Hier ist das wöchentliche Realfooding-Menü, das vom Realfooding-Zentrum des Ernährungswissenschaftlers und CLARA-Mitarbeiters Carlos Ríos zubereitet wird. Es ist ein echtes Wochenmenü mit gesunden, schmackhaften Gerichten.
Montag
- Frühstück. Vollkornbrot mit zerkleinerten Tomaten, nativem Olivenöl und Serrano-Schinken
- Vormittag. Geröstete Pistazien
- Essen. Hühnchen unter Rühren mit Paprika, Zwiebeln und Chili anbraten
- Snack. Curry gewürztes Popcorn
- Abendessen. Blumenkohl-, Käse- und Lachskuchen
Dienstag
- Frühstück. Obst-Pinienkernen-Salat
- Vormittag. Getrocknete Banane
- Essen. Linseneintopf mit Gemüse
- Snack. Oliven
- Abendessen. Rührei mit Spargel und Paprika
Mittwoch
- Frühstück. Vollweizentoast mit Tomaten, Ziegenkäse und Oregano
- Vormittag. Himbeeren mit einfachem griechischem Joghurt
- Essen. Thunfisch mit Tomate
- Snack. Apfel mit Erdnussbutter
- Abendessen. Gegrillter Tintenfisch und Gemüse
Donnerstag
- Frühstück. Banane mit Chiasamen und Kokosraspeln
- Vormittag. Verschiedene Gurken
- Essen. Gemüse-Wok mit strukturiertem Soja
- Snack. Geröstete Mandeln
- Abendessen. Grüner Sprossensalat, Avocado, Kirschen, Sardinen in Öl- und Käsewürfeln
Freitag
- Frühstück. Gegrillte Eier mit Rucola
- Vormittag. Getrocknete Preiselbeeren und Kürbiskerne
- Essen. Vollkornnudeln mit Garnelen und wildem Spargel
- Snack. Getrocknete Feigen
- Abendessen. Brauner Reis, Brokkoli und Bonito-Salat
Samstag
- Frühstück. Naturjoghurt mit Blaubeeren
- Vormittag. Kiwis
- Essen. Rührei mit Schinken und Knoblauch
- Snack. Chia Pudding mit Kokosraspeln und Trauben
- Abendessen. Weißer Spargel mit Käse und Walnüssen
Sonntag
- Frühstück. Haferbrei mit Apfel und Zimt
- Vormittag. Erdbeeren mit Frischkäse
- Essen. Kichererbsensalat mit Gurke, Avocado und Koriander
- Snack. 85% Schokoladenorange
- Abendessen. Lachstatar mit Avocado-Limetten-Sauce
