Wochenmenü vom 11. bis 17. November: ideale Gerichte für die Kälte!

Hier haben Sie das gesunde Wochenmenü, das vom Realfooding-Zentrum des Ernährungswissenschaftlers und CLARA-Mitarbeiters Carlos Ríos zubereitet wird . Leicht zu folgen und mit Tellern voller saisonaler Lebensmittel. Sie werden einige Löffelrezepte finden, die für diese ersten Tage der Kälte sehr gut passen.

Montag

Frühstück. Haferbrei mit Kakao und Zimt
Vormittag. Apfel mit Erdnussbutterschnüren
Essen. Quinoa mit Tofu und Gemüse und Kreuzkümmel
Snack. Puddingapfel
Abendessen. Hähnchen mit Rotkohl, Zwiebeln, Pinienkernen und Gewürzen anbraten. Endiviensalat

Dienstag

Frühstück. Vollweizentoast mit Rote-Bete-Hummus
Vormittag. Persimone, Joghurt und Kakaopudding
Essen. Kürbiscreme mit gegrilltem Seebrassenfilet und Ofenkartoffel
Snack. Trauben mit einem Stück gereiftem Käse
Abendessen. Auberginen-, Zucchini-, Tomaten- und Zwiebelmillefeuille

Mittwoch

Frühstück. Schüssel Granatapfel, Frischkäse und Walnüsse
Vormittag. Vollweizentoast mit gerösteter Aubergine
Essen. Kichererbsensalat, Rotkohl, Trauben, Haselnüsse und Gewürze nach Geschmack
Snack. Unzen dunkle Schokolade (+ 75%) und Obst
Abendessen. Artischockenomelett

Donnerstag

Frühstück. Rührei mit Kirschtomate und Petersilie
Vormittag. Kefir und eine Mandarine
Essen. Kalbfleisch a la Jardinera mit braunem Reis
Snack. Hummus mit Rohkost
Abendessen. Gegrillter Tintenfisch mit Kartoffeln und Brokkoli

Freitag

Frühstück. Vollweizentoast mit Olivenpastete
Vormittag. Birne mit einer Unze Schokolade (+ 75%)
Essen. Rote Bohnen mit Currygemüse
Snack. Orange mit Zimt und Walnüssen
Abendessen. Kartoffel-Zwiebel-Sardinen-Salat

Samstag

Frühstück. Haferpfannkuchen mit roten Beeren
Vormittag. Persimone und Mandeln
Essen. Couscous mit Hühnchen, Karotten, Pflaumen und getrockneten Aprikosen
Snack. Joghurt mit Kiwi und Kokosraspeln
Abendessen. Mini-Pizzen auf Auberginenbasis, zerkleinerte Tomaten, Basilikum und Parmesan