Einfache Kochrezepte und ideale Ergebnisse für Anfänger

Golden gebacken

Gebackener Fisch sind die unbestrittenen Stars einfacher Rezepte, die sich hervorragend für Anfänger eignen. Und ist, dass das im Ofen gekochte Essen von selbst gemacht wird und immer das Gefühl einer Party oder Feier gibt.

Wie man gebackene Brassen macht

Für die gebackene Brasse eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und mit gewaschenen rohen Tomaten und Schnittlauch, gehacktem geschältem Knoblauch, frischen Kräutern (Rosmarin, Thymian, Oregano) und einigen Kapern belegen. Salz und Pfeffer, die Brasse darauf legen (wenn sie klein ist, eine pro Person), mit Öl beträufeln und im auf 180 ° vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten braten.

Wenn Sie Ihr Leben nicht komplizieren möchten, bitten Sie den Fischhändler, die Schuppen und Eingeweide von der Brasse zu entfernen (sie tun es in allen). Sie müssen sie also nur durch Wasser laufen lassen und trocknen, bevor Sie sie in das Tablett geben.

Krabbencocktail

Der Krabbencocktail war jahrelang eines der einfachsten und beliebtesten Rezepte in jedem Haus. Jetzt ist es nicht so modisch, aber mit Präsentationen, die so appetitlich sind wie diese, fordern wir, dass es wieder auf den Tisch kommt, weil es einfach und unwiderstehlich ist.

Wie man Krabbencocktail macht

Waschen Sie einige Orangen, schneiden Sie einen Deckel ab und leeren Sie sie mit Hilfe eines Messers. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben, den Saft aufbewahren und mit den grünen Salatsprossen mischen. Einige Garnelen schälen und 1 Minute in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Salz und Pfeffer und mit Schnittlauch bestreuen, gewaschen und gehackt. Füllen Sie die Orangen mit dem Salat, verteilen Sie die Garnelen darauf. Und mit einer Mischung aus Öl, Essig, Orangensaft und einer Prise Salz und Pfeffer, gut geschlagen, würzen, bis sie sich binden.

Sie können die Vinaigrette durch eine Mayonnaise-Sauce ersetzen, die mit Orangensaft oder einer anderen leichten Salatsauce aufgehellt ist. Und wenn Sie nicht einmal den Herd anzünden möchten, können Sie sich für einige bereits gekochte Garnelen anstelle der sautierten Garnelen entscheiden. Sie müssen sie nur schälen.

Schweinefilet mit Senf

Rezepte mit Schweinefilet sind ein weiterer sicherer Wert, wenn Sie nach einfachen Rezepten und Ergebnissen für Anfänger suchen.

Wie man Senf Schweinefilet macht

Ein Schweinefilet putzen und würzen. Stellen Sie einen großen Topf mit 2 Esslöffeln Öl oder 2 Butternüssen auf das Feuer und fügen Sie ihn hinzu, wenn es sehr heiß ist. Alles anbraten und entfernen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und gießen Sie in dieselbe Pfanne wie die Kochsäfte eine Flasche oder einen Karton flüssige Sahne. Fügen Sie 3-4 Esslöffel alten Senf hinzu (je nachdem, wie stark Sie die Sauce mögen) und erhitzen Sie ein wenig, bis sie sich vereinigen. Fügen Sie das Lendenstück hinzu und kochen Sie es zwischen 7 und 9 Minuten (je nachdem, wie Sie es mehr oder weniger bevorzugen). Nehmen Sie es heraus, schneiden Sie es in dünne Scheiben, servieren Sie es mit der Sauce und begleiten Sie es mit sautierten Pilzen, Kartoffelpüree, weißem Reis …

Wenn Sie es raffinierter machen möchten, können Sie vor dem Hinzufügen von Sahne und Senf eine Zwiebelsauce zubereiten und diese zerdrücken, bevor Sie das Lendenstück erneut hinzufügen.

Lachs und Avocado Tartar

Der Zahnstein (ein Gericht aus Hackfleisch oder Fisch, roh und mariniert) ist nicht nur eines der kalten Abendessen, das einfach zuzubereiten und köstlich ist, sondern auch eines der einfachen Rezepte und das am besten geeignete Ergebnis für Anfänger. Es hat ein spektakuläres Aussehen und ist in einer flachen Falte gemacht.

Wie man Lachstatar macht

Mit Hilfe eines Küchenrings, einer Schicht Avocado, gekochtem Ei und rohen Lachswürfeln in Schichten (um die gefürchteten Anisakis, einen Parasiten, der gesundheitsschädlich sein kann, zu neutralisieren, müssen Sie sie vorher 72 Stunden lang einfrieren). Servieren Sie es auf Toast und begleiten Sie es mit einem Salat aus Brunnenkresse und Tomaten, gekleidet mit etwas Öl.

Sie können es auch mit mariniertem Lachs (hier erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie es geht) oder, noch einfacher, gehacktem Räucherlachs machen. Und wenn Sie keinen Küchenring haben, kein Problem: Mischen Sie eine ganze Schüssel und verteilen Sie sie auf dem Toast.

Garnelen-, Fisch- und Pilzspieße

Spieße und Spieße sind ein weiteres typisches einfaches Rezept für Anfänger. Und es ist so, dass sie durch das Sehen eintreten und ihre einzige Schwierigkeit darin besteht, den Grill zu erhitzen und zu braten.

Wie man Garnelenspieße macht

Um diese zu machen, waschen und schneiden Sie die Pilze in zwei Hälften und fädeln Sie sie zusammen mit Fischwürfeln (Seeteufel, Kabeljau, Seehecht …) und geschälten Garnelen am Spieß zusammen . Bürsten Sie sie mit etwas Öl und grillen Sie sie auf einer sehr heißen Bratpfanne oder einem Grill.

Sofort mit einer Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft und gehacktem Knoblauch und Petersilie servieren. und mit grünen Trieben, weißem Reis, Couscous, Quinoa …

Ziegenkäsesalat

Hier haben Sie die typische Vorspeise , um wie eine Königin auszusehen, ohne zu kochen oder sich anzustrengen. Es ist eines der einfachsten und erfolgreichsten Rezepte zum Mittag- oder Abendessen, das in 5 Minuten zubereitet werden kann.

Wie man Ziegenkäsesalat macht

Auf ein Lammsalatbett geschnittene Pilze legen (damit sie nicht oxidieren, mit etwas Zitronensaft bestreuen), gewaschene Preiselbeeren und eine Scheibe Ziegenkäse, auf dem Grill erhitzt, hin und her.

Wenn Sie keine rohen Pilze mögen, braten Sie sie etwas an, bevor Sie sie auf Ihren Teller legen, um einen warmen Salat zu erhalten, der sich ideal zum Abendessen eignet.

Reissalat mit Meeresfrüchten

Es ist wahr, dass Paella nicht eines der einfachsten Rezepte ist, wenn Sie ein Anfänger sind, aber Sie können mit einem der gefragtesten Reisrezepte beginnen: Meeresfrüchte-Reissalat, ein Reissalat, der keine Schwierigkeiten hat und das gibt schlagen.

Wie man Meeresfrüchte-Reissalat macht

Während Sie einen weißen Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen, hacken Sie Zwiebeln, Tomaten sowie grüne und rote Paprika in kleine Würfel. Mischen Sie sie mit Muscheln und Herzmuscheln in Dosen. Fügen Sie alles dem kalten, gut durchlässigen Reis hinzu. Und komplett mit einigen gekochten Garnelen oder Garnelen.

Wenn Sie möchten, dass es schmackhafter wird, können Sie sich dazu ermutigen, die Muscheln und gedämpften Muscheln selbst zuzubereiten. Entfernen Sie die Muscheln und fügen Sie sie dem Salat hinzu. Denken Sie daran, dass in vielen Supermärkten außerdem fertige Muscheln für die Mikrowelle verkauft werden, sodass Sie sie nicht reinigen und zubereiten müssen.

Gefüllte Eier

Gefüllte Eier sind eines der einfachen und erfolgreichen Rezepte, mit denen viele in der Küche beginnen. Sie haben keine Schwierigkeiten und können mit fast allem gefüllt werden.

Wie man teuflische Eier macht

Kochen Sie in einem einfachen Plan einige Eier (hier sind alle Tricks, um das perfekte gekochte Ei zu erhalten), schneiden Sie sie in zwei Hälften und trennen Sie das Eigelb vorsichtig und reservieren Sie es. Mischen Sie das Eigelb mit Thunfischkonserven (es gibt viele Rezepte, die Sie mit einer Dose Thunfisch und sehr wenig Aufwand zubereiten können), gebratenen Tomaten und etwas Mayonnaise. Füllen Sie mit Hilfe eines Löffels das gekochte Eiweiß mit der Mischung.

Mit Sprossen, Radieschenscheiben, Piquillo-Pfefferstreifen, geriebenem Eigelb, Oliven, Garnelen …

Salmorejo mit Garnelen

Sowohl Salmorejo als auch Gazpacho sind auch ideal, um einfache und erfolgreiche Rezepte zuzubereiten, wenn Sie nicht gut kochen können.

Wie man mit Garnelen Salmorejo macht

Sie müssen nur rohe Tomaten zusammen mit Semmelbröseln vom Vortag, geschältem Knoblauch, Olivenöl und etwas Essig zerkleinern (wenn Sie wissen möchten, wie man den Salmorejo Schritt für Schritt macht, finden Sie hier das einfachste Rezept). Und dazu begleiten Sie einige Garnelen, verteilen sie auf Spießen und grillen sie oder grillen sie auf jeder Seite ein paar Minuten lang.

Wenn Sie Ihr Leben nicht komplizieren möchten, können Sie vorgekochtes Salmorejo verwenden. Und anstelle der Garnelen einige geschälte Garnelen an den Spießen befestigen, die Art, die sie verkaufen, bereits gekocht.

Makkaroni-Gratin

Und wenn Sie nach einem einfachen und erfolgreichen Rezept für die Kleinen (und nicht so Kleinen) suchen, ohne viel Kochwissen zu haben, dann scheitern gratinierte Makkaroni nie. Es ist ein ideales Gericht, wenn Sie viele Menschen zu Hause haben und Ihr Leben nicht komplizieren möchten. Wenn Sie sie mit Gemüse so zubereiten, hilft der Rebound jedem zu Hause, mehr Gemüse zu essen.

Wie man Makkaroni-Gratin macht

Die Makkaroni in Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen. Braten Sie in einer Pfanne einen oder mehrere Beutel mit gewaschenem und geschnittenem Gemüse zum Kochen an (je nachdem, wie viele Personen Sie haben, reicht einer aus oder Sie benötigen mehr). Nach dem Anbraten mit den Makkaroni mischen, in eine Auflaufform legen, mit Mozzarella oder geriebenem Käse bedecken und 5 Minuten im Ofen gratinieren. So einfach.

Wenn Sie andere Versionen probieren möchten, sind sie auch sehr lecker mit einer Sauce aus Zwiebeln und Hackfleisch oder Thunfischkonserven anstelle des sautierten Gemüses. Gebratene Pilze und andere Pilze passen auch sehr gut zu gratinierten Makkaroni. In vielen Supermärkten werden sie bereits gereinigt und geschnitten verkauft, um in die Pfanne gegeben zu werden.