- Zutaten:
- 8 Scheiben Vollkornbrot
- 200 g natürlicher Thunfisch
- ½ Rübe
- 1 Frühlingszwiebel
- Einige Salatblätter
- 4 Esslöffel Joghurt
- Ein paar Tropfen Zitronensaft
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Es gibt endlose Sandwiches und Sandwiches, aber keines wie unser Gemüse-Thunfisch-Sandwich mit Joghurt und Rübensauce. Ein appetitlicher Snack, der mehr als eine Mahlzeit von zu Hause aus lösen kann und ideal ist, um ihn in die Tupperware aufzunehmen, da er ebenso einfach zuzubereiten ist wie unbestreitbar lecker.
Und nicht weil man ein Sandwich werfen muss, muss man sich zu einer traurigen Scheibe Brot mit Käse oder gekochtem Schinken verurteilen. Unser Sandwich zum Beispiel ist ein wahres Fest für den nahrhaften, ausgewogenen und reichhaltigen Gaumen .
Komm schon, wenn du dich jetzt nicht seinen Reizen hingibst, dann weil du nicht von dieser Welt bist …
Wie es Schritt für Schritt geht
- Bereiten Sie die Joghurtsauce vor. Die Rüben schälen und mit einer Groblochreibe reiben. Und dann mit dem Joghurt mischen und mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Öl würzen.
- Mischen Sie das Gemüse mit dem Thunfisch. Zuerst die Zwiebel schälen und in Federn schneiden. Dann die Salatblätter waschen, trocknen und in feine Julienne-Streifen schneiden. Zum Schluss den Thunfisch abtropfen lassen, mit Zwiebel und Salat mischen, leicht würzen und die Zitrone hinzufügen.
- Bauen Sie das Gemüsesandwich zusammen. Entfernen Sie die Kruste von den Brotscheiben und verteilen Sie 4 davon mit der Joghurt-Rüben-Sauce. Dann die Thunfisch-, Salat- und Zwiebelmischung darauf verteilen, mit den restlichen Brotscheiben bedecken und ein Paar pro Person servieren.
Clara Trick
Wenn Sie keinen Joghurt für die Sauce haben …
Sie können den Joghurt durch Mayonnaise ersetzen. Es wird auch reich, aber kalorischer sein. Wenn Sie im Gegenteil immer noch eine viel leichtere Version wünschen, tauschen Sie den normalen Joghurt gegen Magermilch aus.
