Temperatur kochen und die knusprigen Krusten erhalten, die wir so sehr mögen. Und sie eignen sich zum Beispiel auch sehr gut für Pizzen.

Kaminbau Schulhauser Backstein, 28,59 €

Keramik Brotbackset

Es ist ein weiteres komplettes Brotset, nur Keramik. Darin können Sie im Ofen mischen, kneten, aufgehen und backen.

Emile Henry Keramikbrot Back- und Backset, € 68

Hausgemachtes Brot

Mit einer guten Form wie dieser ist das Zubereiten von Brot zu Hause genauso einfach wie das Zubereiten von Brot.

Emile Henry Keramik Baguette Form, 65,95 €

Der professionellste Schnitt

Wenn Sie geschnittenes Brot herstellen und perfekte Scheiben schneiden möchten, ist dieser Schneidbehälter ideal. Sie erzielen ein professionelles Endergebnis.

Kitchen Craft Slicer Brotbehälter, 22,41 €