- Zutaten:
- 4 Baguettes oder lange Brötchen
- 100 g geriebener Emmentaler Käse
- 75 g Speck, in dicke Scheiben schneiden
- 3 Eier
- 150 ml flüssige Sahne
- 1 Zweig Petersilie
- Pfeffer
- Salz
Mit ein wenig Fantasie und fast ohne Aufwand oder Zeit können Sie preisgekrönte Sandwiches wie die gefüllten Brötchen in unserem Rezept zubereiten. Dass sie einfach unwiderstehlich sind! Und obwohl Sandwiches der Inbegriff des Express-Kochens sind, müssen wir uns nicht mit einem einfachen Schinkensandwich zufrieden geben. Natürlich nicht.
Wie es Schritt für Schritt geht
- Die Präambeln. Während Sie den Ofen auf 180 ° vorheizen, schneiden Sie die Oberseite der Brötchen oder Baguettes ab - Sie können sie für andere Rezepte reservieren - und entfernen Sie alle Krümel. Entfernen Sie anschließend die Haut und die Kälber vom Speck und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Und zum Schluss die Petersilie waschen und hacken.
- Machen Sie die Füllung. Knacken Sie zuerst die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie leicht. Dann salzen und pfeffern, die Sahne und die gehackte Petersilie hinzufügen und umrühren, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
- Backen Sie die Muffins. Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier auf das Backblech und legen Sie die Muffins darauf. Füllen Sie sie mit Hilfe eines Löffels mit der zuvor zubereiteten Mischung. Als nächstes die Oberseite mit dem geriebenen Käse bestreuen, die Speckwürfel darauf verteilen und die gefüllten Brötchen etwa 10 Minuten lang backen, bis das Ei fest ist und der Speck goldbraun ist.
Andere Fülloptionen
Wenn die Füllung Sie nicht ganz überzeugt, tauschen Sie einfach den Speck gegen geräucherten Lachs, Garnelen, Chorizo, Pilze … oder wenn Sie eine weniger kalorische oder vegetarische Variante wünschen, können Sie die Gemüse- und Sahnefüllung auch durch ein Gemüsepüree ersetzen und Setites zum Beispiel.
TrickClara
SCHNELLER NOCH …
Ein Trick, um noch weniger zu warten, besteht darin, die gefüllten Brötchen bereits im Kühlschrank zu kochen und sie nur etwa zwei bis drei Minuten im Ofen oder auf dem Mikrowellengrill zu erhitzen.
Und wenn Sie mehr Ideen für das Abendessen wünschen, sollten Sie unsere schnellen und köstlichen Rezepte nicht verpassen.
