No-Bake-Desserts: 15 einfache und absolut leckere Rezepte

Kekse und Schokoladentarte

Wenn Sie an Desserts ohne Ofen denken, scheinen Kuchen und Gebäck keinen Platz zu haben, aber nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Wie Sie in diesem Kekskuchen sehen können, ist dies nicht nur möglich, sondern hat auch ein spektakuläres Ergebnis.

Zutaten

Für 6-8 Personen: 400 g Schokolade und Haselnusscreme - 1 Packung quadratische Kekse - 1 l Milch - 1 Beutel Schokoladenflan-Zubereitung für 1 l Milch - 350 g Käseaufstrich - 50 g Zucker - 150 g dunkle Schokolade - Spray zum Einfetten von Schimmelpilzen - Walderdbeeren.

Wie man Schritt für Schritt Kekskuchen macht

Decken Sie eine runde Form mit Pergamentpapier ab, so dass sie seitlich herausragt.
Sprühen Sie es mit dem Fettspray ein und machen Sie auf der Basis des Papiers eine Schicht mit 250 g Schokoladencreme bei Raumtemperatur, etwa 6 mm dick.
Nageln Sie die Kekse in die Schokoladenbasis, bilden Sie konzentrische Kreise (siehe wie sie auf dem Foto platziert sind) und lagern Sie sie im Gefrierschrank, bis die Schokoladencreme fest wird.
Bereiten Sie den Flan gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor.
100 g Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Mit 200 g des Käseaufstrichs mischen und die Flanzubereitung hinzufügen.
Gießen Sie die Schokoladenflan-Mischung über die Basis aus Schokolade und Keksen, bis sie bedeckt sind. Den Rest der Mischung zum Belegen aufbewahren.
Stellen Sie es mindestens vier Stunden lang wieder in den Gefrierschrank.
Den Rest des Käses mit der restlichen Flanmischung schlagen und die restliche geschmolzene Schokolade hinzufügen.
Entformen Sie den Kuchen, bedecken Sie ihn mit dieser Zubereitung mit Hilfe eines Spatels oder der Rückseite eines Löffels.
Waschen Sie die Walderdbeeren, ohne sie einweichen zu lassen, trocknen Sie sie sorgfältig mit Küchenpapier ab und dekorieren Sie den Kuchen damit.

CLARA-Trick. Wenn Sie kein Fettspray haben, können Sie das Papier mit geschmolzener Butter oder Pflanzenöl bestreichen.

Hüttenkäse Flan

Pudding ist ein weiteres No-Bake-Dessert schlechthin und wird im Fall von Hüttenkäseflan (einem der leichtesten Käsesorten) nicht einmal im Wasserbad gekocht. Machen Sie einfach den Teig und lassen Sie ihn einige Stunden im Gefrierschrank ruhen.

Zutaten

Serviert 6: 200 g Hüttenkäse - 300 g Quark - 2 Limetten - 20 g Butter - Honig - 100 g Müsli oder verschiedene Müsliflocken - 100 g ungesüßte Schlagsahne - einige Sprossen oder einige frische Kräuterblätter (Minze, grüne Minze …).

Wie man Hüttenkäse Flan Schritt für Schritt macht

Legen Sie den Quark und den Quark in ein Sieb und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, um die gesamte Molke abtropfen zu lassen.
1 Limette waschen, mit Küchenpapier trocknen und die Haut ohne den weißen Teil reiben, der bitter sein kann.
Die Quark-Quark-Mischung und die Limettenschale in eine Schüssel geben. Mit einem Spatel umrühren, bis eine homogene Zubereitung entsteht.
Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie schmilzt. Entfernen, erwärmen lassen und in eine andere Schüssel geben.
Fügen Sie 2 Esslöffel Honig und das Müsli hinzu und kneten Sie mit Ihren Händen, bis Sie eine feuchte Paste erhalten.
Gießen Sie die Mischung aus Quark, Quark und Limette in sechs einzelne Formen, vorzugsweise aus Silikon, und füllen Sie sie nur zu drei Vierteln.
Mit dem Müsli bedecken und mindestens 4 Stunden einfrieren.
Waschen und trocknen Sie die andere Limette und die Sprossen oder Kräuter; Schneiden Sie die erste in dünne Scheiben.
Nehmen Sie die Puddings vor dem Servieren einige Minuten lang aus dem Gefrierschrank und entformen Sie sie, indem Sie sie vorsichtig in sechs Dessertteller verwandeln.
Mit Schlagsahne belegen, mit Honig bestreuen und mit Limettenschnitzen und Sprossen dekorieren.

Express-Version. Sie können den Hüttenkäse-Flan durch Frischkäsegläser ersetzen und diese mit Sahne, Honig, Limette und Sprossen dekorieren.

Haselnusscremebrötchen

Die Filo- oder Ziegelnudeln bieten auch viel Spielraum für die Zubereitung von Desserts ohne Ofen, da sie nicht nur gebacken, sondern auch auf dem Grill oder in einer Pfanne gekocht werden können.

Zutaten

Serviert 4: 8 Blatt Filo- oder Ziegelnudeln - 2 Esslöffel Puderzucker - 50 g geröstete Haselnüsse - 25 g Sonnenblumenöl - 15 g Kakaopulver - 20 g Zucker - 50 ml Milch - 1 Teelöffel Vanille-Aroma (optional) - 50 g geschälte Pistazien - 300 ml mildes Olivenöl oder Sonnenblumenöl.

Wie man Haselnusscreme Brötchen Schritt für Schritt macht

Die geschälten Haselnüsse in einer Küchenmaschine oder einer elektrischen Mühle zerkleinern, bis sie zu Pulver verarbeitet sind.
Ordnen Sie sie in einer Schüssel und fügen Sie die 25 g Sonnenblumenöl, die 20 g Zucker, das Kakaopulver, die Milch und, wenn Sie möchten, das Vanillearoma hinzu.
Schlagen Sie die Zutaten mit dem Elektromixer, bis sie integriert sind, und erhalten Sie eine gleichmäßige Creme.
Mit Plastikfolie abdecken und vor Gebrauch ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Verteilen Sie ein Blatt Filoteig auf dem Arbeitstisch und geben Sie ein paar Esslöffel Füllung auf die Basis.
Streuen Sie einige gehackte Pistazien darüber und rollen Sie sie in eine Spiralform. Falten Sie die Seiten des Teigs zur Mitte, damit die Füllung nicht herauskommt. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Blättern.
In einer Pfanne viel Öl erhitzen, die Brötchen braten und so drehen, dass sie auf beiden Seiten braun werden.
Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Filo- oder Ziegelnudeln? Sie sind praktisch gleich, aber der Ziegel ist etwas dicker als die Kante und leichter zu bearbeiten. Daher wird er normalerweise am häufigsten verwendet, wenn die Technik nicht beherrscht wird.

Schokoladentiramisu

Wenn Sie den König der Desserts ohne Ofen wählen müssten, hätte das Tiramisu viele Punkte, um die Krone zu bekommen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr einfaches Dessert.

Zutaten

Serviert 8: 16 Biskuit- oder Lebkuchen - 300 g Mascarpone - 150 g Frischkäse - 1 Eigelb - 150 g Fondantschokolade - 1 dl flüssige Schlagsahne - 4 Esslöffel Zucker - 1 Tasse Kaffee - 1 Esslöffel Kakaopulver.

Wie man Tiramisu Schritt für Schritt macht

Bereiten Sie eine Creme vor, indem Sie die Mascarpone mit dem Frischkäse schlagen.
Fügen Sie das Eigelb und den Zucker hinzu und mischen Sie mit den Stangen, bis es wie eine glatte Creme ist.
Die Schokolade hacken und im Wasserbad mit der Sahne erhitzen, bis sie schmilzt.
Die Kuchen leicht in den Kaffee einweichen und die Hälfte auf dem Boden einer rechteckigen Schüssel anordnen.
Gießen Sie die Hälfte des Frischkäses darüber, fügen Sie eine Schicht geschmolzene Schokolade hinzu und geben Sie die restlichen Kekse darauf.
Den Kuchen mit dem Rest des Frischkäses bedecken.
Streuen Sie das Kakaopulver mit Hilfe eines Siebs darüber, damit die Oberfläche des Kuchens vollständig bedeckt ist, und bewahren Sie es bis zum Servieren im mit Plastikfolie bedeckten Kühlschrank auf.
Mit einer Handvoll roter Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren oder Brombeeren) garnieren.

Wie geht das ohne Mascarpone? Einer der Tricks Ihres Lebens besteht darin, ihn durch Schlagsahne zu ersetzen und mit Frischkäse zu mischen.

Obstsalat in Sirup

Mazedonier sind nicht nur sehr gesund, sondern auch nach einer schweren Mahlzeit sehr erfrischend. Der Trick, um sie perfekt zu machen, besteht darin, saisonale Früchte zu verwenden (sehen Sie in unserem Kalender nach, welche am besten sind).

Zutaten

Serviert 6: 1 kleine Wassermelone - 2 Kiwis - 2 Nektarinen - 12 Erdbeeren - ½ Mango - 100 g Himbeeren - 100 g Blaubeeren - 1 Limette - 2 Esslöffel Orangenblütenwasser - 3 Esslöffel Kokosnusszucker.

Wie man Obstsalat Schritt für Schritt macht

Die Limette gut waschen, die Haut reiben und den Saft aus der Hälfte extrahieren.
200 ml Wasser, Zucker und Saft in einen Topf geben.
Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen, Orangenblütenwasser hinzufügen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie die Wassermelone in zwei Hälften und leeren Sie sie mit einer Kugel.
Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden, die Nektarinen graben und in Monde schneiden, die Erdbeeren vierteln und die Mango in Würfel schälen.
Alle Früchte in eine Schüssel geben, den Orangenblütensirup hinzufügen, vorsichtig mischen und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Die Wassermelone mit dem Obstsalat füllen, mit Blumen dekorieren und servieren.

Alternativen. Sie können es mit anderen Früchten der Saison machen, normalem Zucker anstelle von Kokosnuss, und nichts passiert, wenn Sie kein Orangenblütenwasser hinzufügen.

Ananas und Getreide halbkalt

Ein weiteres Dessert ohne köstlichen Ofen ist die halbkalte Ananas auf Müslibasis mit Schokolade.

Zutaten

Serviert 6: 1 kg Ananas in Sirup - 1 kleine Dose Ananas in Sirup zum Garnieren - 200 g Puffweizen - 400 g Frischkäseaufstrich - 200 g Sahne - 75 g Zucker - 12 Blatt Gelatine - 75 g dunkle Schokolade.

Wie man Ananas und Getreide Schritt für Schritt halb kalt macht

Decken Sie eine abnehmbare runde Pfanne mit Pergamentpapier ab.
Die Schokolade schmelzen und mit dem Getreide mischen.
Gießen Sie das Präparat in die Form, drücken Sie es mit der Rückseite eines Löffels flach und lassen Sie es abkühlen und sich verfestigen.
Hydratieren Sie die Gelatineblätter in kaltem Wasser.
1 kg Ananas abtropfen lassen und zerdrücken.
Die Sahne erhitzen, ohne zum Kochen zu kommen, und die abgetropften Gelatineblätter darin auflösen.
Fügen Sie den Käseaufstrich und die zerkleinerte Ananas hinzu und mischen Sie alles zusammen.
Füllen Sie die Form mit dem Getreideboden mit dieser Zubereitung und lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen.
Den Kuchen mit den kleinen Ananasscheiben dekorieren und mit etwas Müsli und frischen Kräuterblättern bestreuen.

Mehr Optionen. Sie können es mit anderen Frühstückszerealien tun.

Anis Donuts

Sie können auch einige altmodische Aniskrapfen machen.

Zutaten

Für 4-6 Personen: 1 Ei - 250 g starkes Mehl - 150 g Zucker - 3 g Salz - 5 g Trockenhefe - 25 g Butter - 1 Zitrone - 120 ml Milch - 30-40 g Anissamen - eine Prise Zimt - 300 ml Öl zum Braten - Anislikör nach Geschmack.

Wie man Donuts Schritt für Schritt macht

Das Ei in eine Schüssel geben, 50 g Zucker, den Zimt, die Anissamen, die geriebene Zitronenschale, das Salz und die weiche Butter hinzufügen und ein wenig mischen.
Fügen Sie das gesiebte Mehl und die Hefe hinzu und rühren Sie um.
Gießen Sie die Milch bei Raumtemperatur und kneten Sie die Zutaten von Hand oder mit einem Roboter 3-4 Minuten lang.
Wenn Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten, formen Sie eine Kugel, legen Sie sie in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit einem sauberen Tuch und lassen Sie sie ruhen, bis sich das Volumen ungefähr verdoppelt.
Dann brechen Sie den Teig in kleine walnussgroße Stücke und formen mit Ihren bemehlten Händen eine Kugel.
Legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen.
Durchstechen Sie die Mitte der Teigkugeln, um die Donuts zu formen, und braten Sie sie in Chargen in heißem Öl und drehen Sie sie um.
Lassen Sie sie auf saugfähigem Küchenpapier ab und bedecken Sie sie mit Zucker, bevor sie kalt werden (auf diese Weise haftet es gut).
Kurz vor dem Servieren mit ein paar Tropfen Anis bestreuen.

An deinem Punkt. Stellen Sie im Gegensatz zu anderen Pommes Frites sicher, dass das Öl nicht zu stark ist, damit die Donuts Zeit haben, sich zu entwickeln und zu wachsen.

Erdbeer-Mousse-Kuchen

Mousse ist ein weiteres klassisches No-Bake-Dessert. In diesem Fall handelt es sich um eine Erdbeermousse, die wir als Kuchen auf einem Streusel aus Soletilla-Biskuitkuchen präsentiert haben.

Zutaten

Für 6-8 Personen: 300 g saubere Erdbeeren - 300 g Biskuitkuchen - 50 g Butter - 200 g Schlagsahne - 150 g Zucker - 500 g streichfähiger Käse - 1 Beutel Erdbeergelee - frische Minzblätter.

Wie man Schritt für Schritt Erdbeer-Mousse-Kuchen macht

Eine entfernbare Form mit Pergamentpapier auslegen.
Die Erdbeeren waschen, zwei reservieren, den Rest hacken und mit der Hälfte des Zuckers mischen.
Die Sahne mit dem restlichen Zucker aufschlagen und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Kuchen zerbröckeln und mit der geschmolzenen Butter mischen.
Machen Sie eine Schicht Streusel in den Boden der Form, drücken Sie ein wenig mit den Fingern und reservieren Sie im Kühlschrank.
Bereiten Sie die Gelatine mit der Hälfte der Flüssigkeit vor, wie in der Anleitung angegeben.
Den Käse schlagen und die Erdbeeren mit Zucker hinzufügen.
Fügen Sie die Creme nach und nach hinzu.
Fügen Sie der Gelatine ein paar Esslöffel der Käsemischung hinzu und mischen Sie alles zusammen.
Gießen Sie die Mousse in die Form und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis sie fest ist.
Mit dem Rest des Streusels bedecken.
Mit den reservierten Erdbeeren und Minzblättern garnieren.

Andere Versionen. Sie können auch auf den Biskuitkrümel verzichten, die Mousse in Gläser teilen und in diesen servieren, wenn sie bereits erstarrt und abgekühlt ist.

Maltesischer Schokoladenkuchen

Wenn Sie Malterser Pralinen und Schokoladenwaffeln mögen, werden Sie diesen Kuchen lieben.

Zutaten

Serviert 6: 550 g Malteser - 60 g Butter - 400 ml Kochcreme - 150 ml Schlagsahne - 75 g Puderzucker - 100 g dunkle Schokolade - 200 g Schokoladenwaffeln - 60 ml Agave - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - Pflanzenöl.

Wie man Schritt für Schritt einen maltesischen Schokoladenkuchen macht

Eine runde Form mit Pergamentpapier auslegen und mit Öl einfetten.
400 g Malteser zerdrücken und mit der geschmolzenen Butter mischen.
Füllen Sie die Form mit der Mischung, drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis sie hart ist.
Die Kochcreme erhitzen (ohne zu kochen) und die gehackte dunkle Schokolade darin auflösen.
Fügen Sie die Agave hinzu und rühren Sie, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.
100 g fein gehackte Waffeln hinzufügen.
Füllen Sie die Form mit der Mischung und lassen Sie sie erneut ca. 6 Stunden im Kühlschrank.
Fangen Sie an, die Sahne zu schlagen, und wenn sie etwas Textur annimmt, fügen Sie die Vanille und den Puderzucker hinzu.
Beenden Sie den Zusammenbau und bedecken Sie den Kuchen damit.
Mit den reservierten Pralinen und Waffeln dekorieren.

Alternativen zu Maltesern. Wenn Sie keine Malteser-Pralinen finden, können Sie einige Shortbread-Törtchen oder Tulpen, wie sie bereits vorgekocht verkauft werden, mit der Schokoladen- und Waffelcreme füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Mit Beeren gefüllte Crepes

Sie können auch leckere Crepes wie diese machen.

Zutaten

Serviert 4: 2 Eier - 100 g Mehl - 300 ml Magermilch - 20 g Honig - Sonnenblumenöl - 100 g Blaubeeren - 100 g Erdbeeren oder Erdbeeren - 100 g Himbeeren - gemahlener Zimt - 2 Zweige von Minze.

Wie man Schritt für Schritt gefüllte Crepes macht

Knacken Sie die Eier in den Mixer.
Fügen Sie das Mehl, die Milch und den Honig hinzu und mischen Sie, bis Sie einen glatten und homogenen Brei erhalten.
In eine Schüssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Reinigen Sie die Erdbeeren oder Erdbeeren, indem Sie die Stiele und grünen Blätter entfernen und in Stücke schneiden.
Waschen Sie die roten Früchte mit kaltem Wasser, legen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie abtropfen.
Eine Antihaft-Pfanne mit Öl bestreichen, ins Feuer stellen und erhitzen.
Gießen Sie einen Topf mit dem Brei, verteilen Sie ihn, indem Sie die Pfanne im Kreis bewegen oder leicht kippen, und kochen Sie sie 1 Minute lang.
Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, drehen Sie den Crêpe um. Auf der anderen Seite 1 Minute kochen lassen und mit einem Spatel entfernen.
Bereiten Sie die anderen auf die gleiche Weise vor, bis der Teig erschöpft ist, und fetten Sie die Pfanne jedes Mal mit Öl ein.
Die Crepes auf einer glatten Arbeitsfläche verteilen und jeweils mit 2 EL roten Früchten füllen.
Falten Sie die Kanten über die Füllung und formen Sie kleine Packungen.
Auf Desserttellern verteilen, mit Zimt bestreuen und mit gewaschenen und getrockneten Minzblättern garnieren.

Mehr Füllstoffe. Sie haben viel Schritt für Schritt mit Fotos zu tun, um Crepes zu machen, und 10 Ideen (süß und herzhaft), um sie zu füllen.

Kreppkuchen mit Orangensauce

Sie müssen nur ein paar Crepes machen und sie wie einen Kuchen mit Orangensauce als Füllung zusammenstellen.

Zutaten

Für 8 Personen.

Für den Teig: 250 g Mehl - 1 Teelöffel Salz - 2 Teelöffel Vanillezucker - 4 Eier - 450 ml Milch - 60 g Butter.
Für die Sauce: 2 Orangen - 140 g Zucker.
Zum Dekorieren: 2 Orangen - 100 g Zucker.

Wie man Schritt für Schritt Crêpe-Kuchen macht

Um die Sauce zuzubereiten, entfernen Sie die Haut von den Orangen, vermeiden Sie den weißen Teil, waschen Sie sie und geben Sie sie in einen Topf.
Schälen Sie die Früchte fertig (entfernen Sie nun den gesamten weißen Teil), hacken Sie sie und geben Sie sie in den Topf.
Fügen Sie den Zucker und 140 ml Wasser hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze 20 Minuten lang.
Diese Zubereitung in das Mixglas geben, zerdrücken und abkühlen lassen.
Für den Teig Mehl, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
Knacken Sie die Eier und schlagen Sie sie mit ein paar Stangen; Fügen Sie sie mit der Hälfte der Milch hinzu, mischen Sie und fügen Sie den Rest der Milch nach und nach und ohne anzuhalten, um sich zu rühren.
40 g geschmolzene Butter hinzufügen und 1 Stunde ruhen lassen.
Den Rest der Butter in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Gießen Sie 1 Esslöffel Teig hinein und bewegen Sie die Pfanne leicht, so dass sie sich ausbreitet und den gesamten Boden bedeckt.
Den Crêpe 1 oder 2 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
Drehen Sie es um, bräunen Sie es auf der anderen Seite und entfernen Sie es mit einem Spatel. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest des Teigs, bis er aufgebraucht ist.
Auf jeden Crêpe eine dünne Schicht Orangensauce verteilen und auf eine Servierplatte legen.
Waschen Sie die Orangen in der Dekoration und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
Kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang mit Zucker und 100 ml Wasser. entfernen und abkühlen lassen.
Legen Sie sie leicht geriffelt auf die Oberfläche des Kuchens, verteilen Sie sie mit ihrem Sirup und servieren Sie sie.

Express-Version. Sie können Orangenmarmelade oder andere Früchte durch Orangencreme ersetzen und mit frischen Früchten dekorieren.

Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Haferflockenpfannkuchen sind nicht nur ein großartiges No-Bake-Dessert, sondern eignen sich auch hervorragend zur Gewichtsreduktion und sind eines unserer beliebtesten gesunden Frühstücke.

Zutaten

Serviert 4: 5 Esslöffel Haferflocken - 100 g Erdbeeren - 75 ml milchfreie Milch - 2 Esslöffel Honig - ½ Teelöffel Hefe - 2 Esslöffel brauner Zucker - Zimt - 1 Ei - 2 Bananen - Salz - ½ Teelöffel Vanille-Essenz - Butter.

Wie man Schritt für Schritt Haferflocken- und Bananenpfannkuchen macht

Das Ei in einer Schüssel aufschlagen und zusammen mit dem Zucker schlagen.
Milch hinzufügen und mischen.
Sieben Sie das Mehl mit der Hefe, dem Zimt und einer Prise Salz darüber.
Die Bananen schälen, eine mit einer Gabel zerdrücken und in die Schüssel geben.
Mit der Vanille abschmecken und schlagen, bis eine homogene Creme entsteht.
1 Esslöffel Butter in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen und den vorherigen Teig in Form von Pfannkuchen gerinnen lassen.
Auf jeder Seite 2 Minuten kochen lassen, herausnehmen und beiseite stellen.
Die Erdbeeren putzen, waschen und mit der restlichen Banane in Scheiben schneiden.
Die Pfannkuchen auf den Tellern verteilen und Pfannkuchen und Obstschichten verteilen.
Den Honig darüber gießen und servieren.

Perfekte Bananen. Um zu verhindern, dass Bananen bei Kontakt mit Luft bräunen, bestreuen Sie sie mit Zitronensaft.

Pfannkuchen mit Frischkäse

Auf die gleiche Weise wie bei Crepes können Sie einen Pfannkuchen wie diesen herstellen, der eine Füllung und eine Frischkäsebeschichtung aufweist.

Zutaten

Für 6: 1 Ei - 300 ml Milch - 100 g Butter - 225 g Mehl - ½ Beutel Hefe - 1 Prise Salz - 75 g Honig - 100 g Dulce de Leche - 500 ml Sauerrahm - 500 ml Frischkäse - 150 g Kekse vom Typ Speculoos.

Wie man Pfannkuchen Kuchen Schritt für Schritt macht

Mischen Sie das Ei mit der Milch und 25 g geschmolzener Butter.
Sieben Sie das Mehl mit der Hefe und der Prise Salz und geben Sie es mit Hilfe einiger Stäbchen in die vorherige Mischung.
35 g Honig hinzufügen, mischen und den Teig 3 Minuten ruhen lassen.
Eine 18 cm große Pfanne mit Butter bestreichen, die Pfannkuchen auf beiden Seiten kochen und beiseite stellen.
Crush die Cookies mit Hilfe eines Prozessors und reservieren.
Das Queso-Fresko zusammen mit der sauren Sahne schlagen.
Den Dulce de Leche und 40 g Honig hinzufügen.
Zum Zusammenstellen des Kuchens Pfannkuchen mit dünnen Schichten Sahne belegen.
Zum Schluss den Kuchen mit der restlichen Sahne bedecken, ebenfalls an den Seiten, und die Kontur mit den Keksen auskleiden, die Sie zerkleinert hatten.

Alternativen. Wenn Sie keine Kekse vom Typ Speculoos zur Hand haben, können Sie diese mit Lebkuchen oder anderen Keksen herstellen. Und anstelle des Frischkäses können Sie Schlagsahne verwenden, um den Kuchen zu füllen und zu belegen.

Biskuit im Topf

Andere traditionelle No-Bake-Desserts sind Kuchen und Torten, die in einem Topf wie diesem köstlichen Biskuitkuchen mit Frischkäse hergestellt werden. Damit der Boden nicht brennt, muss der Topf einen dicken Boden haben.

Zutaten

Für 6-8 Personen: 240 g Zucker - 4 Eier - 125 g Butter - 240 g Mehl - 150 ml natürlicher Orangensaft - 2 Teelöffel Orangenblütenwasser (optional) - 1 Beutel Hefe - 400 g Frischkäse - 200 g Schlagsahne - 150 g Puderzucker - 6 Scheiben kandierte Orange (optional).

Wie man Topfkuchen Schritt für Schritt macht

Schlagen Sie die Eier mit dem Orangensaft.
Fügen Sie die mit dem Zucker geschlagene Butter hinzu.
Fügen Sie einen Teelöffel Orangenblütenwasser, das gesiebte Mehl und die Hefe hinzu.
Fetten Sie einen Topf mit dickem Boden und ca. 20 cm Durchmesser ein.
Gießen Sie den Teig ein, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn eine halbe Stunde lang bei mittlerer Hitze.
Lassen Sie es temperieren und entfernen Sie den Kuchen.
Den Käse mit der Sahne, dem Rest des Orangenblütenwassers und dem Puderzucker schlagen.
Wenn der Kuchen kalt ist, öffnen Sie ihn in zwei Hälften und füllen Sie ihn mit der Hälfte der Sahne.
Die kandierte Orange hacken und die Hälfte mit der restlichen Sahne mischen.
Den Kuchen mit der Zubereitung bedecken und mit dem Rest der kandierten Orange und einigen frischen Minzblättern dekorieren.

Andere Füllungen und Toppings. Anstelle von Frischkäse können Sie den Topfkuchen mit Schlagsahne, Schokoladencreme, Marmelade … füllen und dekorieren.

French Toast mit Sahne

Und natürlich können Sie auch einen traditionellen französischen Toast machen und diese wie hier mit verschiedenen Cremes abstimmen.

Zutaten

Für 6 Personen: 12 Scheiben Brot vom Vortag - 400 ml Milch - die Haut von 1 Zitrone - 1 Zimtstange - 3 Eier - Zucker - 300 g Gebäckcreme - 300 g Zitronencreme - 300 g Sahne Schokolade - rote Früchte - gehackte Mandeln - Öl zum Braten.

Wie man French Toast mit Sahne Schritt für Schritt macht

Die Milch mit der gewaschenen Zitronenschale, dem gehackten Zimt und 30 g Zucker erhitzen.
Rühren Sie, bringen Sie es zum Kochen, entfernen Sie es und lassen Sie es bedeckt sitzen, bis es warm ist, dann die Milch abseihen.
Die Eier in eine Schüssel geben und schlagen.
Die Brotscheiben in der Milch einweichen und dann in Ei rollen.
Braten Sie sie in Chargen in reichlich heißem Öl und färben Sie sie braun.
Entfernen Sie sie, lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen und lassen Sie sie abkühlen.
Die Cremes über die Torrijas verteilen. Die Zitronencreme mit Zucker bestreuen und mit einer Küchenlampe verbrennen.
Die Gebäckcreme mit roten Beeren dekorieren.
Und verteilen Sie die Mandeln über die Schokoladencreme.

Alternativen. Anstelle von Cremes können Sie auch Marmelade oder nur Honig verwenden.

Und wenn Sie die Torrijas verpassen, es aber aus dem einen oder anderen Grund nicht wagen, sie zuzubereiten, entdecken Sie das einfachste und leckerste Torrijas-Rezept (und seine leichte Version) sowie Tricks, um das Beste daraus zu machen.