Einfache (und schöne) Rezepte für die Feiertage auf Instagram

Gemüsequiche ohne Milch von @lemonssecrets

Mireia und Judit bilden ein fantastisches Team, das uns mit seinen langsamen Rezepten auf Bio- und Gemüsebasis inspiriert. Wir haben dieses Rezept geliebt, um eine andere Quiche ohne Milch zuzubereiten.

Zutaten:

Mürbeteig oder Blätterteig
4-5 Eier pro Quiche
Salz und Spezial (nach Geschmack)
1 rote Paprika
1 grüner Pfeffer
1 Lauch
1 Zwiebel
Pilze
1 Aubergine
1 Zucchini
2 Karotten
1 Rolle Ziegenkäse

Vorbereitung:

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen, den Teig in Behälter geben und ca. 10 Minuten backen. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten.
4-5 Eier pro Quiche schlagen und reservieren. Nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen: Oregano, Pfeffer, Kreuzkümmel usw.
Würfeln Sie 1 Paprika und 1 grünen Pfeffer, Sie können auch Lauch (typisch für Quiche), Zwiebeln, Pilze, Auberginen nach Geschmack hinzufügen! Und um den Prozess zu beschleunigen, anstatt eine Zucchini und 2 Karotten zu "reiben" und das gesamte Gemüse mit den Eiern in die Schüssel zu geben.
Die Mischung zum Teig geben und ca. 10 Minuten backen. Als nächstes Ziegenkäse in Scheiben schneiden und in die Quiche einarbeiten.
Backen Sie ungefähr 20 Minuten oder bis es fertig ist. Heiß servieren und genießen!

Probieren Sie für ein weiteres 100% schuldfreies Rezept unsere fettarme Gemüsequiche.

Rezept und Foto: @lemonssecrets

Individueller Caprese-Salat von @saboreanda

Wenn Sie Marias Instagram-Account immer noch nicht folgen, nehmen Sie sich Zeit! Die leckersten Gerichte, die schönsten Fotos und die einfachsten Rezepte. Dieser Caprese-Salat ist eine super einfache Vorspeise für Weihnachten oder jeden Tag, an dem Sie Gäste haben. Wenn Sie dieses Rezept mögen, werden Sie diese Weihnachtssalate lieben.

Zutaten:

24 Kirschtomaten
24 Mozarella-Perlen
12 Spieße

Für das Basilikum-Pesto:

20 g Pinienkerne
1 Handvoll Basilikum
1 Knoblauch (optional)
20 g geriebener Parmesan
2 Esslöffel Öl und Salz

Vorbereitung:

Waschen Sie die Tomaten und lassen Sie die Mozarella-Perlen aus dem Wasser abtropfen, das sie aufbewahren. Legen Sie die Tomaten und die Mozzarella-Perlen eingestreut auf die Spieße und setzen Sie 2 und 2 pro Spieß ein.
Bereiten Sie die Basilikumsauce wie folgt zu: In einem Mörser werden wir den Knoblauch und die Pinienkerne zerdrücken, dann das Basilikum hinzufügen und zerdrücken, den geriebenen Käse, das Öl und eine Prise Salz hinzufügen. Wir werden gut mischen und reservieren.
Ordnen Sie die Spieße auf einem Teller an und fügen Sie die Basilikumsauce hinzu. Sie können auch einige ganze Pinienkerne und einige Basilikumblätter am Ende hinzufügen, um sie zu dekorieren.

Rezept und Foto: @saboreanda

Persimons, Curry und Dill Weihnachtssalat, von @juanllorca

Der Instagram-Account des valencianischen Küchenchefs ist immer eine Quelle von Ideen, um die Kleinen (und Älteren) auf gesunde und köstliche Weise zu ernähren. Dieser originale Salat ist eine sichere Sache.

Zutaten:

Zarte Triebe
1/2 sehr feine rote Zwiebel
2 Kaki
Birne und Tempeh mit Curry anbraten
1/2 gekochte Yuca
100 g Feta
Curry-Dressing
EVOO
Gehackter frischer Dill

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Obst und Gemüse nach Ihren Wünschen und reservieren Sie.
Yucca kochen und reservieren.
Den Feta-Käse zerbröckeln und aufbewahren.
Alle Zutaten mischen, würzen und kalt servieren.

Rezept und Foto: @juanllorca

Pumpkin Veggie Chips von @slownutricion

Elizabeth teilt auf ihrem Instagram-Account gesunde Rezepte für Kinder und Erwachsene mit, die sich gesund, aber unterhaltsam ernähren möchten. Deshalb haben wir diesen Vorschlag geliebt, die Kartoffelchipsäcke in diesen Ferien zu ersetzen.

Zutaten:

Ein Kürbis
EVOO
Salz und Pfeffer nach Geschmack)

Vorbereitung:

Schneiden Sie den Kürbis und entfernen Sie die Samen. Es ist sehr reich an sehr dünnen Scheiben oder in Form von länglichen Spänen.
Fügen Sie einen Schuss Olivenöl hinzu. Auch Salz und Pfeffer.
10-15 Minuten bei 180 Grad gebacken.
Mit der Familie servieren und genießen!

Rezept und Foto: @slownutricion

Weihnachtslebkuchenplätzchen von @fit_happy_sisters

Die Rezepte dieser valencianischen Schwestern scheitern nie. Wir lieben sie! Diese Vollkornkekse ohne Zucker und mit gesundem Fett sind eine ideale Option, um diese typischen Weihnachtssüßigkeiten zu genießen, ohne in die super verarbeiteten und zuckerhaltigen auf dem Markt zu fallen. Wenn Sie mehr Weihnachtsplätzchen möchten, finden Sie hier einige einfache.

Zutaten:

250 g Vollkornmehl
1 Ei
½ Tasse Kokosöl
1 Esslöffel gemahlene Zimtsuppe
1 Esslöffel gemahlene Ingwersuppe
1 TL rosa Salz
Natriumbicarbonat
Süßstoff nach Geschmack
Jeweils 1-2 Wasser (optional)

Vorbereitung:

Sieben Sie das Mehl mit Hilfe eines Siebs oder eines Siebs.
Das Ei in eine Schüssel geben und gut schlagen.
Fügen Sie das geschmolzene Kokosöl hinzu.
Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und integrieren Sie es.
Fügen Sie das Backpulver und den Süßstoff hinzu. Zu einer Kugel kneten.
Wenn der Teig zu viel bricht, können wir 2-3 Esslöffel warmes Wasser hinzufügen.
30 Minuten ruhen lassen.
Nach Ablauf dieser Zeit etwas Mehl auf die Theke geben, auf der der Teig (oder das Gemüsepapier) gedehnt werden soll, damit er nicht mit einer Küchenrolle klebt und flach wird.
Schneiden Sie die Keksformen mit einem Ausstecher oder Messer aus.
Legen Sie Pergamentpapier (Wachspapier, Pergamentpapier …) auf ein Backblech und legen Sie die Kekse darauf, wobei Sie darauf achten, dass sie nicht zerbrechen.
Den Backofen auf 175 ° C vorheizen, aufheizen und die Kekse 8-10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Rezept und Foto: @fit_happy_sisters

Haferflocken und Quinoa Nougat, mit Nüssen und dunkler Schokolade von @ oh.mamiblue

Der Instagram-Account von Verónica Sanchez ist eine vollständige Referenz, nicht nur in Bezug auf Rezepte, sondern auch in Bezug auf Mutterschaft, Feminismus und Reisen. Dieses Nougat ist etwas Besonderes, das Sie in den Ferien genießen können, aber auch, um sich das ganze Jahr über eine Laune zu gönnen.

Zutaten:

1 und 1/2 Tasse Haferflocken
1/2 Tasse Quinoa aufgeblasen
1/2 Tasse Cornflakes.
Eine Prise Salz und Backpulver
4 Esslöffel Agavensirup
6 Esslöffel Kokosöl
4 zerkleinerte Datteln
1 Esslöffel Panela
Mandeln, gehackte Pistazien, Schokoladenstückchen und Rosinen (nach Geschmack)

Vorbereitung:

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. In der Zwischenzeit eine nicht zu große rechteckige Schüssel zubereiten. Legen Sie Gemüsepapier darauf.
In einer Schüssel Haferflocken, Quinoa, Cornflakes, eine Prise Salz und Backpulver vermischen.
In einem Glasglas das Kokosöl und die Agave mischen, in einem Wasserbad schmelzen, bis alles gut integriert ist und kein Kochen mehr möglich ist.
Rühren Sie die Mischung und fügen Sie die Datteln und Panela hinzu. Rühren, bis sie integriert sind.
Mischen und rühren Sie die trockenen Zutaten mit dieser Honigmischung.
Fügen Sie gehackte Nüsse zu dieser Mischung und Schokoladenstückchen hinzu und bewegen Sie sie mit dem Spatel, bis alle in der Masse verteilt sind.
Gießen Sie den Teig in die Form und drücken Sie, bis er flach ist.
10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf den Rost stellen. Sie können mit geschmolzener dunkler Schokolade und etwas gehackter Pistazie dekorieren.
Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Rezept und Foto: @ oh.mamiblue

Gesundes Schokoladen-, Haselnuss- und Reis-Nougat von @lagloriavegana und @solnatural

Gloria Carrión inspiriert uns jeden Tag mit ihren einfachen veganen Rezepten über ihren Instagram-Account. Sein gesundes und reiches Nougat wird es uns ermöglichen, diese Feiertage zu sündigen, ohne uns (so) schuldig zu fühlen.

Zutaten:

3 Riegel (210 g) 85% dunkle Schokolade
60 g geröstete Haselnüsse
40 g Puffreis
2 Esslöffel Olivenöl
40 g Haselnussbutter oder eine andere Nussbutter (optional)
Eine Handvoll Goji-Beeren

Vorbereitung:

Die Schokolade zusammen mit dem Olivenöl und der Haselnussbutter in einem Wasserbad schmelzen.
Vom Herd nehmen und den Puffreis und die Haselnüsse hinzufügen. Gut mischen.
Übertragen Sie die Mischung in eine rechteckige Form und dekorieren Sie mit den Goji-Beeren.
Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern, um sich gut zu verfestigen.
Im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept und Foto: @lagloriavegana

Jijona Nougat Panna Cotta von @irenecocinaparati

Irenes Rezepte und Fotos sind ein Klassiker auf Instagram, wir lieben sie gleichermaßen! Wenn Sie für die Feiertage ein schnelles und einfaches Dessert zubereiten müssen, ist dies Ihr Rezept! In nur zehn Minuten können Sie es fertig haben.

Zutaten:

250 gr Jijona Nougat
120 ml Milch
100 ml Sahne mit 35% mg
15 gr Zucker
2 Gelatineblätter
Für die endgültige Dekoration: 100 ml Sahne, 100 ml Schokolade und knusprige Mandeln

Vorbereitung:

Legen Sie die Gelatine in kaltes Wasser, um zu hydratisieren.
Das Nougat mit der Milch, den 100 ml Sahne und dem Zucker vermischen. Sie geben alles in einen Topf, sobald es zerkleinert ist, und erhitzen es bei mittlerer Hitze.
Wenn Sie sehen, dass es zu kochen beginnt, nehmen Sie es vom Herd und fügen Sie die abgetropften Gelatineblätter hinzu. Alles gut umrühren, damit die Gelatine schmilzt und sich gut integriert.
Legen Sie die Panna Cotta in Gläser und lassen Sie sie mindestens eine Stunde lang bei Raumtemperatur abkühlen. Dann können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie sie noch mindestens drei Stunden abkühlen und dann können wir die Schokoladencreme zubereiten.
Sahne und Schokolade in einen Topf geben und vollständig schmelzen lassen. Gießen Sie diese Sauce über die Panna Cotta, die fest sein wird, und stellen Sie sie wieder in den Kühlschrank.
Zum Schluss vor dem Servieren eine Prise knusprige Mandeln darauf legen und das Dessert genießen!

Rezept und Foto: @irenecocinaparati