Die Suppen entfetten
Die Suppen entfetten
Ein unfehlbarer Trick, um Suppen zu entfetten, besteht darin, sie sorgfältig zuzubereiten. Und einmal gekocht, lassen Sie es zuerst auf Raumtemperatur und dann im Kühlschrank abkühlen. Das Fett wird sich verfestigen und sich auf der Oberfläche konzentrieren. Und so können Sie es leicht entfernen.
Sellerie Béchamel
Sellerie Béchamel
Um ein leichtes Sellerie-Bechamel herzustellen, müssen Sie nur einen halben Esslöffel Maisstärke in einem Stück Butter kochen. Dann einen halben Liter Gemüsebrühe, ein Glas Magermilch und fünf fein gehackte Selleriestangen hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren, bis das Bechamel erreicht ist.
Pasta al dente und aromatisiert
Pasta al dente und aromatisiert
Ein unfehlbarer Trick, um mehr aus Nudeln herauszuholen, besteht darin, sie al dente zu machen. Sie müssen also mehr kauen und ihre Sättigungskraft erhöhen. Und um nicht in die Versuchung schwerer Saucen zu geraten, würzen Sie es beispielsweise, indem Sie dem kochenden Wasser Lorbeerblätter oder Knoblauchzehen oder einen Zweig Minze hinzufügen.
Eingelegte Lebensmittel konservieren
Eingelegte Lebensmittel konservieren
Eingemachte eingelegte Lebensmittel (Essig, Zwiebel, Pfeffer und Lorbeerblatt) wie bei diesen eingelegten Gemüsesorten sind viel leichter als in Öl.
Kompott durch Marmelade ersetzen
Kompott durch Marmelade ersetzen
Es ist eine sehr einfache Möglichkeit, Kalorien zu sparen. Das Kompott wird mehr als eine halbe Stunde lang gekocht, wobei die natürliche Süße der Früchte konzentriert wird und kein Zucker hinzugefügt werden muss, wie dies bei Marmelade der Fall ist.
Mehlersatz
Mehlersatz
Geriebene Karotten und Äpfel sind ideal, um beispielsweise die Mehlmenge in einem Kuchen zu reduzieren, oder als Verdickungsmittel für Saucen und Pürees. Da sie auch ihre natürliche Süße liefern, können Sie außerdem die Zuckermenge in dem betreffenden Rezept reduzieren.
Leichtere Mayonnaise
Leichtere Mayonnaise
Um die Mayonnaise aufzuhellen, können Sie einen Esslöffel Mayonnaise mit einem Esslöffel Joghurt mischen, der weniger Kalorien enthält. Und Sie können mehr Kalorien sparen, indem Sie einen Esslöffel heißes Wasser hinzufügen, bevor Sie die Mayonnaise schlagen, die als Basis für diese leichte Version dient. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Ei durch Magermilch zu ersetzen (zwei Teile Öl für jeweils einen Teil Milch). Die Emulsion, die erhalten wird, ist dieselbe, aber das Cholesterin im Eigelb wird vermieden.
Tortillafüllung grillen oder kochen
Tortillafüllung grillen oder kochen
Um ein Kartoffelomelett, Zucchini, Auberginen … zuzubereiten, können wir die Zutaten grillen oder kochen und sparen so viel Fett. Sobald sie zart und abgetropft sind, geben wir sie in das Ei. Und wir beenden die Tortilla in der Pfanne oder sogar im Ofen mit Hilfe einer Silikonform, sodass wir nicht einmal Öl brauchen, um sie zu gerinnen.
Leichte Batters
Leichte Batters
Die Teige sind viel leichter, wenn wir das Essen nicht in geschlagenem Ei, sondern in Magermilch baden. Oder marinieren Sie sie sogar in Milch mit einer Prise Zimt. Oder direkt nur mit Mehl wie dem andalusischen Teig.
Kürbisgarnitur
Kürbisgarnitur
Wenn wir anstelle von Kartoffelpüree, zu dem normalerweise Butter hinzugefügt wird, Kürbis als Beilage verwenden, die mit aromatischen Kräutern gewürzt werden kann, können wir die Energiezufuhr erheblich reduzieren. Es kann auch mit geröstetem Apfel gemacht werden.
In dieser Bildergalerie haben Sie 10 unfehlbare Tricks , um mit weniger Kalorien zu kochen. Ein sehr nützliches Werkzeug, um der # Clara-Herausforderung leichter zu folgen und damit Gewicht zu verlieren, wie es Laura, eine von Clara.es ' Compis, getan hat.
Eines der Prinzipien, um Gewicht zu verlieren, ist eine leicht zu befolgende Diät
Denken Sie daran, dass eine der Grundpfeiler beim Abnehmen eine kalorienarme Diät ist, die leicht zu befolgen ist, ohne zu verhungern, wie sie Dr. M.ª Isabel Beltrán, unsere private Ernährungsberaterin, für die wöchentlichen Menüs der Herausforderung vorbereitet hat .
Und wenn Sie es befolgen, sind diese Tricks eine perfekte Ergänzung zum Menü dieser Woche (Menü-Link der dritten Woche) und Ihrer Einkaufsliste. (Einkaufsliste Link dritte Woche Art.570)
