Manchego-Spieße, Caprese-Banderillas und Käselutscher

Zutaten:: 4 Birnen; 8 Scheiben Serrano-Schinken; 150 g halbgehärteter Manchego-Käse; 12 Mozzarella-Kugeln; 6 Kirschtomaten; Ein paar Blätter frisches Basilikum; 200 g halbgeriebener Käse; Olivenöl; Pfeffer und Salzflocken

Wenn Sie eine Leidenschaft für Käse haben, haben Sie Glück. Wir haben drei einfache, preiswerte und köstliche Vorspeisen mit Käse als Leitfaden zubereitet : Manchego-Käsespieße mit Melone und Schinken, Caprese-Banderillas (oder was auch immer: Mozzarella, Kirschen und Basilikum) und geriebene Käselutscher .

Sie müssen nur ein paar Spießstangen, Fahnen oder Essstäbchen bereithalten, und im Handumdrehen des Kühlschranks und einige Minuten im Ofen haben Sie diese drei einfach unwiderstehlichen Launen bereit.

Schritt für Schritt

Wie man Manchego-Käsespieße mit Melone und Schinken macht

Schneiden Sie das Stück Manchego-Käse in Würfel, die ungefähr gleich groß sind.
Wickeln Sie jeden der Käsewürfel mit einem Streifen Serrano-Schinken ein.
Die vier Birnen schälen, vierteln und reinigen, dabei alle Samen gut entfernen.
Klicken Sie auf einen Spieß auf ein Stück Birne, ein Schinken-Käse-Brötchen und zum Schluss auf ein weiteres Stück Birne.
Ein Bügeleisen erhitzen und einen Faden Olivenöl hinzufügen. Die Spieße von allen Seiten anbraten und heiß servieren.

Wie man Caprese Banderillas (Mozzarella, Kirschen und Basilikum) macht

Legen Sie die Mozzarella-Kugeln in ein Sieb, um die gesamte Flüssigkeit zu entfernen, die sie konserviert.
Die sechs Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Und waschen und trocknen Sie auch die Basilikumblätter.
Setzen Sie die Fahnen oder Stäbchen zusammen, indem Sie jeweils eine halbe Tomate, ein Basilikumblatt und eine der Mozzarella-Kugeln in jede einfügen. Wenn Sie sich für einen größeren Spieß entscheiden, können Sie den Vorgang noch zweimal wiederholen, um ihn aufzufüllen.

Wie man geriebene Käselutscher macht

Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus und ordnen Sie die Spieße so an, dass zwischen ihnen Platz ist.
Als nächstes fügen Sie zwei Esslöffel des geriebenen Käses zu einem Ende jedes Spießes in einem Kreis hinzu und bestreuen Sie ihn dann mit einer Prise Pfeffer.
Als nächstes zerdrücken Sie den geriebenen Käse vorsichtig, damit er so weit wie möglich am Spieß haftet, und achten Sie darauf, dass der Kreis, den er bildet, nicht auseinander fällt.
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor und setzen Sie die Spieße etwa 5 Minuten lang ein oder bis Sie sehen, dass der Käse anfängt zu bräunen. Abkühlen lassen, bis es fest und servierfertig ist.