- Zutaten:
- 4 Scheiben Brot
- 1 rote Zwiebel
- 4 Scheiben Weichkäse
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 4 Scheiben Emmentaler Käse
- Einige Sprossen
- 50 g Rucola
- 50 g geschälte Walnüsse
- 25 g Johannisbeeren
- Rote Pfefferkörner
- Olivenöl
- Salz
Egal, ob Sie es satt haben, Tag für Tag dieselbe Art von Toast zu wiederholen oder jemanden (oder sich selbst) überraschen möchten, probieren Sie unsere Toasts mit Rucola und Walnusskäse.
Sie haben einen köstlichen Geschmack, ein spektakuläres Aussehen und sind für Vegetarier geeignet. Ein perfektes Rezept, um Ihnen ein nahrhaftes und sehr energiegeladenes Fest der Sinne zu bieten, sowie eine unfehlbare Möglichkeit, die Vorteile von Nüssen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es gibt keinen besseren Weg, um den Tag zu beginnen. Mit Energie!
Wie es Schritt für Schritt geht
- Bereiten Sie die Zutaten vor. Lassen Sie die Rosinen zuerst in warmem Wasser einweichen. Dann schneiden Sie die Scheiben der drei Käsesorten in Streifen. Und während Sie die Brotscheiben leicht rösten, waschen Sie den Rucola und tupfen Sie ihn trocken.
- Toast backen. Ordnen Sie auf jeder Scheibe Brot abwechselnd Streifen der drei Käsesorten an. Fügen Sie einen Teil der abgetropften und zerkleinerten Rosinen hinzu. Und rösten Sie die Scheiben für ein paar Minuten in dem auf 180 ° vorgeheizten Ofen, damit der Käse mit den Rosinen schmilzt.
- Machen Sie die Abdeckung. Während der Toast backt, den Rest der Rosinen mit den Walnüssen mischen und in kleine Stücke schneiden. Den Rucola mit Öl und Salz bestreuen. Mischen Sie es mit der geschälten und in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebel, den Rosinen und den gehackten Walnüssen und verteilen Sie das Ganze auf den Käsetoasts.
- Dekorieren und servieren. Alles was Sie tun müssen, ist die gespülten und abgetropften Sprossen hinzufügen, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
TrickClara
Rosinen in seiner Spitze und andere Versionen
Um den Rosinen die gewünschte Textur zu verleihen, legen Sie sie mindestens eine Stunde lang in Mineralwasser. Auf diese Weise rehydrieren sie und sind saftiger.
Sie können auch mit anderen Käsesorten improvisieren oder, wenn Sie eine leichtere Version wünschen, diese gegen leichten Käse austauschen.
