Leichte und füllende Abendessensalate

Und was mache ich zum Abendessen?

Nun, ein Salat ist eine gute Option zum Abendessen. Hier finden Sie komplette Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und die Sie zwar füllen, aber nicht zu sehr, damit Sie gut schlafen können.

Spargelsalat mit Garnelen

Einer der Schlüssel zur Zubereitung eines großartigen Salats zum Abendessen ist die Kombination von rohen Zutaten mit kurzem Kochen wie Braten oder Dämpfen. In diesem Fall müssen Sie nur einige wilde Spargelspitzen zusammen mit einigen Lauchringen und einigen gekochten Garnelen anbraten. Und Sie können es mit einigen frisch gekeimten Sojabohnensprossen vervollständigen, die Sie auch anbraten müssen, oder direkt in Dosen.

Brokkoli-Gemüse-Salat

Eine andere Möglichkeit ist ein Brokkoli, Zucchini, Karotten und grüner Bohnensalat zum Abendessen. Um unverdaulich zu sein, blanchieren oder dämpfen Sie einige Scheiben Zucchini und Karotten sowie einige Brokkolibäume und einige Streifen grüne Bohnen. Und Sie können alles mit einigen Salatblättern (aber ohne über Bord zu gehen, da es nachts die Verdauung schwer machen kann), Radieschenscheiben und Sprossen mischen.

Grüner Bohnensalat mit Pilzen

Grüne Bohnen gehören zu den Gemüsen, die zum Abendessen sehr gut in Salate passen, weil sie gekocht gar nicht unverdaulich sind und sich sehr gut in heißen und kalten Rezepten kombinieren lassen. Wir machen dies mit gedämpften grünen Bohnen zusammen mit Karottenscheiben. Und wir vervollständigen es mit rohen Pilzscheiben, die wir mit Zitrone bestreuen, damit sie nicht oxidieren, und einigen Avocadowürfeln, die Sie nicht fett machen müssen.

Landsalat mit Thunfisch und gekochtem Ei

Sie können auch einen gekochten Kartoffelsalat zum Abendessen wie diesen haben. Bringen Sie gekochte Kartoffeln und grüne Bohnen, rohe Tomaten und Zwiebeln, gegrillte Thunfisch-Tacos (Sie können auch natürlichen Thunfisch in Dosen verwenden) und gekochtes Ei mit. Wenn die Zwiebel wiederholt wird, entfernen Sie sie ohne Probleme. Auf diese Weise passt es Ihnen besser und gibt Ihnen keine Probleme, gut zu schlafen.

Escalivada mit Sardinen

Die Escalivada (gerösteter Pfeffer, Aubergine und Zwiebel) eignet sich auch als Salat zum Abendessen, da das Gemüse beim Kochen viel besser verdaut wird und sich nicht wiederholt (es sei denn, Sie haben eine Unverträglichkeit gegenüber einer der Zutaten). Um es vollständiger zu machen, können Sie einige Sardinen hinzufügen, die selbst in Dosen sehr gesund sind. Fisch wird zum Abendessen viel mehr empfohlen als Fleisch.

Capresesalat

Ein weiterer Salat zum Abendessen ist der Caprese. Sie müssen nur verschiedene Tomaten nehmen und sie in Scheiben schneiden. Dann mischen Sie sie mit etwas Mozzarella (oder Hüttenkäse oder Frischkäse, wenn Sie mehr Kalorien schneiden möchten). Und Sie vervollständigen es mit Basilikumblättern, schwarzen Oliven und Kapern.

Erdbeersalat mit Räucherlachs

Geben Sie als Basis für den Salat etwas gedämpften wilden Spargel (wenn es nicht in der Saison ist, können Sie etwas vom Boot nehmen und auf diese Weise sparen Sie auch Zeit). Und Sie fügen Erdbeeren, Räucherlachs, aromatische Kräuter und Samen hinzu. Die Zubereitung dauert 15 Minuten, hat nur 240 Kalorien und ein unwiderstehliches Aussehen. Siehe Rezept.

Ananassalat mit Garnelen

Wenn Sie etwas Feines suchen, können Sie einen frischen Ananassalat zubereiten, eine Frucht, die beim Rösten nicht schwer ist. Grillen Sie die Ananas ein wenig auf einer Bratpfanne und fügen Sie Tomaten, Avocado, gekochte Garnelen und ein paar Streifen rote Zwiebeln hinzu, die etwas weicher sind als die anderen, obwohl Sie problemlos darauf verzichten können, wenn Sie befürchten, dass sie Sie wiederholen.

Pilz Carpaccio

Die Pilze mit Hilfe einer Küchenmandoline sehr dünn schneiden. Mit Zitrone bestreuen, damit sie nicht schwarz werden. Und kombinieren Sie sie mit Rucola oder Sprossen und Käseflocken für ein vollständigeres Abendessen. Sie können den Rucola auch durch einige gekochte zarte Bohnen ersetzen, die überhaupt nicht unverdaulich sind.

Kartoffel-Karotten-Avocado-Salat

Dieser Abendessensalat wird Sie auch überhaupt nicht beschweren und lässt Sie sich stattdessen satt fühlen. Bringen Sie gekochte Kartoffeln und Karotten, Avocado-Scheiben und frische Spinatblätter mit. Entdecken Sie weitere Rezepte mit Spinat.

Das perfekte Abendessen, damit es Sie nicht belastet, sollte leicht, aber vollständig (damit es Sie mit Energie versorgt und Sie nicht zum Hunger weckt) und verdauungsfördernd (um die Ruhe zu erleichtern) sein.

Die beliebtesten Salate zum Abendessen

Lauch-Spargel-Salat. Machen Sie es mit Spargel und sautiertem Lauch und fügen Sie einige Garnelen hinzu.
Brokkolisalat . Bringen Sie gedämpften Brokkoli, Zucchini, Karotten und grüne Bohnen mit, damit es nicht unverdaulich ist.
Jungbohnensalat. Kochen Sie einige Bohnen mit Karotten und fügen Sie gewürfelte Avocado und geschnittene Pilze hinzu.
Landsalat. Der klassische Salat aus gekochten Kartoffeln, Tomaten, hartgekochtem Ei, Thunfisch und Oliven.
Escalivada mit Sardinen. Hergestellt aus geröstetem Pfeffer, Aubergine und Zwiebel kombiniert mit Sardinen.
Capresesalat. Frische Tomaten, Mozzarella, Quark oder Käse, Basilikumblätter und Gurken.
Spargel-Erdbeer-Salat. Es bietet gedämpften wilden Spargel, Erdbeeren und geräucherten Lachs.
Gebratener Ananassalat. Die Ananas ein wenig rösten und Tomaten, Avocado und gekochte Garnelen hinzufügen.
Pilz Carpaccio. Dünne Champignonscheiben, garniert mit Zitronensaft und Käseflocken.
Kartoffel-Avocado-Salat. Mischen Sie Avocado-Scheiben und Spinatblätter mit gekochten Kartoffeln und Karotten.

Schlüssel zu einem Salat zum Abendessen

Verdauungsgemüse und Gemüse. Reduzieren Sie die Menge an Salat oder anderen Salatblättern und entscheiden Sie sich für Gemüse und gekochtes oder verdauungsförderndes Gemüse: Kartoffeln, Karotten, grüne Bohnen, Brokkoli, Tomaten, Avocados …
Besser Fisch als Fleisch. Vermeiden Sie vor allem rotes Fleisch und entscheiden Sie sich für Lachs, Thunfisch, Sardinen … Eier sind ebenso leicht verdaulich wie weißes Fleisch (Huhn, Truthahn) sowie Tofu und Hülsenfrüchte.
Gekochte oder geröstete Früchte. Wenn Sie eine schlechte Verdauung haben, können Sie Äpfel, Birnen, Bananen, Pfirsiche oder Ananas verwenden, die im Ofen, in der Mikrowelle oder auf dem Grill in Ihren Salaten zum Abendessen geröstet werden.
Dressings für einen erholsamen Schlaf. Wenn Sie ihm mehr Geschmack verleihen möchten, ist die Joghurtsauce am wenigsten unverdaulich.