- Zutaten:
- 4 saubere Lachsfilets
- 1 große Tüte frisch geschnittenes Gemüse
- 100 g Naturjoghurt
- 1 Zitrone
- Dill
- Pfeffer
- Salz
- Olivenöl
Der Lachs mit Gemüse ist einer der Könige fast aller Diäten. Es hat das sehr gesunde Omega 3 von Lachs; Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien aus Gemüse; Und vor allem ist es kein übermäßig kalorisches Gericht.
Und wenn wir zu all dem hinzufügen, dass es köstlich ist, dass es keine Fähigkeiten in der Küche erfordert und dass es in einem Atemzug gemacht wird, ist es nicht überraschend, dass es eine Legion von Fans hat.
Schritt für Schritt Lachs mit Gemüse zubereiten
- Machen Sie die Sauce. Hacken Sie zuerst den Dill. Drücken Sie dann die Hälfte der Zitrone aus. Und schließlich mischen Sie beide mit dem Joghurt und einem Hauch von Salz und Pfeffer.
- Das Gemüse anbraten . 2 Esslöffel Öl in eine Pfanne geben. Und wenn es heiß ist, fügen Sie das gewaschene und geschnittene Gemüse hinzu. Bei starker Hitze anbraten, aber nicht zu stark, damit sie nicht verbrennen. Wenn sie fertig sind, aber immer noch al dente, nehmen Sie sie vom Herd, salzen und pfeffern Sie sie und reservieren Sie sie, um das Gericht zusammenzustellen.
- Den Lachs anbraten. Auf einer mit etwas Öl gefetteten Bratpfanne die Lachsfilets auf beiden Seiten anbraten. Entfernen Sie sie dann und legen Sie sie in eine ofenfeste Schüssel. Und braten Sie sie für ein paar Minuten in der Mikrowelle, damit sie einfach drinnen fertig sind.
- Platte und servieren. Sobald die Lenden geröstet sind, müssen Sie nur noch einen auf jeden Teller legen, begleitet von sautiertem Gemüse und ein paar Esslöffeln Joghurt-Dill-Sauce.
Gemüse anbraten, fertig zum Braten
Die Säcke mit frischem Gemüse, gewaschen und geschnitten, sind teurer als wenn wir sie nach Gewicht kaufen und sie selbst waschen und schneiden. Aber sie sind eine ideale Lösung, wenn wir es eilig haben und kein gefrorenes Gemüse wegwerfen möchten, was länger dauern kann, da es im Kühlschrank aufgetaut werden muss … Und wenn Sie hungriger werden, beachten Sie diese 10 einfachen und köstlichen Rezepte.
TrickClara
mehr Aroma und Geschmack
Um ihm eine farbenfrohe Note zu verleihen und den Geschmack des Gerichts zu verbessern, können Sie kurz vor dem Servieren auch etwas Zitronenschale darüber streuen.
