Wir alle wissen, dass Obst gut für die Gesundheit ist , aber es ist eines der Lebensmittel, das die meisten Zweifel aufkommen lässt. Heute werde ich einige der häufigsten Fragen beantworten, auf die ich stoße.
Was ist besser vor, während oder nach dem Essen?
Das Wichtigste ist, jeden Tag Obst zu essen : ungefähr zwei oder drei Stücke. Unter normalen Bedingungen, egal wann Sie es einnehmen, ist der Körper bereit, seine Nährstoffe zu verdauen und zu nutzen, ohne seinen Nährwert zu beeinträchtigen, wenn er im Rahmen einer normalen Ernährung in Quantität und Qualität verzehrt wird .
Kann das Essen von nur Obst Ihnen beim Abnehmen helfen?
Nein. Wenn wir nur Obst essen , steigt der Zuckergehalt (Glukose) im Blut und damit der von Insulin, einem Hormon, das für die Senkung des Zuckerüberschusses verantwortlich ist. Wenn diese Zucker nicht verwendet werden, werden sie durch Insulin leichter zu Fett .
Nachts ist es normal, dass unsere Aktivität knapp ist und wir diesen Zucker nicht "verbrauchen", so dass sie sich in Fett verwandeln.
Stimmt es, dass reife Früchte dich dicker machen?
Die Frucht, ob mehr oder weniger reif, hat den gleichen Zuckergehalt. Was passiert ist, dass wenn die Frucht grün ist, ihre Glukose nicht frei ist, sondern Bindungen mit anderen Substanzen bildet. Wenn Ihre Glukose reift, wird sie leichter freigesetzt und dissoziiert. Deshalb hat es einen süßeren Geschmack, ist leicht verdaulich und zieht schneller im Darm ein.
Aus dem gleichen Grund steigt der Blutzucker jedoch schneller an und kann daher früher Hunger verursachen, da wir einen Glukosespitzenwert erreichen, Insulin abfällt und wir uns wieder hungrig fühlen.
Wenn Sie eine sehr reife Frucht haben möchten, ist es besser, sie mit etwas Milch oder getrockneten Früchten zu begleiten. oder zum Nachtisch nach einem Menü, das Gemüse oder Salat enthält, so dass seine Absorption langsamer ist und den Blutzucker nicht "schießt".
Ist unreife Frucht gesundheitsschädlich?
Früchte, die nicht am optimalen Reifepunkt sind, sind unverdaulicher und schwerer verdaulich, sodass die Magenbeschwerden zunehmen können (Magenschmerzen, Blähungen, Verdauungsstörungen …) und die Symptome möglicherweise nicht gut aufgenommen werden. Nährstoffe.
Nutzen Sie die Nährstoffe besser
- Saisonal. Die ideale Frucht ist saisonabhängig, da sie nicht nur billiger ist, sondern auch eine höhere Nährstoffqualität aufweist, sodass Sie alle Eigenschaften nutzen und ihren Geschmack genießen können.
- Schließen. Je weniger Kilometer die Frucht zurücklegt, desto weniger Zeit ist seit ihrer Ernte vergangen, und ihre Ernte war sicherlich nahe am optimalen Reifepunkt.
- Besser ganz. Durch die ganze Frucht können alle Ballaststoffe gut genutzt werden. In Saft ist es für Menschen angezeigt, die Vitamine und Zucker schneller auffüllen müssen.
- Feines Peeling. Es ist besser, es vorsichtig zu schälen, damit das Peeling gut ist und die Nährstoffe, die sich darunter befinden, erhalten bleiben, und es kurz vor dem Essen zu tun, um Oxidation zu vermeiden.
