- Zutaten:
- 4 Blatt Ziegelnudeln
- 1 Birne
- 1 Kiwi
- 1 Banane
- 1 Scheibe Ananas
- 1 Apfel
- Puderzucker
- Einige Minzblätter
- 200 g rote Früchte
- 50 g brauner Zucker
- Butter
(Traditionelle Version 455 kcal - Leichte Version 215 kcal)
Wenn Sie verrückt nach Obstkuchen sind, diese aber aufgegeben haben, weil sie eine Bombe sein können, haben Sie Glück. Dieser Strudel mit Früchten hat 240 Kalorien weniger als die klassische Version. So können Sie problemlos in Versuchung geraten.
Und was ist das Geheimnis? Verzichten Sie einerseits auf die Gebäckcreme , die ein echter Kalorienbehälter sein kann. Verwenden Sie andererseits Ziegelnudeln , die viel leichter als Blätterteig sind. Und um das Ganze abzurunden, fügen Sie die Hälfte des Zuckers hinzu, wenn Sie die rote Fruchtsauce zubereiten.
Wie es Schritt für Schritt geht
- Backen Sie die Ziegelnudeln. Schneiden Sie die Nudeln in 16 Rechtecke (4 pro Person). Bürsten Sie sie mit etwas geschmolzener Butter. Legen Sie sie in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Auflaufform. Und kochen Sie sie für etwa 5 Minuten in dem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen .
- Machen Sie die rote Fruchtsauce. Kochen Sie in einem Topf mit einem Finger Wasser etwa 5 Minuten lang 100 g gewaschene rote Früchte zusammen mit 50 g braunem Zucker. Und dann entfernen Sie sie, mahlen Sie sie und führen Sie sie durch die Chinesen.
- Bereiten Sie die Früchte vor. Den Rest der Früchte schälen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den restlichen roten Früchten aufbewahren.
- Montieren Sie die Millefeuille. Zum Schluss die Nudelblätter mit den Früchten abwechseln und mit einer Nudel beginnen und enden. Mit Puderzucker bestreuen und mit der gewaschenen Minze und der roten Beerensauce dekoriert servieren.
Clara Trick
Für eine leichtere Version
Wenn Sie eine noch leichtere Version wünschen, verwenden Sie anstelle von Butter zum Bürsten der Ziegelnudelblätter ein Spray mit Olivenöl. Dies wird die minimale Menge an Fett verbrauchen.
