Wenn Sie die gesunden Eigenschaften von Hafer optimal nutzen möchten, müssen Sie diese köstlichen Haferflocken-Crepes probieren. Sie sind leichter als Haferflockenpfannkuchen und traditionelle Crepes und bieten viel Spiel. Sie werden in einem Moment gekocht und können für ein gesundes Frühstück sowie für die Zubereitung von Vorspeisen oder einzigartigen Gerichten zubereitet werden. Sie sind so leicht, dass sie auch für eine Diät zum Abnehmen geeignet sind.
Zutaten
- Für 4-5 Crepes: 2 Eier - 1 Tasse Haferflocken oder Haferflocken - 1 Tasse Kuhmilch oder Nichtmilch - ½ Teelöffel Vanille-Vanille-Extrakt (optional für süße Versionen) - 1 Prise Salz - Öl zum Einfetten der Pfanne.
Wie man Haferflocken-Crepes Schritt für Schritt macht
- Wenn Sie sie mit Haferflocken zubereiten, zerdrücken Sie sie zuvor mit Hilfe einer Küchenmaschine oder einer Küchenmaschine, bis sie wie ein homogenes Mehl ohne große Stücke aussehen.
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel: Hafer, Milch, Eier, Salz und, wenn Sie sie süß machen wollen, den Vanilleextrakt. Und schlagen Sie sie mit einem manuellen oder elektrischen Rührer, bis sie alle gut integriert sind.
- Erhitzen Sie eine Pfanne von der Größe von Crepes bei mittlerer bis hoher Hitze. Gießen Sie eine Linie Öl ein und fetten Sie die gesamte Pfanne mit Hilfe einer Backbürste oder Küchenpapier ein.
- Gießen Sie ein paar Esslöffel des Teigs hinein und bewegen Sie die Pfanne von einer Seite zur anderen, um sie auf der gesamten Oberfläche zu verteilen.
- Lassen Sie es etwa 1 Minute lang einwirken, oder bis Sie sehen, dass sich die Ränder zu verdunkeln beginnen.
- Drehen Sie es mit Hilfe von ein oder zwei Spateln vorsichtig um (Haferflocken-Crepes sind zerbrechlicher als Weizen-Crepes) und lassen Sie es für einige Momente auf der anderen Seite gerinnen.
- Entfernen Sie den Crêpe, fetten Sie die Pfanne erneut ein, lassen Sie sie aufheizen und wiederholen Sie die Schritte mit dem Rest des Teigs, bis er fertig ist.
- Stapeln Sie sie während der Herstellung nicht direkt übereinander, sondern legen Sie ein Küchentuch oder Gemüsepapier dazwischen, damit sie nicht weich werden.
Ideen, Haferflocken-Crepes zu begleiten und zu nutzen
Sie können die Crepes mit süßen und herzhaften Zutaten füllen oder begleiten.
- Wenn Sie nach einer sehr gesunden Option suchen, sind Joghurt, frisches Obst und Nüsse eine gute Wahl.
- Sie schmecken auch hervorragend zu hausgemachten Obstkompotten und gemahlenem Zimt oder einer geschmolzenen Schokoladenseide.
- Wenn Sie sie salzig bevorzugen, können Sie sie mit Frischkäse, Schinken, Hummus, Guacamole …
- Und Sie können sie als Basis für Vorspeisen oder einzigartige Gerichte mit Salat, sautierten Pilzen, gegrilltem Hähnchen, geröstetem Gemüse, geräuchertem Lachs, Garnelen und Garnelen verwenden …
