Avocado ist aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und seiner Vielseitigkeit in der Küche eines der begehrtesten Lebensmittel. Sie können es zum Frühstück sowie in jeder Mahlzeit oder jedem Rezept einnehmen. Und es passt besonders gut zu Salaten oder als Snack in Form von Guacamole oder Pastete. Manchmal ist es jedoch schwierig, es an seinem Punkt zu finden, und wir kaufen es bewusst oder unbewusst grün. Können Sie etwas tun, um eine Avocado im Voraus zu reifen? Die Antwort ist ja.
Möglichkeiten zur Beschleunigung der Avocado-Reifung
- Mit Papier und Äpfeln. Die natürlichste Methode (aber auch die langsamste) besteht darin, sie bei voller Geschwindigkeit rosten zu lassen. Wie? Legen Sie es in eine braune Papiertüte oder wickeln Sie es neben Bananen, Äpfeln oder sogar Tomaten in eine Zeitung. Diese Früchte geben Ethylengas ab, das die Reifung von Obst und Gemüse beschleunigt. Dies ist die Methode, bei der alle Eigenschaften am besten erhalten bleiben, ohne den Geschmack zu verändern. Damit die Avocado fertig ist, benötigen Sie jedoch einige Tage.
- In der Mikrowelle. Wenn Sie es mit voller Geschwindigkeit erledigen müssen, ist eine Methode, die recht gut funktioniert, es in der Mikrowelle zu reifen. Durchstechen Sie die Haut an mehreren Stellen Legen Sie es in einen mikrowellengeeigneten Behälter oder mit der Kunststoffschutzhaube, damit es beim Erhitzen nicht explodiert. Schalten Sie es 30 Sekunden lang auf volle Leistung, überprüfen Sie, wie es ist, und es ist immer noch sehr hart. Heizen Sie es 30 Sekunden länger auf. Lassen Sie es abkühlen und verwenden Sie es wie gewohnt.
- Im Ofen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es in Aluminiumfolie einzuwickeln und etwa 10 Minuten lang bei 180 ° zu backen. Warten Sie dann, bis es vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie die Aluminiumfolie und Sie können es verwenden, wie es Ihnen passt.
Wie man weiß, ob eine Avocado reif ist
Das erste, was Sie beachten sollten, ist, dass je dunkler die Haut der Avocado ist, desto reifer wird sie und desto weicher wird sie auch. Um jedoch nicht alle Avocados im Supermarkt zu fingern, gibt es einen unfehlbaren Trick, um zu wissen, ob sie fertig sind.
Sie müssen nur den Schwanz entfernen, der sich am Ende befindet, das an der Pflanze befestigt war, und sehen, welche Farbe das Loch hat, in dem es war.
- Wenn es schwarz ist, ist es bereits vorbei.
- Wenn es grün ist, muss es noch reifen.
- Wenn es gelblich ist, ist es dabei, den Zahn zu versenken.
