- Zutaten:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 4 Eier
- 2 natürliche griechische Joghurts
- 1 Beutel Hefe
- Puderzucker zum Dekorieren
(Leichte Version: 155 kcal - Traditionelle Version: 270 kcal)
Bevor Muffins in Mode kamen, gab es Muffins und sie hatten nichts zu beneiden. Und es ist eine der größten Freuden, einige köstliche, frisch zubereitete, hausgemachte Muffins zu probieren … Und 100% schuldfrei, wenn Sie sich für unsere leichte Version entscheiden.
Der Trick ist super einfach. Um Ihren Kalorienüberschuss zu reduzieren, haben wir uns entschieden , anstelle des typischen Verhältnisses von 3 Gläsern Mehl, 2 Gläsern Zucker, 1 Glas Öl griechischen Joghurt zu verwenden. Dadurch können wir die Menge an Mehl und Öl reduzieren und viele Kalorien abziehen. Nicht mehr und nicht weniger als 115 Kalorien weniger als die des traditionellen Rezepts.
Und wenn Sie eine noch leichtere Version wünschen, tauschen Sie den griechischen Joghurt gegen fettarmen Joghurt. Einfach richtig?
Wie man sie Schritt für Schritt macht:
- Die Präambeln. Heizen Sie den Ofen zunächst auf 180 Grad vor, damit Sie ihn nach Abschluss der Zubereitung fertig haben.
- Mischen Sie die Zutaten. Mischen Sie zuerst die flüssigen Zutaten (Öl, Eier und Joghurt) und schlagen Sie sie. Und dann machen Sie dasselbe mit den trockenen (Mehl, Zucker und Hefe).
- Verbinden Sie beide Mischungen. Sobald Sie beide Mischungen hergestellt haben, bringen Sie sie zusammen und mischen Sie sie zusammen, diesmal jedoch ohne zu viel zu schlagen.
- Den Teig in die Formen geben. Legen Sie gekräuselte Papierkapseln in eine Muffinform und füllen Sie sie bis zu zwei Drittel des Teigs mit dem Teig.
- Backen Sie die Muffins. Im vorgeheizten Ofen die Pfanne etwa 20 Minuten lang mit den Muffins backen, bis der Teig aufgegangen ist und die Oberfläche leicht golden ist. Stechen Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte und wenn Sie sauber herauskommen, können Sie sie entfernen.
- Aus der Form nehmen und präsentieren. Lassen Sie sie erwärmen, nehmen Sie sie aus der Form und geben Sie sie bis zum Abkühlen auf einen Rost. Und zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
Clara Trick
Wenn Sie keinen Puderzucker haben …
Sie können es selbst machen, indem Sie normalen Zucker mit Hilfe einer Kaffeemühle oder einer Mühle mahlen. Und sieben Sie es mit einem Sieb über die Muffins, wenn sie auf dem Gestell liegen.
