Vorherige Schritte
Vorherige Schritte
Um Schokoladennougat zuzubereiten, müssen Sie zunächst eine rechteckige Pflaumenkuchenform mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit Backpapier auslegen, damit sie gut gedehnt wird. Und Sie brauchen: 200 g Milchschokolade, 200 g Fondantschokolade, 80 g Butter, 50 g Puffreis und 2 Esslöffel farbige Schokoladendragees.
Die Schokolade hacken
Die Schokolade hacken
Nehmen Sie die beiden Schokoladensorten und reiben Sie sie oder schneiden Sie sie mit Hilfe eines Messers mit breiter Klinge in sehr kleine Stücke.
Mit der Butter schmelzen
Mit der Butter schmelzen
Wasser in einem großen Topf erhitzen. Top mit einer Glas- oder Metallschale mit der Schokolade und Butter im Inneren. Und mit manuellen Stäben oder mit einem Spatel umrühren, bis beide Zutaten geschmolzen sind.
In die Form gießen
In die Form gießen
Vom Herd nehmen, Puffreis dazugeben und schnell umrühren. In die Form gießen, nivellieren und mit den farbigen Streuseln bestreuen.
Chillen und servieren
Chillen und servieren
Lassen Sie die Mischung 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen. Vor dem Servieren ausformen und in Quadrate schneiden.
Wenn Sie jemals den Wunsch hatten, Ihr eigenes Nougat zu machen, und sich aus Angst geschnitten haben, dass es zu kompliziert wird, werden Sie diesen Weihnachtsfeiern nicht widerstehen, es zu versuchen.
Das Schokoladen-Nougat ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Desserts, und mit unserem Schritt für Schritt noch viel mehr. Und wenn nicht, überzeugen Sie sich selbst …
Zutaten für Schokoladennougat:
- 200 g Milchschokolade
- 200 g Schokoladenfondant
- 80 g Butter
- 50 g Puffreis
- 2 Esslöffel farbige Schokoladendragees
Schritt für Schritt Erinnerung:
- Vorherige Schritte. Eine rechteckige Pflaumenkuchenform mit einem Fassungsvermögen von 1 l mit Backpapier auslegen, damit sie gut gedehnt wird.
- Die Schokolade hacken. Nehmen Sie die beiden Schokoladensorten und reiben Sie sie oder schneiden Sie sie mit Hilfe eines Messers mit breiter Klinge in sehr kleine Stücke.
- Mit der Butter schmelzen. Wasser in einem großen Topf erhitzen. Top mit einer Glas- oder Metallschale mit der Schokolade und Butter im Inneren. Und mit manuellen Stäben oder mit einem Spatel umrühren, bis beide Zutaten geschmolzen sind.
- In die Form gießen. Vom Herd nehmen, Puffreis dazugeben und schnell umrühren. In die Form gießen, nivellieren und mit den farbigen Schokoladenstreuseln bestreuen oder um den gesamten Umfang herum ausrichten.
- Chillen und servieren. Lassen Sie die Mischung 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen. Vor dem Servieren ausformen und in Quadrate schneiden.
Verschiedene Präsentationen
Wir haben uns entschieden, es mit farbigen Schokoladendragees zu dekorieren und in kleinen Würfeln zu servieren, aber Sie haben endlose Möglichkeiten.
- In einem Kreis. Eine Möglichkeit besteht darin, das Nougat in dicke Stäbchen zu schneiden und sie aufrecht auf einem Tablett anzuordnen und einen Kreis zu bilden. Wir können sie mit einem Weihnachtsband binden und in der Mitte Polvorone, Mantecados, Peladillas oder Nüsse platzieren.
- Am Spieß. Die weichsten wie Jijona Nougat oder Dotter Nougat können in kleine Würfel geschnitten und auf Holzspießen aufgespießt werden.
- Mit Spitze. Wenn wir uns für die klassische Art der Präsentation entscheiden, dh Nougatstreifen auf einem Teller oder einem Tablett, können wir ihm mit einer Spitze einen festlicheren Look verleihen oder, wenn es sich um ein Tablett mit Griffen handelt, einige bunte Schleifen daran binden.
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