Es scheint, als wären Kinder mit einem Chip geboren, der sie dazu bringt, Fast Food und die Speisekarte des Restaurants mit Spaghetti und geschlagenem Fleisch zu lieben. Aber es ist genau umgekehrt, da wir diese Dinge früher gegessen haben und gedacht haben, dass es auf diese Weise keine Probleme am Tisch gibt, dann wollen sie nichts anderes.
Aber häufig gegessene Pizza, Nuggets oder Frankfurter sind weder gesund noch die billigste Art, ein Kind zu ernähren. Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte sind immer noch unschlagbar, wenn es darum geht, gesund und billig zu sein. Warum also nicht das Menü Ihrer Kinder darauf aufbauen? Wir wissen, dass Sie vielleicht denken, dass Ihr Kind weder Gemüse noch Fisch mag …
Keine Sorge, bei CLARA gibt es viele von uns, die Kinder haben, und wir haben auch eine Antwort darauf. Wir haben ein köstliches Kindermenü vorbereitet , sehr sparsam und einfach zu kochen. Es geht nicht darum, dass du den ganzen Tag in der Küche bist, oder?
Hier haben Sie ein wöchentliches Kindermenü zum Herunterladen sowie einige der Rezepte der von uns vorgeschlagenen Gerichte. Am Ende des Artikels können Sie auch das Menü herunterladen.
- Kindermenü zum Download
- Preiswerte Kinderrezepte
Kindermenü: Tasten, um es appetitlich zu machen
"Mein Sohn mag kein Gemüse, er wird es nicht lieben"
Dies ist sicherlich das erste, woran Sie denken können. Er mag zögern, einen Teller mit gekochtem Brokkoli zu essen, aber wenn Sie ihm einen Reis mit Gemüse (Brokkoli-Zweige, Karotten, Bohnen, Erbsen …) und ein paar Hühnerwürfeln machen, wird er eintreten, ohne es zu merken.
Die Kartoffeln schwärmen von Kindern . Warum sie nicht mit der Haut kochen und mit anderem gekochtem Gemüse füllen und mit etwas geriebenem Käse belegen? Es ist ein köstliches Rezept, von dem sie Sie sicherlich mehr verlangen werden.
Das Rahmgemüse isst auch sehr gut, besonders die Zucchini oder die Karotte, und beide sind sehr billige und gesunde Rezepte. Wir können sie mit Belägen wie gerösteten Brotstücken oder etwas in sehr dünne Streifen geschnittenem Serrano-Schinken schmackhafter machen.
Sie können auch Karotten und Zucchini reiben, leicht anbraten, geschlagenes Ei hinzufügen und Pfannkuchen damit in einer Pfanne backen. Sie werden nicht einmal Krümel hinterlassen.
Ganz zu schweigen davon, wie sehr Sie hausgemachte Gemüsechips mögen könnten . Und es ist so einfach, wie das Gemüse sehr fein zu schneiden, es leicht mit Öl zu bestreichen und es zum Braten in den Ofen zu stellen.
Machen Sie Salate appetitlicher
Und Salate sind auch eine gute Quelle auf einem Kindermenü, damit sie mehr Gemüse essen können, wenn Sie Nudeln oder Hülsenfrüchte hinzufügen, Oliven der Sorte, die sie am meisten mögen, Kirschtomaten, die süßer sind, gekochter Mais…. Es geht darum, sie so attraktiv wie möglich zu machen.
Sie können sie sogar in ein Spiel verwandeln, indem Sie die verschiedenen Zutaten in eine Schüssel geben und sie ihren eigenen Salat „bauen“ lassen (natürlich legen Sie eine Salatbasis auf ihren Teller, damit sie ihn nicht überspringen).
Im Wok und sie werden denken, sie sind in einem orientalischen Restaurant
Das Braten des Gemüses mit etwas Reis und Hühnchenstücken oder anderem Fleisch oder Tortilla ist eine weitere gute Möglichkeit für sie, mehr Gemüse zu essen, und Sie haben ein fantastisches, einzigartiges Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet wird und mit dem Sie sparen, weil Sie wenig setzen können Fleischmenge (oder Ei oder Fisch- oder Hülsenfruchtreste).
Was für Gemüse, um es billig zu machen
Die ideale Art, ein Kindermenü zuzubereiten, ist frisches Gemüse der Saison , aber nicht immer, was Ihre Kinder mögen, ist in der Saison. Haben Sie also keine Angst und werfen Sie gefrorenes Gemüse hinein, das normalerweise auch sehr günstig ist.
Und wirf nichts weg. Wenn Sie Lauchcreme machen, die grünen Teile und mit ihnen die Brokkoli-Stängel und anderes Gemüse aufbewahren, können Sie eine Brühe machen - nur Gemüse oder Huhn, wenn Sie einen Kadaver und zwei Beine hinzufügen - und Sie haben für eine erste Brühe Nudeln Suppe.
Tricks für Kinder, um Hülsenfrüchte zu essen
Beginnen Sie mit "einfachen" Hülsenfrüchten wie Erbsen, die süß sind und gut passen. Mit ein paar Stücken Schinken oder Speck erfreuen sie Jung und Alt.
Die Hummus- Kichererbsenpüree mit Öl, Zitrone, Tahini und Wasser mag dich auch sehr, weil Dipear etwas ist, das Kindern Spaß macht.
Sie können Gemüsecremes auch Hülsenfrüchte hinzufügen. Dies macht sie zu einem einzigartigen Gericht, das sich ideal für ein Abendessen eignet, wenn Sie es mit einem vollständigeren Dessert wie Joghurt mit Fruchtstücken oder einem Apfel im Ofen (oder in der Mikrowelle, die genauso gut ist und schneller zubereitet werden) begleiten.
Die Klassiker, die nicht aus der Mode kommen und in vielen Schulkantinen zu finden sind, sind Kombinationen aus Getreide und Hülsenfrüchten wie Reis mit Linsen. Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen möchten, haben Sie den Couscous mit Kichererbsen und Gemüse, der Sie sicherlich überraschen und lieben wird.
Und Eintopfgerichte wie Hülsenfruchteintöpfe werden normalerweise auch von Kindern gemocht, aber manchmal muss man Zugeständnisse machen und versuchen, nicht so stark nach Wurst oder Gewürzen zu schmecken, wie es die Erwachsenen mögen.
Die Kroketten und Gemüseburger sind eine weitere köstliche und unterhaltsame Art, sie zu essen. Sie müssen nur die gekochten Hülsenfrüchte zerdrücken, sie mit ein wenig Semmelbröseln, Ei und etwas Gemüse nach Ihren Wünschen mischen, formen und durch die Paella geben.
Wie die billigsten Hülsenfrüchte
Der billigste Weg ist der trockene und wenn Sie ein Geschäft in der Nähe haben, das sie in großen Mengen verkauft, desto besser. Da es sich um ein sehr billiges Lebensmittel handelt, haben gekochte Lebensmittel auf dem Markt oder im Supermarkt normalerweise auch sehr gute Preise.
Das billigste Fleisch (und ihre Alternativen)
Es ist wahr, dass Kinder dazu neigen, Hamburger und Steaks gut zu essen. Aber Kalbfleisch ist eines der teuersten und Sie müssen es nicht mehr als einmal pro Woche essen.
Das billigste Fleisch ist das sogenannte Fleisch dritter Qualität (es ist keine Ernährungsqualität, aber es sind robustere Schnitte), wie Wangen, Rock oder Vakuum oder Morrillo. Sie sind ideal für Chup Chup Eintöpfe. Und auch, indem sie mit Kartoffeln und anderes Gemüse mischen, können Sie weniger Menge an Fleisch legen und die Schale viel billiger machen.
Hühnchen, Truthahn oder Kaninchen haben auch einen besseren Preis als Rindfleisch und sie dienen Ihnen gleich, um sie mit anderen Lebensmitteln zu mischen.
Zum Beispiel können Sie hausgemachte Hühnernuggets herstellen - nicht verarbeitet, die nicht so gesund sind - oder sogar Lasagne und Cannelloni mit Hühnchen oder Pute, gemischt mit gehackten Pilzen und Tomatensauce und etwas Bechamel. Mit weniger Fleisch haben Sie ein köstliches Gericht.
Was ist, wenn Sie keinen Fisch mögen?
Es ist wahr, dass Fisch für sie schwieriger zu essen ist und dass diejenigen, die sie am meisten mögen, normalerweise teurer sind, wie Seeteufel oder Seehecht. Obwohl es schwieriger ist, ist es nicht unmöglich, Fisch in das Kindermenü aufzunehmen.
Frittierte Lebensmittel erleichtern Kindern das Essen von Fisch, sei es Sardinen, Sardellen, Mairas oder Dogfish.
Die Fischfrikadellen aus Sofrito aus Tomaten und Zwiebeln, Milch oder Sahne und Eiern sind auch eine Idee, dass sie mehr Fisch wünschen und sich auch mit anderen gleichmäßigen Lebensmitteln mit Semmelbröseln oder Kartoffeln nach Rezept mischen viel mehr.
Auch Krapfen oder Fleischbällchen "verkleiden" den Fisch und machen ihn appetitlicher, zusätzlich zum "Dehnen" der Menge, die wir setzen. Um beispielsweise gute Kabeljaukrapfen für 4 Personen herzustellen, benötigen Sie nur 200 g Fisch und die weniger edlen Teile davon (und billiger).
Und vergessen Sie nicht die Muscheln, die normalerweise immer sehr günstig sind und die nur gedämpft schon eine Delikatesse sind.
Was sind die billigsten Fische
Dies ist die Liste der billigen Fische, die auf dem Markt normalerweise leichter zu finden sind als im Supermarkt (obwohl sie in den gefrorenen immer leichter zu finden sind).
- Brótola
- Canana (bekannt als der Tintenfisch der Armen)
- Makrele
- Mode
- Weiße Brasse
- Makrele
- Star
- Sardellen
- Dickkopfkrake
- Tintenfisch
- Muscheln
- Maira
- Sardine
- Butternut
Eier, diese großartige Ressource
Selten ist das Kind, das kein Kartoffelomelett oder Spiegeleier mag . Wenn sie sehr jung sind, wird normalerweise nicht empfohlen, mehr als 4 Eier pro Woche zu essen. Mit über 9 Jahren können sie jedoch bis zu 1 Ei pro Tag essen. Sie können es also die ganze Woche über in verschiedene Menüs aufnehmen, die normalerweise immer einen guten Preis haben.
Tricks, um mehr Obst zu essen
Reife Früchte sind in der Regel süßer und schmecken dadurch besser. Wenn Sie sie geschnitten und mit etwas Zimt bestreut servieren, werden sie mehr wollen.
Sie können auch verschiedene Früchte an einem Spieß aufreihen und die Banane, die viele Kinder mögen, mit anderen Früchten mischen, die sie nicht so sehr mögen.
Und Obstsalat mit Orangensaft anstelle von Sirup ist eine weitere großartige Ressource, um Obst zu essen.
Welches Kind mag kein Eis? Wenn Sie die Tatsache ausnutzen, dass viele Gemüsehändler Bananen und andere Früchte verkaufen, die ziemlich reif sind, und sie sauber und gehackt einfrieren, müssen Sie nur die Banane und einige dieser Früchte zerdrücken und Sie haben ein köstliches Eis, das 100% gesund ist.
Ein weiteres großartiges Dessert ist ungesüßter Joghurt. Das billigste im Supermarkt und das gesündeste, besonders wenn es ohne Zucker gegessen wird. Sie können es mit Zimt oder mit einem Hauch von Honig süßen.
Was gebe ich ihm zum Frühstück?
Weder der Aufschnitt noch der Käse sind aus gesundheitlichen Gründen für jeden Tag geeignet, da es sich um verarbeitetes Fleisch handelt, das der Ernährung viel Fett und Salz liefert. Sie müssen sie also nicht jeden Tag essen.
Weder Kekse oder industrielles Gebäck noch Getreide "für Kinder" sollten täglich in ihrer Ernährung enthalten sein, aber in Ausnahmefällen.
Gesundes Frühstück und Snacks für Kinder
Ein gesundes Frühstück sollte Milchprodukte, Obst und Müsli enthalten. Brot wird aus Getreide hergestellt, daher ist es eine gute Idee, es mit zerdrückten Bananen und Zimt zu rösten. Oder kochen Sie Obst mit etwas Wasser und Zimt und belegen Sie es wie eine hausgemachte Marmelade ohne Zucker.
Auch Haferflocken sind Getreide. Und wenn Sie sie in Milch und Zimt kochen, werden sie sie sicherlich mögen, weil sie wie Milchreis schmecken. Sehr gut und sehr günstig! 40 g in einem Glas Milch sind sehr sättigend.
Sie können auch Crepes (Mehl, Ei und Milch) herstellen und diese mit Fruchtstücken und ein oder zwei Unzen geschmolzener Schokolade oder einem Hauch Honig servieren. Eine Delikatesse!
Und vergessen Sie nicht, dass Sie eines Tages ein Omelett oder Rührei zum Frühstück haben können.
Gesundes und preiswertes Kindermenü
- Planen. Dies ist einfach für Sie, wenn Sie das gesunde, billige und köstliche Kindermenü verwenden, das wir Ihnen hier zum Download anbieten (und mit dem nicht nur Kinder, sondern die ganze Familie essen können).
Kindermenü zum Download
Preiswerte Kinderrezepte
- Sei flexibel. Sie müssen eine Taille haben, und obwohl auf der Speisekarte steht, dass es am Montag zum Abendessen Sardinen gibt, wenn Sie auf den Markt gegangen sind und Sardellen angeboten werden, ändern Sie diese und sparen so mehr.
- Organisieren Sie sich. Es ist wahr, dass Sie in diesem Menü kochen müssen, aber je nach Zeitplan sollten Sie über den besten Zeitpunkt für die Zubereitung nachdenken und einen Weg finden, dies in kürzester Zeit zu tun. Wenn Sie am Wochenende mehr Zeit haben, machen Sie die Basis der Gerichte (Pfannengerichte, Tomatensauce …), die Sie können, und so müssen Sie während der Woche nur die Gerichte zu Ende bringen. Zum Beispiel ist es eine gute Idee, viel Zwiebelsauce zuzubereiten und sie als Basis für die spätere Herstellung von Tomatensauce oder Gemüsecremes, einem Gemüsereis … zu verwenden.
