Prominente wie Miley Cyrus, Beyoncé, Adriana Lima oder Jessica Biel sind bekannte Anhänger der Paleo-Diät. Ist diese Diät zum Abnehmen das Geheimnis eines großartigen Mannes? Wir wissen es nicht, aber die Wahrheit ist, dass die Paleo-Diät viele positive Dinge enthält, die wir auf unsere Diät anwenden können. Es hat jedoch auch eine Reihe von ernährungsbedingten Nachteilen, die wir erklären und mit gesunden Alternativen bekämpfen werden. Hier finden Sie alles über die Paleo-Diät, ihre gesunde Version und ein herunterladbares Wochenmenü im PDF-Format.
Was ist die Paleo-Diät?
Die Paläo-Diät hat sich dem Essen verschrieben, wie es unsere paläolithischen Vorfahren, die Höhlenmenschen, getan haben. Es basiert auf dem Verzehr von Lebensmitteln, die wir direkt in der Natur finden können: Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Eier und Samen im Großen und Ganzen. Obwohl die Archäologen nicht ganz einverstanden sind, scheint es, dass dieser Vorfahr von uns gegessen hat, was er konnte (aber das ist eine andere Sache).
Lebensmittel aus der Landwirtschaft wie Getreide oder Hülsenfrüchte werden nicht in die Paleo-Diät aufgenommen. Milchprodukte, Zucker, Salz und verarbeitete Lebensmittel werden ebenfalls weggelassen.
Theoretische Vorteile der Paleo-Diät
Seine Verteidiger präsentieren die Paleo-Diät als eine Art zu essen, um mehr Gesundheit zu haben , Gewicht zu verlieren und die häufigsten Krankheiten der heutigen Gesellschaft wie Herz-Kreislauf, Autoimmunerkrankungen, Fettleibigkeit oder Diabetes zu bekämpfen. Der Grund dafür ist, dass unser Verdauungssystem laut den Machern von Paleo keine Zeit hatte, sich an die Ernährungsumstellungen anzupassen, die durch die Landwirtschaft und in jüngerer Zeit durch einen sitzenden Lebensstil hervorgerufen wurden. Deshalb gibt es diese Krankheiten.
Es ist wichtig klar zu sein, dass die Paleo-Diät keine Diät mit nachgewiesenen Vorteilen wie zum Beispiel die Mittelmeerdiät ist, sondern nur eine weitere Modeerscheinung. Tatsächlich gibt es innerhalb der Paleo-Diät viele Strömungen. Es gibt Gruppen, die sich für den Verzehr jeglicher Art von Gemüse einsetzen, unabhängig davon, ob es stärkehaltig ist oder nicht: fermentierte Milchprodukte (Joghurt, Kefir) usw.
Paleo-Diät: Lebensmittel, die Sie essen können
- Gemüse
- Früchte
- Saat
- Nüsse
- Nachlass
- Algen
- Honig
- Fleisch
- Fisch
- Eier
- Tierische Eingeweide
Paleo-Diät: Lebensmittel, die Sie nicht essen können
- Verarbeitete Lebensmittel im Allgemeinen
- Milchprodukte
- Getreide: Weizen, Reis, Mais, Gerste, Hafer, Roggen …
- Pseudocereals: Quinoa, Buchweizen, Amaranth …
- Gemüse
- Zucker
- Melasse
- Sirupe
- Salz
- Alkohol
- Kaffee
Vorteile der Paleo-Diät: Was wir mögen
- Pflanzliche Vorherrschaft. Wir finden es positiv, dass diese Diät Lebensmittel wie Obst und Gemüse priorisiert. Und wir finden es gut, dass Sie angeben, dass sie saisonabhängig sein müssen.
- Qualitätsproteine. Mageres Fleisch (weiß oder rot), Fisch, Eier … vorzugsweise von Tieren, die aus biologischem Anbau stammen.
- Gute Fette. Diese Diät legt Wert auf fetthaltige Lebensmittel wie Nüsse (deren Mehle beispielsweise häufig Weizen ersetzen), Samen, Öle wie Olivenöl extra vergine (niemals hochraffinierte oder hydrierte), Avocado, blauer Fisch, etc.
- Kein Salz oder Zucker. Oder sehr wenig. Sie befürworten auch keine künstlichen Süßstoffe oder andere Zusatzstoffe, die uns vom natürlichen Geschmack von Lebensmitteln abbringen.
- Hausmannskost. Sie stellen es vor verarbeitete und ultra-verarbeitete Lebensmittel. Und obwohl sie es mit dem paläolithischen Modus in Verbindung bringen, ist die Wahrheit, dass Sie durch Kochen zu Hause schlechte Fette, überschüssigen Zucker, Salz usw. loswerden.
- Wette auf Sport. Es ist eine tragende Säule des Paläo-Lebensstils. Obwohl es eine Art Paläo-Training gibt, das Klettern, Springen, Krabbeln oder Heben von Gewichten umfasst, bleiben wir bei seiner Empfehlung, regelmäßig Sport zu treiben, je nachdem, was Ihnen am besten gefällt.
Nachteile der Paleo-Diät: Was wir nicht mögen
- Lebensmittelgruppen ausschließen. Wir glauben nicht, dass Milchprodukte, Getreide oder Hülsenfrüchte beiseite gelassen werden sollten, da dies die Ernährung aus dem Gleichgewicht bringt. Jeder sollte sie in der Menge und Häufigkeit einnehmen, die er je nach Gewicht, körperlicher Struktur und sportlicher Aktivität benötigt.
- Zu viel Fleisch essen. Wenn Sie auf Hülsenfrüchte und Getreide verzichten, kann die Einhaltung der Paleo-Diät dazu führen, dass Sie zu viel Fleisch essen. Nach Angaben der WHO (Weltgesundheitsorganisation) sollten pflanzliche Proteine 75% der Ernährung und Tiere 25% der Nahrung ausmachen.
Gesunde Paleo-Diät: Unsere Version
Wir bleiben mit dem Wohl der Paleo-Diät zurück und gleichen die weniger gesunden Aspekte aus. Wir empfehlen, morgens und mittags Getreide (immer Vollkornprodukte) und Hülsenfrüchte zu essen , wenn der Stoffwechsel schneller ist, und "strengere Paläo" -Dinner zu sich zu nehmen. Und wir halten an der Empfehlung fest, Sport zu treiben.
Paleo Diätmenü
Dies ist die gesunde Version der Paleo-Diät, die wir im Clara-Magazin vorbereitet haben. Sie können dieses wöchentliche Menü der Paleo-Diät als druckfähiges JPG und PDF herunterladen . Wenn Sie es als PDF herunterladen, werden Sie feststellen, dass einige Gerichte anklickbar sind, sodass Sie sehen können, wie das Rezept zubereitet wird.
Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie diesem Menü der Paleo-Diät folgen
- Fügen Sie Ihrem Morgenkaffee oder Tee keinen Zucker oder Süßstoff hinzu .
- Anhänger der Paleo-Diät empfehlen, nicht zu viel Kaffee zu trinken. Von Clara raten wir, zwei Tassen pro Tag nicht zu überschreiten.
- Wenn Sie einen Snack am Vormittag wünschen , machen Sie dies mit dem Frühstück wieder wett. Wenn Sie viel gefrühstückt haben, entscheiden Sie sich für einen grünen Smoothie oder fettarmen Joghurt oder Kefir oder eine Handvoll Nüsse. Wenn Sie wenig gefrühstückt haben, haben Sie ein Mini-Vollkorn- oder Roggenbrot mit natürlichem Truthahnaufschnitt, Thunfisch, Sardinen, iberischem Schinken …
- In der Mitte des Nachmittags, wählen Sie eine der folgenden Optionen: Dairy + Obst, Milch + Nüsse, Gemüse Pasteten mit crudités.
- Die Paläo-Diät fermentiert vollständig, kümmert sich um die Mikrobiota und hilft bei der Verdauung. Kombucha, Kefir oder Sauerkraut sind gute Optionen, die Sie in Ihren Alltag integrieren können.
