Was mache ich, um die Kinder zu essen? Oder zum Abendessen? Was essen meine Kinder am besten? Das gleiche wie wir? Muss ich etwas anderes mit ihnen machen? Es gibt viele Zweifel, wenn es darum geht, unsere Kinder zu ernähren.
Zunahme der Fettleibigkeit bei Kindern
Klar ist, dass wir gemeinsam bei der Beantwortung der Frage, was wir unseren Kindern geben, etwas nicht richtig machen. Laut der Studie von Aladino España 2015 sind 23,2% der spanischen Kinder übergewichtig, dh fast 1 von 4 ist übergewichtig. Das Schlimmste ist jedoch, dass 18,1% der Kinder fettleibig sind.
Die Plattenmethode
Wie wir in der Clara-Herausforderung empfohlen haben, ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die hilft, das Gewicht zu kontrollieren, ohne Ihr Leben zu verkomplizieren, auf einfache Weise die von der Harvard University (USA) entwickelte Plattenmethode. .). Diese Methode - für Erwachsene gedacht - ist sehr einfach zu befolgen und sehr effektiv, da sie weder Kalorien zählen noch Lebensmittel wiegen muss.
Die Plattenmethode empfiehlt, dass die Hälfte einer flachen Platte nur Gemüse (Salat, Spinat, Brokkoli …), roh oder gekocht oder beides ist. Ein Viertel der Platte ist für Kohlenhydrate bestimmt: Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte. Und das andere Viertel wird für Eiweiß verwendet: Truthahn, Huhn, Fisch, Ei, Tofu usw.
Nach den Ergebnissen des IV Nestlé-Observatoriums für Ernährungsgewohnheiten und Lebensstil von Familien essen Kinder in Wirklichkeit mehr als das Doppelte der empfohlenen Kohlenhydrate (56%), die Hälfte dessen, was sie aus Gemüse essen würden (25%) ) und auch weniger als das, was Protein entsprechen würde (19%).
Die Plattenmethode, angepasst an Kinder
Unter Berücksichtigung dieser Daten und unter Verwendung der Harvard-Plattenmethode als Referenz haben der Gastroenterologiedienst des Krankenhauses Sant Joan de Déu und Nestlé das Nutriplato entwickelt.
Eine Platte mit Zeichnungen. Diese Methode besteht aus einer realen Platte, auf die die Zusammensetzung der idealen Platte gestempelt wurde. Das heißt, die Hälfte ist grün, weil sie Gemüse entspricht; ein vierter ist rot, derjenige, der Proteinen entspricht; und ein weiteres Viertel ist gelb, das für Hydrate.
Eine Bedienungsanleitung. Darüber hinaus wird dieses Gericht von einem Leitfaden begleitet, mit dem die Mengen leicht an das Alter des Kindes angepasst werden können. Weil 3-Jährige nicht das Gleiche essen wie 12-Jährige. Und es gibt auch Rezepte, damit Mütter und Väter es beim Kochen leichter haben. Darüber hinaus empfehlen wir Ihnen, die Nutriplato-Website zu besuchen.
Möchten Sie eine Nutriplate? Wenn Sie ein Kind zwischen 4 und 12 Jahren haben und ein Nutriplato und seinen Leitfaden erhalten möchten, können Sie die Nutriplato-Telefonnummer anrufen: 900 11 21 31.
