- Zutaten:
- 250 g weiße Schokolade
- 100 g getrocknete Preiselbeeren
- 100 g Pistazien
- 6 getrocknete Aprikosen
Wenn Sie es satt haben, lebenslanges Nougat zu essen, oder wenn Sie versuchen möchten, ein hausgemachtes Nougat zuzubereiten, das einfach und originell ist, finden Sie hier das Rezept für ein weißes Schokoladen-Nougat mit Pistazien, Blaubeeren und getrockneten Aprikosen, das niemals enttäuscht … und immer Sonde.
Ja, das stimmt … Eine wahre Freude für den Gaumen, die Ihre Gäste sprachlos macht und sie unbedingt probieren möchte.
Wie es Schritt für Schritt geht
- Bereiten Sie die Nüsse vor. Einerseits schält es die Pistazien und entfernt die sie bedeckende Hautschale vollständig. Auf der anderen Seite die getrockneten Aprikosen in sehr kleine Würfel schneiden. Und lassen Sie die getrockneten Blaubeeren wie sie sind.
- Die Schokolade schmelzen. Die Schokolade hacken und in einen Topf in einem Wasserbad geben. Mit einem Löffel langsam umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Machen Sie die Basis. Nehmen Sie eine rechteckige Form, vorzugsweise Silikon oder mit Wachspapier ausgekleidet. Verteilen Sie im Viertel der Form drei Viertel der Pistazien, der Blaubeeren und der getrockneten Aprikosen. Und reserviere den Rest.
- Machen Sie das Nougat. Gießen Sie die geschmolzene weiße Schokolade in die Form und bedecken Sie die Nüsse vollständig. Streuen Sie dann den Rest der Früchte, die Sie reserviert hatten, über die gesamte Oberfläche und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Sobald es erstarrt ist, entfernen Sie das Nougat aus der Form und schneiden Sie es in Portionen auf einem Brett.
TrickClara
ALTERNATIVEN
Wenn Sie keine weiße Schokolade mögen, ersetzen Sie stattdessen Milchschokolade oder dunkle Schokolade. Sie können die Muttern auch gegen andere austauschen, die Sie zur Hand haben oder die Ihnen besser gefallen. Und wenn Sie es raffinierter gestalten möchten, marinieren Sie die gehackten Blaubeeren und getrockneten Aprikosen in einem Likör Ihrer Wahl.
Entdecken Sie weitere Last-Minute- Rezepte und überraschen Sie Ihre Gäste zu Weihnachten.
