Meine Lieblingszahl ist 7, aber als ich sie als erste Ziffer auf meiner Skala sah, sagte ich mir: "Encarna, so weit!" Ich musste zur Sache kommen. Als unser Direktor, Mamen Lorenzo, zu mir sagte: "Wollen Sie die Herausforderung des Abnehmens bewältigen, indem Sie Claras Diät 21 Tage lang befolgen?", Antwortete ich: "Ja, ja." Denn nicht eine andere Sache, sondern wenn man sich verpflichtet, geht es für alle.
Meine Situation vor Beginn der Herausforderung
Vor 4 Jahren wurde bei mir Brustkrebs diagnostiziert und kurz darauf wurden meine Eierstöcke als vorbeugende Maßnahme entfernt, um zu verhindern, dass sie sich auf hormoneller Ebene vermehren. Bisher ist alles richtig. Es lebe die Prävention! Was ich aber nicht hatte, waren die Auswirkungen der Wechseljahre, mein Stoffwechsel verlangsamte sich und ich nahm allmählich zu . Während dieser ganzen Zeit war ich nicht sehr beschäftigt mit dem Training, aber ich habe mich darauf konzentriert, gesünder zu essen. Ich habe so viel wie möglich versucht, gesättigte Fette und Zucker zu vermeidennach Empfehlung des Onkologen. Ein Rat, den Sie sicherlich schon oft in Clara gelesen haben, weil er sich günstig auf die Gesundheit jeder Frau auswirkt. Bei genauerer Betrachtung meiner Ernährung habe ich jedoch festgestellt, dass es viele Dinge gibt, die verbessert werden könnten.
Welche Änderungen habe ich in meiner Ernährung vorgenommen?
Eiweiß beim Frühstück
Vor der Herausforderung war mein Frühstück praktisch vollständig flüssig: ein Aufguss aus Ingwer, Honig und Zitrone; ein Orangensaft mit zwei Esslöffeln zerkleinerten Leinsamen und einem grünen Tee, der von einem Vollkornmuffin begleitet wurde. Mal sehen, die Verteidigung zu erhöhen ist in Ordnung. Aber ich gebe zu, dass es kein sehr ausgewogenes Frühstück war. Anstelle des Safts (drei gepresste Orangen, was zu viel Zucker bedeutet), wie eine geschälte Orange (das heißt, ich biete nicht nur Vitamine, sondern auch Ballaststoffe ). Ich begleite die Orangensegmente mit einer Portion Frischkäse oder ein paar Scheiben Pute oder einem Omelett mit einem Ei (dem Protein , das für unseren Körper so notwendig ist) und trinke weiterhin meinen grünen Tee, der antioxidative Eigenschaften hat und ich liebe ihn.
Der Anteil der Nährstoffe
Viele Tage war ich zu grün, aber ich habe vergessen, dass Kohlenhydrate auch wichtig sind, du musst deinem Körper Energie geben! Deshalb habe ich meinen Gerichten mehr Farbe verliehen und versucht, die Anteile von 50% Gemüse, 25% Eiweiß und 25% Kohlenhydraten zu respektieren .
Leichte Abendessen
Wenn ich den ganzen Tag vor dem Computer sitze, was muss ich tun, um mich mit einem gigantischen Abendessen zu ehren? Das Entschädigungsgesetz ist in Ordnung, aber bis zu einem gewissen Punkt. Wenn ich sehr gut gegessen habe, kann ich mich zum Abendessen verabschieden, aber in der Regel nicht. Das von ein paar Toasts mit Foie oder gutem Schinken mit einem Glas Wein, weil Sie keine Lust zum Kochen haben, ist in die Geschichte eingegangen. Nun, es gibt keine Alternativen! Zum Beispiel ein reichhaltiger Hummus mit Gemüse-Crudités oder ein reichhaltiger Escarole-Salat mit Granatapfel und Kabeljau. Es gibt keine Ausreden, Sie können leichte und leckere Gerichte ohne komplizierte Vorbereitungen zubereiten .
Kochen und Dressings
Gebratene Naaaaada. Anstelle einiger in Mehl geschlagener Mairas besser gegrillt, die auch sehr gut sind. Anstelle von mit Mayonnaise gebratenem Seehecht, besser mit ein paar Tropfen Olivenöl und einem Spritzer Zitrone darüber gedämpft . Köstlich! Der Geschmack des Fisches ist nicht einmal getarnt und Sie schätzen es mehr. Und die Hähnchenfilets, wenn Sie sie nicht mit Sauce zubereiten, sondern grillen und ein wenig Oregano oder Curry hinzufügen, ändern sich die Dinge völlig. Viel mehr, wenn Sie sie mit ein paar grünen Bohnen al dente und ein wenig Quinoa oder Couscous mit einer Handvoll Nüssen begleiten. Sie haben ein exotisches, reichhaltiges und nahrhaftes Gericht mit kaum Kalorien. In Claras Rezepten habe ich eine echte Mine gefunden.
Getränke
Während dieser drei Wochen habe ich Alkohol aus meinem Leben verbannt. Es ist auch nicht so, dass ich viel getrunken habe, aber ich habe sogar auf alkoholfreie Biere verzichtet, die, obwohl sie weniger Kalorien haben, keinen Fehler machen, die Gerste ist da. Daher ist immer Wasser zur Hand, das Feuchtigkeit spendet, den Magen austrickst und dabei hilft, Flüssigkeiten zu eliminieren. Am Wochenende bereite ich einen Mega-Topf mit Reinigungsbrühe (Sellerie, Lauch, Karotten, Zwiebeln, Rüben) vor und begleite das Abendessen abends mit einem Glas, zu dem ich etwas Zitrone und Pfeffer gebe. Wenn ich nachmittags zu Hause bin, mag ich auch grüne Smoothies für einen Snack. Der Sellerie, Apfel, Gurke und Spinat mit Haferflockengetränk ist mein Favorit.
Die Ergebnisse
Die erste Woche. Oeeeee, oeeee, oee, oee .. Ich habe mehr als 2 Kilo verloren! Ich ging von 70 kg 300 Gramm auf 68 kg. Ich war begeistert. Das erste, was mir auffiel, war, dass ich die Luft abgelassen hatte, mein Bauch herunterfiel und nach und nach die Taille "wieder aufgetaucht" war. Die Jacken, die ich offen trug, kann ich jetzt zuknöpfen. Plas, plas, plas (virtueller Applaus).
Die zweite Woche. Meeeeck! Nicht dass es ein totaler Misserfolg gewesen wäre, nein. Aber ich blieb auf dem Gewicht. Was ist diese Woche passiert? Die Brücke vom 12. Oktober erwischte mich und als ich mittelalterliche Dörfer in der Gegend von L'Empordà (Girona) besuchte, war es natürlich sehr schwierig, nicht in die Versuchung einer gastronomischen Laune zu geraten. Ich werde nicht auf Details eingehen. Aber ich werde nur sagen, dass ich nicht zugenommen habe, weil wir das Auto buchstäblich geparkt haben und beschlossen haben, auf bereits markierten Wegen in die Dörfer zu gelangen. Wie gut ist es, ein köstliches Schokoladen-Coulant hinunterzugehen!
Die dritte Woche. Sie können nicht nach Ulmenbirnen fragen. Ich habe nur ein halbes Kilo verloren. Ich begann es mit dem Geburtstag einer Freundin, die uns in ihrem Haus mit allerlei Köstlichkeiten unterhielt (ihr Mann ist eine ausgezeichnete Köchin). Ich hatte viel Willenskraft und entschied mich für die geringste Kalorienmenge, die auf dem Tisch lag: Garnelen, Rasiermessermuscheln, Herzmuscheln. Das Schlimme ist, dass es Paella als Hauptgericht gab und ich mich zurückhalten musste, um es nicht zu wiederholen. Natürlich war der Champagner-Toast ein "Muss". Den Rest der Woche war ich ziemlich gut darin und führte etwas Grundlegendes ein, um die Ziffern auf meiner Skala "nach unten" zu drücken: Übung.Es ist ohne Zweifel das, was ich brauche, um weiter abzunehmen. Da ich keinen Platz finde, um ins Fitnessstudio zu gehen (ich mache zweimal pro Woche Yoga, verbrenne aber nicht so viele Kalorien, wie ich möchte), habe ich beschlossen, den U-Bahn-Transfer zu überspringen und drei Haltestellen zu laufen . Das alles summiert sich.
Mein nächstes Ziel
Rückwärts oder um an Dynamik zu gewinnen. Ich habe vorgeschlagen, in den nächsten drei Wochen 65 Kilo zu erreichen, und ich weiß, dass ich dies erreichen werde, indem ich die wirksamen Ernährungsrichtlinien von Claras Ernährung sowie die Einbeziehung von körperlicher Aktivität einhalte. Ich mache mit meiner Herausforderung weiter!
