Wie man Guacamole in fünf einfachen Schritten macht

Wie man hausgemachte Guacamole macht

Hören Sie auf, sich zu entschuldigen, und stellen Sie Ihre eigene Guacamole her (ein Präparat, dessen Gewichtsverlust es auf die Liste der besten Lebensmittel zur Fettverbrennung schafft). Es ist so einfach, es selbst zu machen, dass Sie sich fragen werden, warum Sie es so lange gekauft haben, sobald Sie es vorbereitet haben …

Guacamole, Zutaten

Für 4 Personen benötigen Sie:

2 reife Avocados
1 kleine Zwiebel
1 Tomate
1 grüne Paprika (optional)
Koriander
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Zitrone
½ Knoblauchzehe (optional)
Olivenöl.

Erster Schritt: Leeren Sie die Avocado

Entfernen Sie mit Hilfe eines Messers die Grube aus den Avocados (stellen Sie anschließend sicher, dass sie reif, aber fest und von homogener Farbe sind), schälen Sie sie und hacken Sie das Fruchtfleisch in einer Arbeitsschüssel.

Zweiter Schritt: Mit Zitronensaft zerdrücken und beträufeln

Zweiter Schritt: Zerdrücken und mit Zitronensaft bestreuen

Zerkleinern Sie das resultierende Fruchtfleisch, indem Sie es mit einer Gabel zerdrücken, bis Sie eine cremige Paste erhalten. Und mit Zitronensaft bestreuen, damit es nicht rostet.

Dritter Schritt: Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu

Nach dem Zerkleinern die gehackte Zwiebel und die Tomate hinzufügen (und wenn Sie grünen Pfeffer möchten, wird dies nach dem traditionellen Rezept nicht verlangt).

Schritt vier: Mischen und anziehen

Mischen Sie dann alles gut oder mischen Sie mit einem Mixer, wenn Sie eine viel feinere Textur wünschen. Würzen Sie es mit Salz, einem Faden Olivenöl, ein paar Blättern gehackten Korianders, dem zerdrückten Knoblauch (wenn Sie es mit Knoblauch mögen) und etwas mehr gepresstem Zitronensaft.

Fünfter Schritt: Platte und servieren

Sobald Sie es gut gemischt haben, ob Sie es fein zerkleinert oder ganz gelassen haben (traditioneller Stil), legen Sie es in eine Schüssel und servieren Sie es mit Nachos, gerösteten Maistortilladreiecken oder einer anderen Beilage.

Andere Beilagen

Die klassische Begleitung zu Guacamole ist Nachos, aber seit einiger Zeit konkurriert es mit Crudités, was eine viel leichtere Begleitung ist. Sie müssen nur Gurke, Karotte, Paprika, Zucchini … nehmen und sie mit Hilfe einer Küchenmandoline in Stangen oder dünne Scheiben schneiden.

Andere Präsentationen

Sie können die Guacamole auch in Würfeln belassen, ohne sie zu zerdrücken, Tomaten- und Zwiebelwürfel mischen und mit einem Timbale überziehen, als wäre es ein Zahnstein. Wir haben dies mit der Guacamole auf diese Weise gemacht. Wir haben der Mischung einige Babybohnen hinzugefügt. Und wir haben es mit einigen Rucola-Blättern gekrönt. Lust darauf, oder?

Für diese köstliche Guacamole benötigen Sie nicht mehr als 10 Minuten.

Zutaten einer Guacamole

(für 4 Personen)

2 reife Avocados
1 kleine Zwiebel
1 Tomate
1 grüne Paprika (optional)
Koriander
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Zitrone
½ Knoblauchzehe (optional)
Olivenöl

Wie man Guacamole Schritt für Schritt macht

Nehmen Sie die Grube aus der Avocado, schälen Sie sie und hacken Sie das Fruchtfleisch.
Mit einer Gabel das Fruchtfleisch zerdrücken und mit Zitronensaft bestreuen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Tomate und Pfeffer hinzu.
Gut mischen und mit Öl, Salz, Koriander, Knoblauch und Zitrone würzen.
Präsentieren Sie es in einer Schüssel mit Nachos oder Crudités.

Andere Versionen, Begleitungen, Verwendungen …

Es ist auch sehr gut mit Käse anstelle von Tomaten und grünem Pfeffer.
Neben Nachos schmeckt es sehr gut zu Crudités oder zu Tostaditas, Brotstangen …
Verwenden Sie es nicht nur als Snack, um Sandwiches zuzubereiten, Fajitas zu füllen oder Salate zu tauchen.