Lebensmittel, die helfen, die Flüssigkeitsretention zu bekämpfen

Um Flüssigkeitsansammlungen zu vermeiden, sollte unsere Ernährung so pflanzlich wie möglich sein. Die Basis ist Gemüse, das viel Wasser, sehr wenig Salz und viel Kalium enthält. In der Tat ist dies der Schlüssel zur Bekämpfung der Flüssigkeitsretention: Essen Sie mit wenig Salz und erhöhen Sie die Menge an Kalium in unserer Ernährung.

Die Zellen des Körpers haben einen Mechanismus, die "Natrium-Kalium-Pumpe", die das Gleichgewicht zwischen einem angemessenen Anteil an Kalium in der Zelle und Natrium, dem Hauptbestandteil des Salzes, im Freien aufrechterhält. Wenn dieses Gleichgewicht gestört ist, behalten wir Flüssigkeiten, blähen uns auf und nehmen zu.

Aber wenn Sie über kaliumreiche Lebensmittel sprechen, denken Sie normalerweise an die Banane und wenig anderes, obwohl es sich wirklich nicht um ein Lebensmittel mit mehr Kalium handelt. Die spanische Herzstiftung empfiehlt 9 essentielle Lebensmittel gegen Flüssigkeitsretention. Wir präsentieren sie in der Reihenfolge ihrer Wichtigkeit, da sie die Stars Ihrer Ernährung gegen Flüssigkeitsretention werden sollten.

Sojabohnen

Hülsenfrüchte sind wichtige Kaliumquellen und vor allem Sojabohnen fallen auf. 100 g Sojabohnen liefern 1.700 mg Kalium und sind das reichhaltigste Lebensmittel in diesem Mineral. Hast du sie noch nie konsumiert? Es ist normal, wir sind eher daran gewöhnt, es gekeimt zu nehmen oder seine Derivate (Tofu, Tempeh …) zu konsumieren.

Aber Sojabohnen werden wie jede andere Hülsenfrucht gekocht - eingeweicht und gekocht - und Sie können es so oder in Eintöpfen usw. nehmen. Es ist ideal, dass wir 3-4 Mal pro Woche Hülsenfrüchte konsumieren, 1-2 Mal Soja, um Flüssigkeitsretention zu vermeiden. Sie können es mit anderen Hülsenfrüchten kombinieren, die ebenfalls sehr reich an Kalium sind, wie getrockneten Bohnen (1.005 mg / 100 g), getrockneten Erbsen (1.005 mg / 100 g), getrockneten Bohnen (1.000 mg / 100 g), Kichererbsen (797 mg / 100 g). oder Linsen (790 mg / 100 g).

Magermilchpulver

Es mag Ihnen schockierend erscheinen, aber pulverisierte und entrahmte Kuhmilch ist kaliumreicher (1.650 mg / 100 g) als Vollkuhmilchpulver (1.140 mg / 100 g) und als normale Vollkuhmilch allein es hat 157 mg / 100 g. Es ist keine Milch, die wir sehr häufig konsumieren, aber … wenn Sie sich aufgebläht fühlen, können Sie es versuchen. Eine andere Möglichkeit, es zu verarbeiten, ist in hausgemachtem Joghurt. Wenn Sie Joghurt mit Milch mischen, fügen Sie ein paar Esslöffel Milchpulver hinzu. Auf diese Weise verbrauchen Sie ein Plus an Kalium und zusätzlich kommen die Joghurts mit mehr Konsistenz heraus.

Tomaten in Dosen und zerkleinert

Ein weiterer Kalium-Champion, die eingemachte und zerkleinerte Tomate, enthält 1.160 mg Kalium pro 100 g. Es ist leicht, es sehr oft in Pfannengerichten einzunehmen, die beispielsweise die Basis für eine Gemüsecreme sein können. Oder um Hülsenfruchteintöpfe zu begleiten. Sie können es aber auch als Saft mit etwas Salz und Pfeffer und ein paar Tropfen Tabasco nehmen.

Pistazien

Es ist das fünftreichste Lebensmittel in Kalium, Pistazien enthalten 1.020 mg pro 100 g. Es liegt vor anderen Nüssen, die besonders reich an diesem Mineral sind, wie Mandeln (800 mg / 100 g) oder Walnüssen und Pinienkernen (beide mit 600 mg / 100 g). Sie können sie zwischen den Mahlzeiten (eine Portion ist etwa 49 Pistazien), in Salaten, als Belag einnehmen … Aber um Ihnen gegen Flüssigkeitsansammlungen zu helfen, sollten sie immer ohne Salz sein.

Getrocknete Feigen

Wir neigen dazu, an frische Früchte zu denken, aber nicht an trockene, die alle ihre Eigenschaften konzentrieren. In diesem Fall konzentriert die getrocknete Feige durch Wasserverlust die höchste Menge an Kalium, nicht weniger als 983 mg / 100 g. Deshalb ist es gut, es in Maßen als Teil unserer täglichen Ernährung einzunehmen, zum Beispiel morgens Joghurt oder in Snacks, die Nüsse begleiten, in Salaten, Obstsalaten … Neben Feigen auch andere getrocknete Früchte, die Sie auch können einzubauen sind getrocknete Pflaumen (950 mg / 100 g) oder getrocknete Datteln (650 mg / 100 g). Tatsächlich hilft die Einnahme von zwei oder drei getrockneten Pflaumen am Morgen mit einem Joghurt nicht nur gegen Flüssigkeitsansammlung, sondern auch gegen Verstopfung.

Petersilie

Es ist das aromatische Kraut, das das meiste Kalium liefert (800 mg / 100 g), und wir haben das Glück, dass es sehr häufig zusammen mit Knoblauch in unsere Gastronomie aufgenommen wird. Aber die Menge ist sehr gering, so dass eine gute Möglichkeit, mehr Petersilie in die Ernährung aufzunehmen, in Form von Shakes oder Smoothies besteht, in die Sie eine gute Menge geben können. Sie können 2 oder 3 grüne Smoothies pro Woche nehmen und die Petersilie anderen Gerichten wie Brühen oder, warum nicht, in Salaten als ein weiteres Gemüse hinzufügen (wenn auch in geringerem Maße, weil der Geschmack sehr intensiv ist).

Avocado

Es ist wahr, dass Sie es aufgrund seiner Fettmenge nicht so konsumieren sollten, als gäbe es kein Morgen, sondern 1/4 einer Avocado pro Tag, in Salat, auf Toast, in einer Buddha-Schüssel, in Guacamole oder was auch immer Sie denken, ja, Sie können es sich leisten. . Das Essen von Avocado hilft Ihnen gegen Flüssigkeitsansammlungen, da es 680 mg Kalium pro 100 g enthält.

Kipper

Wenn Sie wissen, wie viel Kalium es enthält (520 mg / 100 g), ist es nach Kuhmilch das zweite kaliumreichste Tier im kaliumreichsten Tierreich. Hering ist in unserer Mittelmeerdiät nicht so verbreitet wie in den nordischen Ländern, wo er viel häufiger konsumiert wird. Sie können es also probieren und von Zeit zu Zeit einnehmen, aber andere Fische zu Ihrer Anti-Retentions-Diät hinzufügen, was Ihnen auch beim Entleeren hilft.

Pilze

Pilze sind nicht nur sehr zufriedenstellend, sondern auch andere Meister in Kalium (500 mg / 100 g). Daher ist es ideal, dass Sie sie mit Knoblauch und Petersilie als Beilage für viele Ihrer Gerichte anbraten oder Cremes daraus machen. Sie können sie sogar roh in einem Salat oder als Carpaccio haben. Wie dem auch sei, es ist sehr interessant, dass sie Teil Ihrer üblichen Ernährung sind.