- Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zweig Basilikum
- 400 g Melone
- 400 g Wassermelone
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die Hühnchenstreifen mit Wassermelone und Melone sind eine fantastische antioxidative Kombination (sie kombiniert das Lycopin in der Wassermelone mit den Flavonoiden in der Melone) und dank der Hühnerbrust, die eines der magersten Fleischsorten ist , sehr leicht .
Daher ist dieses Rezept ideal, wenn Sie auf Diät sind und nicht auf ein köstliches Gericht verzichten möchten. Und es dient auch dazu, die Wassermelone zu nutzen, wenn Soda herausgekommen ist. Komm schon, ein Juwel des Kochbuchs.
Wie man Hähnchenstreifen mit Wassermelone und Melone Schritt für Schritt macht
- Bereiten Sie das Huhn vor. Reinigen Sie zuerst die Hähnchenfilets, entfernen Sie das Fett und waschen und trocknen Sie sie mit Küchenpapier. Und dann der Länge nach in dicke Streifen schneiden.
- Marinieren und bräunen. Basilikum waschen, abtropfen lassen und mit einem Schuss Öl zerdrücken, bis eine homogene Sauce entsteht. Legen Sie die Hähnchenstreifen in eine Schüssel, ohne sie zu überlappen, und salzen und pfeffern Sie sie auf beiden Seiten. Dann gießen Sie sie mit dem Basilikumöl und bedecken Sie sie mit Plastikfolie. Lassen Sie sie ca. 15 Minuten im Kühlschrank marinieren. Entfernen Sie sie dann und bräunen Sie sie einige Minuten lang mit etwas Olivenöl an.
- Machen Sie Wassermelone und Melonenstangen. Beide Früchte schälen und die Samen entfernen. Entfernen Sie mit Hilfe eines Apfelkerns einige Zylinder von den beiden. Und einige davon in dicke Scheiben schneiden. Zum Schluss alle auf dem Grill einige Sekunden ohne Fett und Salz anbraten und pfeffern.
- Platte und servieren. Stellen Sie die Zylinder in die Mitte des Tellers, wechseln Sie sie nach Farben ab und verbinden Sie sie miteinander, damit sie länger erscheinen. Verteilen Sie die Scheiben, legen Sie die Hühnchenstreifen darauf und servieren Sie sie.
Clara Trick
aus Mangel an Entmutigung …
Wenn Sie keinen Apfelkern haben, passiert nichts. Sie können mit Hilfe eines Messers wie bei der Zubereitung von rohem Gemüse Streifen aus Wassermelone und Melone herstellen.
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