100% schuldfrei: Leichtes Tiramisu

Zutaten:: 5 Weiße und 3 Eigelb; 500 g Hüttenkäse; 1 EL. Amaretto-Likör; 100 g Zucker; 150 g Biskuitkuchen; 200 ml Kaffee; 30 g Kakaopulver; eine Prise Salz

(Traditionelle Version: 550 kcal - Leichte Version: 360 kcal)

Seltsamerweise kann Tiramisu auch für alle Zielgruppen geeignet sein, einschließlich derer von uns, die versuchen , die Linie in Schach zu halten.

Das Geheimnis ist, sich für eine leichte Version von Tiramisu wie unsere zu entscheiden, die superleicht ist - sie hat fast 200 Kalorien weniger als die traditionelle - und dafür nicht weniger lecker. Wie? Einfach: Die Menge an Eigelb, Schnaps, Zucker und Biskuitkuchen leicht reduzieren. Und den Mascarpone durch Hüttenkäse ersetzen , der viel weniger Kalorien enthält.

Sie können also ruhig in Versuchung geraten, denn dieses Tiramisu ist zu 100% frei von Schuldgefühlen und zu 0% frei von Bedauern.

Wie es Schritt für Schritt geht

Das Eigelb schlagen und den Hüttenkäse hinzufügen. Zuerst die 3 Eigelb zusammen mit der Hälfte des Zuckers schlagen. Und dann fügen Sie den Hüttenkäse hinzu und verquirlen Sie alles zusammen.
Das Weiß zusammenstellen und zur Sahne geben. Das Weiß mit einer Prise Salz und dem restlichen Zucker ca. 3 bis 4 Minuten schlagen. Fügen Sie sie dann mit weichen und einhüllenden Bewegungen zur vorherigen Vorbereitung hinzu, damit sie nicht fallen.
"Betrinke dich" die Cupcakes. Tauchen Sie die Kuchen während der vorherigen Schritte mit dem Kaffee und dem Esslöffel Schnaps in eine Schüssel, damit sie durchnässt werden.
Bauen Sie das Tiramisu zusammen. In eine Form die Hälfte der Kuchen geben, die den Boden bedecken. Dann die Hälfte der Creme darauf verteilen. Dann bedecken Sie die Creme mit einer Schicht der restlichen Kuchen. Und zum Schluss eine Schicht mit dem Rest der Creme. Und ca. 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Und bereit zu mögen. Wenn Sie es servieren möchten, bestreuen Sie es mit einer dünnen Schicht Kakaopulver.