Gesunde Pizza: Köstliche und leichte Kombinationen von Zutaten

Das Geheimnis für eine gesunde Pizza ist, dass sie einen Teig hat, der auf traditionelle Weise hergestellt wird, dh aus Mehl, Wasser und Hefe, wie CLARAs einfacher und köstlicher hausgemachter Pizzateig, den Sie sehr gut dehnen, damit er ein Teig bleibt feine Basis und dass die Beläge sehr leicht sind, aber gleichzeitig viel Geschmack haben, wie die, die wir unten vorschlagen. Oh, und dass die Portion die Größe Ihrer Hand mit gespreizten Fingern hat, wenn Sie auf Diät sind. Wenn nicht, eine etwas größere Portion, aber ohne über Bord zu gehen.

Super vegetarische Pizza mit gebratenem, geröstetem und rohem Gemüse

Je vegetarischer die Pizza, desto leichter, denn Gemüse liefert immer weniger Kalorien als andere Zutaten. Bei einer Pizza wie der hier vorgeschlagenen können Sie sogar auf den Käse verzichten oder sehr wenig hinzufügen. Sie müssen nur eine Zwiebelsauce auf den Boden der Pizza geben, sie mit Gemüse bedecken, das sehr fein auf die Mandoline geschnitten und mit einer leichten Patina aus Öl bestrichen wurde, damit sie im Ofen geröstet werden kann und die Gewürze, die Sie am meisten mögen, darüber streuen können. Und wenn Sie die Pizza herausnehmen, geben Sie Rucola dazu. Köstlich und voller Geschmack.

Ersetzen Sie den Mozzarella durch Ziegenbrötchen

Eine der einfachsten und kalorienärmsten Pizzen ist die Margarita. Nur Tomatensauce oder Tomatenmark und Käse. Wenn Sie Ziegenkäse anstelle von Mozzarella-Käse verwenden, obwohl letzterer kalorienreicher ist (etwa 60 kcal mehr pro 100 g), da er auch mehr Geschmack hat, können Sie viel weniger verwenden und eine leichtere Pizza erhalten.

Pizza mit Bresaola, dem leichtesten Fleisch

Weder Peperoni noch Bolognese, das Geheimnis des Italieners, leichte Pizzen zuzubereiten, ohne auf Fleisch zu verzichten, ist Bresaola. Es ist eine Wurst aus Rindfleisch mit einem Schnitt, der kein Fett enthält. Sie können die Bresaola mit einer Basis aus Tomatensauce und Pilzen wie auf dem Foto begleiten und ihr einen erfrischenden Punkt mit Lammsalat, Brunnenkresse oder Rucola geben, wenn sie aus dem Ofen kommt. Wenn Sie es noch nie probiert haben, werden Sie es mit Sicherheit wiederholen …

Pizza mit natürlichem Thunfisch (und das Geheimnis, damit es nicht trocken bleibt)

Pizza mit natürlichem Thunfisch (und das Geheimnis, ihn trocken zu halten)

Natürlicher Thunfisch hat weniger Kalorien als der in Öl konservierte, aber da er kein Fett enthält, kann er sehr trocken sein, wenn Sie ihn mit den restlichen Zutaten in den Ofen geben. Fügen Sie es also direkt aus dem Ofen hinzu, damit es sich über frisch gebackener Pizza erwärmt, ohne auszutrocknen.

Mit viel Gemüse und ohne die Knusprigkeit zu verlieren? Machen Sie es in zwei Köchen

Gemüse hat viel Feuchtigkeit, insbesondere Zucchini, Zwiebel, und wenn Sie nicht möchten, dass es roh bleibt, besteht die Gefahr, dass der Teig weich wird. Um den Teig knusprig und das Gemüse gut gekocht zu machen, kochen Sie zuerst den Teig kurz im Ofen und das Gemüse auf der Bratpfanne (oder im selben Ofen, aber separat). Dann legen Sie das fast fertig gemachte Gemüse auf den Teig und geben der Pizza den letzten Schliff (2-3 letzte Minuten) und Sie werden sehen, als ob der Teig dünn ist und das Gemüse auch sehr dünn laminiert ist, das Ganze ist super knusprig und Finger lecken …

Pizza mit Spinat und geräuchertem Lachs, ein Paar, das gut passt

Es ist eine Pizza mit super gesunden Belägen, die sich auch geschmacklich sehr gut ergänzen. Sie müssen nur den Teig ausrollen, mit leicht sautiertem Spinat (den Sie durchgesiebt haben, um die gesamte Feuchtigkeit zu entfernen) und optional etwas (sehr wenig) Käse belegen. Wenn es aus dem Ofen kommt, fügen Sie dünn geschnittenen Räucherlachs und einige Kapern hinzu. Ummmm!

Zucchini-Käse-Pizza, Einfachheit mit viel Geschmack

Den Teig so dünn wie möglich ausrollen und mit etwas aromatisiertem Käse wie Manchego oder Ziegenkäse bestreuen, mit in sehr dünne Scheiben geschnittener Zucchini bedecken und etwas mehr Käse darüber streuen. Backen und genießen. Es ist sehr einfach und eine Freude für den Gaumen.

Meeresfrüchte-Pizza, eine der leichtesten

Auf den zuvor gebackenen Teig Zwiebelstreifen geben, die leicht in sehr wenig Öl gebraten sind, leicht sautierte Garnelen, gedämpfte Muscheln und Scheiben gekochter Tintenfischkeule. Sie können es mit drei strategisch platzierten Teelöffeln leichtem Bechamel (optional) begleiten. Fertig backen Sie die Pizza und Voila! Der ganze Geschmack des Meeres in einer sehr leichten Pizza.

Pizza mit Obst (und es muss keine Ananas sein)

Wir wissen, wir setzen uns Kontroversen aus, wenn wir im selben Text über Pizza und Ananas sprechen, aber … wir werden nicht nur mit Pizza riskieren, sondern auch andere Kombinationen vorschlagen, wie Serrano-Schinken, begleitet von sauren Apfelscheiben, Pistazien und Rosinen, wie die Pizza auf dem Foto, oder zum Beispiel mit Birnenscheiben, Walnüssen und ein paar Krümeln Gorgonzola-Käse. Die Frucht verbessert den Geschmack des Käses, so dass Sie sehr wenig hinzufügen und viel Geschmack für magere Kalorien genießen können.

Tomaten-Sardinen-Pizza (mariniert)

Es ist ein weiteres leichtes und aromatisches Topping. Sie müssen nur den Teig ausrollen, die Tomatensauce darauf legen - was wirklich die Textur von Marmelade hat - und die Sardinenlenden, die Sie zuvor nach Ihren Wünschen mariniert haben (zum Beispiel mit Öl, Knoblauch und Petersilie). Gebacken und, wenn die Pizza gekocht ist, zum Schlemmen! (Und wie bei anderen Pizzen, wenn Sie möchten, dass es sehr, sehr knusprig ist, kochen Sie den Teig ein wenig vorher, so dass Sie ihn nur noch 4 oder 5 Minuten mit den Sardinen darauf in den Ofen stellen müssen, sehr gut aus der Marinade abgelassen) .