- Zutaten:
- 4 Eier
- 50 g grüne Bohnen
- 2 Karotten
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- ½ roter Pfeffer
- 4 Spargel
- 1 Chili
- 1 Limette
- 5 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Essig
- Olivenöl
Egal, ob es für Sie schwierig ist, Gemüse und Gemüse zu essen, oder ob Sie innovativ sein möchten, um sie nicht immer gleich zu nehmen, dieses Rezept wird zu Ihrer neuen Lieblingsoption. Die Vorbereitung ist so einfach, dass Sie es nicht glauben werden. Es dauert nur 30 Minuten und liefert nur 156 Kalorien. Daher ist es ideal, wenn Sie nach einem leichten Gericht suchen . Hast du ein paar minuten Wir fingen an!
Wie es Schritt für Schritt geht
- Reinigen, waschen und julienne alles Gemüse. 3 Esslöffel Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Gemüse 5 Minuten anbraten.
- Die Limettenschale waschen, reiben und beiseite stellen. Schneiden Sie diese Frucht in zwei Teile und drücken Sie sie aus. Mischen Sie den Saft mit der Sojasauce und fügen Sie es dem Gemüse hinzu.
- Einen Topf mit Wasser und Essig zum Kochen bringen. Knacken Sie vorsichtig ein Ei in diesem Behälter. 3 Minuten kochen lassen und das Eigelb beim Abbinden mit dem Weiß umwickeln. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und aufbewahren. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den anderen 3 Eiern.
- Teilen Sie das Gemüse und die Eier auf jedem Teller. Die Chilis hacken und mit dem Öl und der Limettenschale mischen. Streuen Sie es auf jeden Teller und genießen Sie diesen sehr leichten und gesunden Teller.
Clara Trick
Ein perfektes pochiertes Ei
Bevor Sie das Ei legen, erstellen Sie einen kreisförmigen Strom in den Topf und schieben Sie ihn in die Mitte. Es scheint kompliziert zu sein, aber Sie werden sehen, dass der Rest sehr einfach sein wird, wenn Sie den ersten machen.
