Wenn der Lachs weiß herauskommt …
Wenn der Lachs weiß herauskommt …
Sei nicht beunruhigt. Die weiße Masse, die beim Grillen auftritt, ist das vom Fisch freigesetzte Eiweiß. Eine Art von Protein, das beim Kochen bei hoher Temperatur weiß wird.
Wenn das Fleisch leckt …
Wenn das Fleisch leckt …
Es passiert absolut nichts. Es ist normal, dass das Fleisch Wasser freisetzt und sogar etwas Schaum bildet, da das Wasser und ein Teil des Proteins im Muskel freigesetzt werden.
Wenn die Frucht weiße Flecken mit Haaren hat …
Wenn die Frucht weiße Flecken mit Haaren hat …
Es bedeutet, dass es Schimmel gibt. Wenn es sich um harte Früchte handelt, entfernen Sie das beschädigte Teil und fertig. Aber wenn es weich ist, wie Erdbeeren, Pfirsiche … besser wegwerfen.
Wenn das Öl ranzig riecht …
Wenn das Öl ranzig riecht …
Es ist ein Zeichen dafür, dass es nicht gut ist und Sie es nicht verwenden sollten. Ein abgestandenes Öl gefährdet Sie nicht, wenn Sie es eines Tages konsumieren, aber wenn Sie es regelmäßig tun, ja.
Veraltete Nüsse
Veraltete Nüsse
Das gleiche passiert mit Nüssen, wenn sie muffig riechen, essen Sie sie besser nicht.
Wenn Essen schäumt …
Wenn Essen schäumt …
Es ist normal, aber besser, es zu entfernen. In Brühen schmeckt es schlecht. In Hülsenfrüchten ist es Stärke und es ist bequem, sie zu entfernen, da sie Pestizide ansammeln kann … Und das gleiche gilt für den Reis.
Wenn die Schokolade bleicht …
Wenn Schokolade bleicht …
Sie können es ruhig konsumieren. Wenn die Schokolade zu stark geschlagen wird, kann die Kakaobutter leichter in dieser weißen Schicht kristallisieren.
Wenn der gekochte Schinken klebrig ist …
Wenn der gekochte Schinken klebrig ist …
Chuck es! Es bedeutet, dass es Schimmel, Hefe oder Bakterien gibt.
Wenn Joghurt Flüssigkeit ansammelt …
Wenn Joghurt Flüssigkeit ansammelt …
Es bedeutet nichts Schlimmes. Wenn der Joghurt steht, wird dieses Serum freigesetzt, das die gleichen Nährstoffe wie der Rest des Joghurts enthält.
Wenn der Käse Schimmel hat …
Wenn der Käse Schimmel hat …
Bei bestimmten Käsesorten (Roquefort, Blau …) ist dies normal, da es Teil desselben Käses ist. Wenn es nicht so ist, wenn es sich um gereiften Käse handelt, reicht es aus, die Schimmelschicht zu entfernen. Bei Weichkäse oder geriebenem Käse ist es jedoch besser, sie ganz wegzuwerfen.
Wenn das gekochte Eigelb grünlich herauskommt …
Wenn das gekochte Eigelb grünlich herauskommt …
Es bedeutet nur, dass Sie verkocht haben, aber es ist nicht schädlich.
1. Aus Lachs kommt etwas Weißes …
Wenn der gegrillte Lachs beim Hinzufügen als weiße Masse aus der Lende herausragt, haben Sie keine Angst, ihn zu essen. Dies ist das von Fisch freigesetzte Albumin, eine Art Protein, das beim Kochen bei hohen Temperaturen, wie dem des Grills, normalerweise weiß wird
2. Wenn das Fleisch ausläuft
Es passiert absolut nichts. Es ist normal, dass das Fleisch Wasser freisetzt und sogar etwas Schaum bildet, da das Wasser und ein Teil des Proteins , das sich im Muskel befindet, freigesetzt werden.
3. Die Frucht hat weiße Flecken mit Haaren
Wenn ein Stück einen weißlichen Bereich mit Haaren hat, bedeutet dies, dass Schimmel vorhanden ist. Es wirkt nach der Frucht.
- Wenn es schwer ist. Solange es das Herz nicht erreicht hat, reicht es aus, das beschädigte Teil zu entfernen.
- Wenn es weich ist. Wie Erdbeeren, Pfirsiche … wegwerfen.
4. Wenn das Öl ranzig riecht
Es ist ein Zeichen dafür, dass es nicht gut ist und Sie es nicht verwenden sollten. Ein altes Öl gefährdet Ihre Gesundheit nicht, wenn Sie es eines Tages konsumieren. Wenn Sie es jedoch regelmäßig einnehmen, kann es Sie beeinträchtigen, da es mehr freie Radikale enthält. Das gleiche passiert mit Nüssen, wenn sie ranzig riechen, essen Sie sie besser nicht.
5. Ist der Schaum, der herauskommt, normal?
Ja, das ist normal. Aber es ist besser, es zu entfernen.
- In den Brühen. Es besteht aus Verunreinigungen, Proteinen und Fetten in Fleisch und Gemüse. Sie müssen entschäumen, weil es einen schlechten Geschmack gibt.
- In Hülsenfrüchten. Dies liegt daran, dass die darin enthaltene Stärke freigesetzt wird. Es wird empfohlen, es zu entfernen, da die Ernte normalerweise Pestizide enthält …
- Auf dem Reis. Es ist das gleiche wie bei Hülsenfrüchten.
6. Schokolade weiß
Es wird kein Problem für Ihre Gesundheit sein und Sie können es mit Leichtigkeit konsumieren. Dies geschieht, weil die Schokolade, wenn sie zu stark geschlagen wird, poröser ist und die Kakaobutter leichter kristallisiert und diese weiße Schicht bildet.
7. Der gekochte Schinken ist klebrig
Iss es nicht! Wenn der gekochte Schinken wie eine klebrige Schicht geworden ist, gibt es Schimmel, Hefe oder Bakterien. Chuck es!
8. Joghurt löst Flüssigkeit
Nicht in schlechtem Zustand. Wenn der Joghurt im Kühlschrank ruht, wird dieses Serum freigesetzt, das die gleichen Nährstoffe wie der Rest des Joghurts enthält. Rühren Sie es auf und nehmen Sie es ruhig.
9. Der Käse hat Schimmel
Bei bestimmten Käsesorten (Roquefort, Blau …) ist es normal, dass es Schimmel gibt, der Teil desselben Käses ist. Wenn dies nicht der Fall ist, gibt es zwei Möglichkeiten zu handeln. Wenn es sich um gereiften Käse handelt, reicht es aus, die Schimmelschicht zu entfernen. Bei Weichkäse oder geriebenem Käse ist es jedoch besser, ihn vollständig zu verwerfen, um Ihre Gesundheit nicht zu gefährden.
10. Das gekochte Eigelb ist grünlich
Das bedeutet nur, dass Sie verkocht haben, aber es hat keinen Einfluss auf die Gesundheit. Wenn das Ei längere Zeit hohen Temperaturen ausgesetzt wird, stört das Protein im Weiß das Eisen im Eigelb und wird daher grün.
