Gesundes, reichhaltiges und einfaches Avocado-Frühstück

Zusätzlich zum Nachweis, dass Avocado dank seiner sättigenden Kraft beim Abnehmen hilft, wird davon ausgegangen, dass Menschen, die regelmäßig Avocado essen, dazu neigen, sich gesünder zu ernähren, weniger zu wiegen und eine bessere Gesundheit zu haben. Und eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, es morgens wie in diesem von uns vorgeschlagenen Frühstück zu essen.

Toast mit Rote-Bete-Hummus

Avocado-Frühstück hat kein Geheimnis. Es ist so einfach wie das, was Sie sehen. Auf einen Toast Rübenhummus (oder auch den klassischen Kichererbsenhummus) geben und mit Avocado-Scheiben, Tomaten, einigen zarten Sprossen belegen und nach Geschmack würzen.

Brot mit Guacamole, gekochtem Ei und Walnüssen

Wenn Sie ein herzhaftes und energiegeladenes Frühstück wünschen, denken Sie daran, dass Avocado auch sehr gut zu Ei passt, das mit gesundem Protein gefüllt ist. Eine Scheibe Brot mit Guacamole bestreichen (oder, wenn Sie es nicht mit Avocado haben, mit einer Gabel zerdrücken) und mit einem gekochten oder weichgekochten Ei belegen. Und Sie vervollständigen es mit Nüssen und Samen. Hier gibt es mehr gesundes Frühstück.

Brot mit Avocado, Linsen, Tomaten und Basilikum

So wie es sehr gut zu Kichererbsenhummus passt, können Sie es auch mit jeder der energetischen Hülsenfrüchte kombinieren und so den Tag mit voller Batterie beginnen. Auf einige Scheiben Brot können Sie beispielsweise Avocado-Scheiben, gekochte Linsen, Tomatenscheiben und einige frische Basilikumblätter legen. Lust darauf, oder?

Gemüsesandwich mit hart gekochtem Ei

Wenn Sie zu denen gehören, die zum Frühstück nicht auf das Sandwich verzichten können, aber nach einer gesünderen Version suchen, probieren Sie diese aus. Es hat Avocado, Salat, Tomate, Zwiebel und gekochtes Ei. Zum Beispiel passt es aber auch gut zu Frischkäse. Auf diese Weise vermeiden Sie Aufschnitt, der ziemlich dick ist und als verarbeitete Lebensmittel nicht gesund ist.

Avocado gefüllt mit Ei und Speck

Ein weiteres herzhaftes Frühstück (das sogar als schnelles Abendessen dienen könnte). Den Speck anbraten. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften und entfernen Sie die Grube. Vergrößern Sie das Loch, indem Sie etwas Fruchtfleisch entfernen und für ein weiteres Frühstück aufbewahren. Legen Sie die Avocado dann in eine feuerfeste Schale mit grobem Salzgehalt, damit sie nicht umkippt. Knacken Sie ein Ei in das Loch, verteilen Sie Speck und Mozzarella darauf und backen Sie es 12-15 Minuten lang bei 180 ° C (bis das Ei fest ist).

Pita mit Guacamole, Tomate und Sprossen

Eindeutiger Beweis dafür, dass gesunde Sandwiches weder langweilig noch schwer zuzubereiten sind. Um dieses Frühstück zuzubereiten, müssen Sie nur Fladenbrot nehmen und es mit Guacamole und Tomatenscheiben füllen. Und für eine raffiniertere Note fügen Sie der Füllung einige gekeimte Sprossen hinzu, die sie viel schmackhafter machen. Es ist einer der einfachen, gesunden Snacks mit einem Gourmet-Touch.

Avocado mit Sprossen

Ein Klassiker des schnellen und einfachen Avocado-Frühstücks besteht darin, es in Scheiben zu schneiden und mit Sprossen zu kombinieren. Sie können es so wie es ist nehmen oder auf Toast servieren und wie hier mit einem Joghurt mit Müsli oder etwas Müsli begleiten. Wenn Ihnen die Idee gefällt, probieren Sie eines unserer Haferflockenfrühstücke.

Reiskuchen mit Avocado-Pastete

Wenn Sie nach einem Avocado-Frühstück suchen, das einfach, schnell und sättigend (aber nicht zu schwer) ist, probieren Sie dieses. Auf einige Reiskuchen Avocado-Pastete, Guacamole (die Sie bereits hergestellt haben können) oder einfach zerdrückte Avocado mit einer Gabel geben und nach Geschmack würzen.

Die 5 beliebtesten Frühstücke mit Avocado

Toast mit Avocado- und Sprossenscheiben.
Avocado gefüllt mit Ei und Speck.
Brotscheiben mit Guacamole und Frischkäse.
Gemüsesandwich mit Avocado und hart gekochtem Ei.
Pfannkuchen mit Avocado-Pastete oder zerquetschter Avocado.

Wie man es schält, schneidet und entleert

Machen Sie einen Schnitt in Längsrichtung, ohne die Haut zu entfernen, bis das Messer den Knochen erreicht.
Fassen Sie dann jede Seite mit einer Hand und drehen Sie sie vorsichtig in die entgegengesetzte Richtung, um den Knochen abzuheben.
Zum Schluss mit einem Löffel oder Avocado-Cutter ausleeren.

Tricks, um davon zu profitieren

Um eine Schwärzung durch Oxidation zu vermeiden, bestreuen Sie sie nach dem Schälen mit etwas Zitronensaft.
Wenn Sie es behalten möchten, sobald es in zwei Hälften geschnitten ist, wickeln Sie es in einen Küchenfilm, der das Fruchtfleisch berührt, und lagern Sie es im kältesten Teil des Kühlschranks, um die Reifung zu verlangsamen.
Das Fruchtfleisch kann zerkleinert oder zerkleinert gefroren und mit Zitronensaft gewürzt werden.
Und wenn es grün geworden ist und Sie es reifen möchten, entdecken Sie hier drei unfehlbare Methoden.