Um das ganze Jahr über eine eiserne Gesundheit zu haben und keine Erkältungen oder Grippe zu bekommen, müssen Sie den weisen Rat Ihrer Großmutter befolgen und "essen, um stark zu sein". Und es ist so, dass die Ernährung das Hauptinstrument ist, um "Abwehrkräfte", dh das Immunsystem, zu stärken. Es gibt bestimmte Lebensmittel, die aufgrund ihrer Zusammensetzung Immunmechanismen stimulieren können. Füllen Sie Ihre Speisekammer mit ihnen und Sie können Erkältungen und Grippe auf natürliche Weise vermeiden.
Vitamin C, wichtig, um gesund zu sein
Es ist in der Lage, die Anzahl und Aktivität von Zellen zu erhöhen, die Viren abtöten. Es erhöht auch Interferon , eine Substanz, die vom Körper selbst hergestellt wird und Viren abtötet. Darüber hinaus hält es Gewebe in gutem Zustand, die als natürliche Barrieren gegen Infektionen fungieren.
- Vitamin C jeden Tag . Es wird empfohlen, täglich zwischen 60 und 100 mg einzunehmen. Sie sollten also jeden Tag frisches Obst essen, das auch Bioflavonoide enthält, die die Wirkung von Vitamin C verstärken.
- Orangensaft . Trinken Sie zum Frühstück ein Glas mit dem Saft von zwei Orangen und einer Zitrone. Es ist ein kalter Schuss!
- Obst und Gemüse reich an Vitamin C . Nehmen Sie Kiwi, Mandarine, Fenchelknolle, Erdbeere, Mango und Brunnenkresse in Ihre Ernährung auf.
- Vitamin C-Pumpe:
- Geben Sie einen halben roten Pfeffer, eine geschälte Orange und 50 ml Zitronensaft in den Mixer. Nehmen Sie es sofort ein und Sie erhalten ca. 200 mg Vitamin C.
Inulin, die Faser, die sich um Ihre guten Bakterien kümmert
Es ist eine Art Faser, die die Gemeinschaften der nützlichen Bakterien im Darm stärkt. Viele dieser Bakterien sind für die Funktion des Immunsystems essentiell.
- Wo gibt es Inulin . In Knoblauch, Zwiebeln, Spargel, Yam, Artischocke und Lauch.
- Erste Erkältungssymptome? Wenn Sie sehen, dass Viren um Sie herum wüten, beginnen Sie, zwei rohe Knoblauchzehen pro Tag und eine halbe Zwiebel in Ihrem Salat zum Mittag- oder Abendessen zu essen. Allinin, das im Körper in Allicin umgewandelt wird, ist die Schwefelverbindung, die die antiviralen Wirkungen von Knoblauch (und auch des Antikrebses) erklärt. Um Mundgeruch zu vermeiden, können Sie nach dem Verzehr dieser Lebensmittel Petersilie kauen.
- Stärkungssuppe:
- Wenn die Kälte Sie verfolgt, tun Sie dies, das "die Toten auferweckt". Legen Sie einfach 8 gehackte Knoblauchzehen, Thymian, einen Esslöffel Olivenöl und einen Liter Wasser ins Feuer. Fügen Sie beim Kochen ein geschlagenes Ei hinzu und servieren Sie es heiß mit 4 Scheiben Toast darauf.
5 Lebensmittel reich an Anthocyanen
Die violette Farbe zeigt normalerweise, dass das Lebensmittel reich an Anthocyanen ist, Molekülen mit antioxidativer Wirkung , die das Altern verzögern und alle Arten von Krankheiten verhindern. Darüber hinaus fördern sie das Kreislaufsystem, indem sie die Wände der Blutgefäße flexibel und gesund halten (dies hilft andererseits, die schädlichen Wirkungen von Cholesterin zu verhindern).
- Welche Lebensmittel enthalten Anthocyanin? Preiselbeeren und Brombeeren, Tee, Kaffee und Schokolade, Rüben, Brokkoli. Trauben sind reich an einer ähnlichen Verbindung namens Resveratrol, die eine starke Wirkung gegen Krebs hat.
- Rübenrisotto:
- Schnittlauch anbraten, Reis, etwas Wein und heiße Gemüsebrühe hinzufügen. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Parmesan, Saft und gekochte Rübenwürfel hinzu (bereiten Sie den Saft durch Mahlen einer gekochten Rübe vor).
Vitamin A, verabschieden Sie sich von Winterinfektionen
Dieses Mineral ist wichtig, damit sich Immunzellen bilden und ihre Arbeit richtig erledigen können. Es ist jedoch ein Nährstoff, der häufig mangelhaft ist, insbesondere wenn Sie eine sehr restriktive Diät zur Gewichtsreduktion befolgt haben. Es fehlt auch häufig bei schwangeren Frauen, Kindern und Jugendlichen.
- Wo finden Sie Zink . Meeresfrüchte sind die Hauptquelle, aber die täglich am leichtesten zugänglichen sind Nüsse . Diese enthalten auch Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Vitamin E, ein Antioxidans, das die Zellmembran schützt und die Wirkung von Vitamin C verstärkt.
- Nehmen Sie Zink in Ihre Mahlzeiten auf. Fügen Sie Kürbis-, Sesam- und Sonnenblumenkerne zu Salaten und Snacks hinzu. Sie können auch täglich ein paar Walnüsse und Haselnüsse essen, die gesunde Omega-3-Fettsäuren und einfach ungesättigte Fette liefern.
- Pflanzenöle . Kaltgepresste Pflanzenöle, die Vitamin E konservieren (Oliven, Sonnenblumen, Walnüsse, Weizen …), werden auch in Salaten empfohlen.
- Auf Wiedersehen kalt:
- Brunnenkresse, Lammsalat, Radieschen, Rotkohl und Rucola-Streifen mischen. Fügen Sie Orangen- oder Kiwistücke hinzu, zusammen mit etwa 12 leicht gerösteten Mandeln in der Pfanne und einigen Würfeln Serrano-Schinken. Machen Sie eine Vinaigrette mit Orangensaft, Sonnenblumenöl, Balsamico-Essig und Sonnenblumenkernen.
Drei Superfoods, die in Ihrer Ernährung enthalten sein sollten
- Bierhefe. Es ist ein großartiges Zinkkonzentrat. Ein Teelöffel pro Tag reicht aus, um seine Vorteile zu nutzen. Sie können es Joghurt hinzufügen oder auf Nudelgerichte (anstelle von geriebenem Käse) oder Linsen streuen.
- Weizenkeime . Es ist eine Mine von Nährstoffen. Es enthält Vitamine der Gruppen B, E und K sowie Mineralien wie Zink, Selen, Chrom, Magnesium, Mangan und Eisen. Sie können es mit Müsli zum Frühstück einnehmen, das mit Salaten, Säften oder Joghurt bestreut ist.
- Chinesische Pilze . Maitake, Shiitake und Reishi erhöhen die Anzahl und Aktivität von Immunzellen. Sie enthalten Polysaccharide, lange Moleküle aus Zuckern, die immunstimulierend wirken. Sie finden sie in Kräuterkennern.
