Garnelen in Cava
Garnelen in Cava
Cava-Garnelen sind ein Partygericht, das ebenso nahrhaft wie preiswert ist. Indem wir uns für gefrorene Garnelen anstatt für frische entschieden und sie einige Wochen vor Weihnachten gekauft haben, haben wir uns Geld gespart, das uns geholfen hat, unser Urlaubsbudget nicht in die Höhe zu treiben.
Garnelen in Cava. Bereiten Sie die Basis vor
Garnelen in Cava. Bereiten Sie die Basis vor
Entfernen Sie zuerst den Kern der Äpfel und schneiden Sie sie in Scheiben. Dann den Schnittlauch ganz klein hacken, in einer Pfanne mit 2 EL Butter anbraten und herausnehmen. Als nächstes 3 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und die Äpfel ca. 3 bis 4 Minuten anbraten. Entfernen Sie zum Schluss die Apfelscheiben und reservieren Sie die Hälfte. Achten Sie darauf, dass sie nicht brechen, um die Präsentation des Gerichts zu vervollständigen.
Garnelen in Cava. Machen Sie die Sauce
Garnelen in Cava. Machen Sie die Sauce
Fügen Sie das Mehl in die Pfanne, in der Sie die Zwiebel und den Apfel gebraten haben. Toasten Sie es für einige Momente und rühren Sie es mit Hilfe einiger Stangen um. Gießen Sie den Cava und kochen Sie die Mischung für ca. 2 Minuten. Fügen Sie die Zwiebel und die Hälfte des sautierten Apfels hinzu, fügen Sie die Brühe hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 15 Minuten lang, bis sich Apfel und Zwiebel auflösen und die Sauce eindickt.
Garnelen in Cava. Garnelen und Teller anbraten
Garnelen in Cava. Garnelen und Teller anbraten
Waschen Sie zuerst die Garnelen und trocknen Sie sie dann mit Küchenpapier ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Dann in einer Pfanne auf jeder Seite ca. 1 Minute anbraten. Tun Sie sie vor allem nicht zu viel, damit sie nicht trocken bleiben. Nach dem Anbraten mit Salz und Pfeffer würzen und auf 4 Teller verteilen. Fügen Sie die Apfelscheiben, die Sie im ersten Schritt reserviert hatten, und die Sauce hinzu. Zum Schluss mit dem frisch gemahlenen rosa Pfeffer bestreuen und servieren.
Wenn Sie ein Partygericht ohne Schwierigkeiten zubereiten möchten , aber sehr offensichtlich und ohne Sie einen Arm und ein Bein zu kosten, probieren Sie unsere Garnelen in Cava.
Die meisten Gerichte auf Meeresfrüchtebasis sind super einfach zuzubereiten, sehr nahrhaft und müssen nicht teuer sein, wenn Sie zur richtigen Zeit die richtige Art von Meeresfrüchten auswählen.
Unsere Garnelen in Cava zum Beispiel sind überhaupt nicht teuer, weil sie gefroren sind (und zusammen mit Garnelen gehören sie zu den billigsten Meeresfrüchten auf dem Markt). Und sie waren auch sehr billig, weil wir sie einige Wochen vor den Weihnachtsferien gekauft haben. Auf diese Weise haben wir ein wenig mehr Geld gespart, da die Preise für Meeresfrüchte im Laufe der Ferien skandalös steigen.
Wenn Sie der Fotogalerie, die wir für Sie vorbereitet haben, das Schritt-für-Schritt-Rezept genau folgen, werden Sie sehen, wie es möglich ist, ein Gericht für großartige Anlässe zuzubereiten, das ultraleicht und sehr, sehr erfolgreich ist. Bei Clara hat es uns immer gute Ergebnisse gebracht. Und es ist deine Finger zu lutschen.
Zutaten:
- 24 Garnelen
- 2 goldene Äpfel oder Pippin
- 1 Frühlingszwiebel
- 5 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 dl Cava
- 2 Gläser Fischbrühe
- Olivenöl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Ein paar Körner rosa Pfeffer
Alternativen zu Apfel
Wenn Sie keinen Apfel mögen, können Sie ihn durch Ananas ersetzen, die einen viel festlicheren Touch hat.
Es ist wahr, dass frische Ananas, und insbesondere wenn sich Feiertage oder besondere Daten nähern, ziemlich teuer sein und das Budget des Gerichts erheblich erhöhen kann.
Sie können es aber auch mit Ananas in Sirup machen (was viel billiger ist). Versuchen Sie, es gut abtropfen zu lassen, bevor Sie es in die Schüssel geben, damit die Süße des Sirups nicht übermäßig hervorgehoben wird.
