Rosenkohl als Beilage
Rosenkohl als Beilage
Eine gute Idee zur Kalorienreduzierung ist es, Rosenkohl oder anderes Gemüse anstelle von Kartoffeln zu garnieren. Und wenn Sie die Kohlköpfe in einen Eintopf einarbeiten möchten, ist es besser, sie ein wenig zu kochen, bevor Sie sie in das Kochwasser geben.
Backen Sie die Empanadas, anstatt sie zu braten
Backen Sie die Empanadas, anstatt sie zu braten
Um die Kalorien eines panierten Fleisches wie dieser panierten Hähnchenfilets zu reduzieren, können Sie es im Ofen rösten, anstatt es in Öl zu braten, nachdem Sie es in Ei gebadet und in Semmelbrösel gegeben haben. Der Fettgehalt ist geringer und das Ergebnis ist eine leichtere und ebenso schmackhafte Panade.
Muscheln als Fleischersatz
Muscheln als Fleischersatz
Muscheln haben mehr Eisen als Fleisch, was sie zu einem hervorragenden Lebensmittel gegen Blutarmut macht. Sie sind auch reich an Magnesium, das den Zerfall bekämpft. Und seine Kalorienaufnahme sowie sein Fett- und Cholesteringehalt sind sehr niedrig. Sie sind also ein großartiger Ersatz für Fleisch.
Hülsenfrüchte mit Gemüse
Hülsenfrüchte mit Gemüse
Hülsenfrüchte können als nahrhaftes Einzelgericht mit Gemüse und Gemüse serviert werden, ohne dass Fleisch hinzugefügt werden muss, da sie bereits Eiweiß enthalten. Je nach Jahreszeit können Sie sie gedünstet oder in einem Salat mit frischem Gemüse zubereiten. Sie haben also eine Version für Winter und Sommer.
Entfernen Sie Fett von Pommes Frites
Entfernen Sie Fett von Pommes Frites
Ein Trick zum Aufhellen der Pommes besteht darin, sie mit der Haut zu kochen oder zu dämpfen. Dann schneiden Sie sie in Viertel und braten sie für ein paar Minuten in sehr heißem Öl. Da sie bereits gekocht sind, brauchen sie nicht viel Braten und nehmen weniger Öl auf. Und wenn Sie sie zusätzlich vor dem Servieren auf Küchenpapier belassen, sparen Sie noch mehr Fett.
Kombinieren Sie Nudeln mit Gemüse
Kombinieren Sie Nudeln mit Gemüse
Die meisten Diäten beschränken das Servieren von Nudeln auf 50 Gramm. Wenn Sie das Auge täuschen möchten und nicht das Gefühl haben, sehr wenig zu essen, können Sie es mit Gemüse wie in dieser Nudel-Gemüse-Suppe kombinieren. Oder schneiden Sie Karotten, Paprika, Zucchini und Zwiebeln in nudelgroße Stangen und braten Sie sie alle im Wok an. Dies gibt Ihnen das Gefühl, dass es mehr Nudeln gibt.
Ein Eigelb pro zwei Weiße
Ein Eigelb pro zwei Weiße
Wann immer ein Ei in ein Rezept aufgenommen werden muss, können Sie es aufhellen, indem Sie die Regel von jeweils zwei Weißen ein einzelnes Eigelb befolgen. So verzichten Sie auf den kalorienreichsten Teil des Eies. Das Weiß besteht nur aus Wasser und Proteinen.
Verbünde dich mit Pilzen
Verbünde dich mit Pilzen
Pilze und andere Pilze haben sehr wenig Kalorien und stattdessen viel Wasser und Ballaststoffe (100 Gramm liefern nur 15 Kalorien). Aus diesem Grund sind sie sehr zufriedenstellend und ideal als Beilage, Hauptbestandteil einer Füllung, und als Ersatz für Kartoffeln zur Aufhellung von Pürees und Cremes. Eine andere Idee ist, sie in dünne Scheiben zu schneiden und ein Pilz-Carpaccio mit einem Tomatentartar zuzubereiten.
Kalorienarme Brühen
Kalorienarme Brühen
Ein paar Ideen zum Senken von Geflügel oder Fleischbrühen sind die Verwendung von fettfreier, hautloser Brust anstelle anderer, fettigerer Teile des Huhns. Oder ein Schinkenknochen anstelle von Fleisch oder Speck. Der Knochen bietet viel Geschmack und wenig Fett. Außerdem müssen Sie der Brühe kein Salz hinzufügen.
Muscheln zum Aufhellen der Paste
Muscheln zum Aufhellen der Paste
Ein weiterer Trick, um Gebäckgerichte populärer zu machen, besteht darin, eine vollmundige Beilage mit wenigen Kalorien wie Muscheln und andere Weichtiere hinzuzufügen. Zu einem Teller Spaghetti können Sie beispielsweise einige gedämpfte Muscheln hinzufügen, die viel Protein und wenig Kalorien enthalten.
Siehe Rezept für Spaghetti mit Garnelen und Muscheln.
Um in der vierten Woche von #RetoClara nicht aufzugeben und Gewicht zu verlieren, wie es Laura (eine der Kollegen des Clara.es-Traumteams) getan hat, gibt es nichts Besseres als die 10 Tricks, mit weniger Kalorien zu kochen , die Sie in der Bildergalerie haben .
Von Rosenkohl als Beilage anstelle von Kartoffeln bis zum Backen des Panierten statt Braten bis zu 8 weiteren Tricks. Ein sehr nützliches Tool , um das Menü der letzten Woche und Ihre Einkaufsliste zu verfolgen .
Denken Sie daran, dass eines der Grundprinzipien zum Abnehmen darin besteht, eine kalorienarme Diät zu befolgen , die leicht zu befolgen ist, ohne hungrig zu sein, wie sie Dr.Mª Isabel Beltrán, unsere private Ernährungsberaterin, für die wöchentlichen Challenge-Menüs vorbereitet hat .
